Impressionante, sem dúvida. Mais se não se sabe por que centenas de rostos de tamanho considerável —mais de 800— decoram o casas antigas de Mogarraz, a cidade dos retratos Caminhe por suas ruas estreitas de paralelepípedos, entre prédios antigos medieval construído de pedra, enquanto seus olhares parecem assistir cada um dos nossos movimentos, é um tanto perturbador. Ao menos, no princípio.
No entanto, esse sentimento não dura muito. Basicamente, o tempo que leva para aprender os detalhes de a história peculiar o que está por trás Retrato2 388, o projeto para o qual Florêncio Maillo, professor da Universidade de Salamanca em Belas Artes, decidiu imortalizar seus vizinhos em sua cidade em 2008 para transformá-la em um autêntico museu a céu aberto.
Vista panorâmica de Mogarraz, Salamanca.
Resulta que, em 1967, Um grande número de moradores de Mogarraz precisavam renovar a carteira de identidade, e para isso precisavam de novas fotografias. Um fotógrafo amador da aldeia se ofereceu para fazê-los, e os negativos desses instantâneos Eles foram esquecidos por anos em uma gaveta. Já falecido, sua viúva os encontrou por chance, e também por acaso discutiu com Florencio Maíllo, que foi claro: isso tinha que se tornar Algo maior.
Passaram-se alguns anos em que o pintor permaneceu ocupado com essas tarefas sem compartilhar com ninguém qual foi o fim. Não foi até 2012, e diante do olhar atônito de seus vizinhos, que foram descobertos os 388 retratos pintados em placas de latão penduradas nas paredes da cidade —ao longo dos anos, a coleção foi se ampliando—, que até então era coberta com sacolas plásticas: não só as habitantes de Mogarraz Eles também ficaram encantados os curiosos e viajantes que, desde então e mais do que nunca, incluem Mogarraz no seu percurso por esta zona Salamanca.
Hoje brilham no fachadas de casas particulares e nas de negócios, nas da torre de vigia da cidade e nas da própria igreja. Todos assim revelam quem eram aqueles vizinhos que uma vez - muitos, ainda hoje - morei lá.
Retratos em Mogarraz, Salamanca.
DE TRAMONERAS E JUDEUS CONVERTIDOS
Hoje Mogarraz, a cidade dos retratos, é habitada por apenas 300 habitantes que contemplam como seu povo continua irradiando aquela essência medieval apesar da passagem do tempo: não é de estranhar que ele pertença ao grupo de As cidades mais bonitas da Espanha , e que também foi declarado Conjunto Histórico-Artístico em 1986. O melhor é se perder em suas ruas, que se torcem sem rima ou razão formando um traçado mais irregular. Parando em seus detalhes, em sua varandas floridas e nos esgrafitos de alguns de seus prédios, e se deixando enganar. No final do dia, alguém provavelmente acaba se perguntando como é morar em um lugar assim, onde reina a calma.
Aquelas tradicionais casas de montanha, protagonizadas por macas que estão à vista em seus edifícios de pedra e adobe. Sim: eles também têm sua história. E é que Mogarraz foi construída e repovoada no século 12 pelos franceses que chegaram da Gasconha, razão pela qual grande parte dos seus vizinhos continua a ter Sobrenome Cascon —o “g” acabaria se tornando um “c”—: até recentemente, também foi preservado a de Roussillon.
Com eles, além de seus sobrenomes, trouxeram também seus cultura, por isso casas nesta área da Sierra de Francia lembram mais pequenas cidades da europa central que os da Espanha. a área era rico em castanhas naquela época, então era a madeira usada para as estruturas, que por muito tempo permaneceu escondido depois da lima ou, tempo depois, coberto por placas reutilizados dos tambores para evitar a deterioração. Agora eles brilham novamente prazer de quem vem conhecer a cidade.
As ruas de Mogarraz, Salamanca.
Estas estruturas marcam a divisão dos edifícios, na sua maioria casas com a mesma distribuição de espaços: na parte de baixo costumavam conhecer o quarteirão — grande parte da população era de tropeiros, por isso tinham Animais de carga- e o armazém. E é preciso deixar aqui uma ressalva: Mogarraz pertence à Rota dos Vinhos da Serra de Francia, onde a uva rufete é a grande protagonista, e isso já era assim no século XI. Assim, grande parte dos vizinhos fazia o seu próprio vinho, que depois consumia e/ou vendia. Sobre a adega, os dois pisos principais da casa e, por fim, o sótão.
Falando em vinhos: um enorme edifício no centro da cidade, com um enorme retrato pendurado nas paredes exteriores, funcionou durante muito tempo como uma cooperativa. Estima-se que em meados dos anos 60, antes de rufete desaparecer —para se recuperar hoje—, ele veio vender um milhão de litros.
Aproximando-se mais da área antigo da cidade, onde alguns edifícios, infelizmente, Eles mal podem ficar outro novo detalhe chama a atenção: os lintéis das casas, que começam a parecer desenhos esculpidos e muito originais. Muitos deles foram, na Idade Média, o lar de judeus convertidos que, depois de fugir do sul, chegou a este canto de Espanha com a necessidade de demonstrar sua fé no catolicismo. Assim, muitos dos símbolos são marianos e Dominicanos.
Bordado Serrano, Salamanca.
NO BORDADO COM HISTÓRIA E OUTRAS AGULHAS
Mogarraz também ostenta de um grande património que tem sido testemunhado desde a primeiro instante. Já conseguimos verificar, sim, mas ainda há mais.
E para conhecê-lo, primeiro paramos em a torre do sino, do século XVII, uma construção defensiva localizada afastada da Igreja que era utilizada quando tinham de avisar sobre alguns evento ou perigo.
Ao longo de Mogarraz deparamo-nos constantemente com outro elemento que chama a atenção: a água pura e cristalina, flui para todos os lugares. Na verdade, existem até 14 fontes e cachimbos espalhados pela cidade, alguns até com 400 anos de história. A razão? Basta dar uma olhada no ambiente em que a cidade está localizada, no coração da Parque Natural de Batuecas e Sierra de Francia, Para entender. Cercado por uma natureza que explode em forma de montanhas e rios, o que você pode esperar?
Não deixe de visitar a Igreja Matriz, um edifício antigo dedicado à Nossa Senhora das Neves e erguido em pedra em que o tempo cobrou seu preço. Ele armazena em seu único navio um punhado de peças religiosas de algum valor e um pórtico que vale a pena parar. Em direção ao coração de Mogarraz, o Praça principal, o lugar ideal para medir o pulso das pessoas: descansar em um de seus bancos, dizer olá para gatos vadios que perambulam por esta esquina única, ou converse com os vizinhos, populares por sua bom humor e hospitalidade, É sempre um bom plano.
Uva Rufete em Vinos La Zorra, Mogarraz, Salamanca.
Embora seja também para visitar o Museu Etnográfico ou Casa de Artesanato, localizado na mesma praça. Composto por vários pisos, presta homenagem a três ofícios tradicionais ainda muito vivos na cidade: o de joalheiro - o filigrana de ouro e prata eles são um espetáculo -, o de Sapateiro, e o de bordado. Na verdade, não há lugar melhor em toda a Sierra de Francia para ver exemplos da famosa bordado serrano, tão importante na área. Tanto que estão lutando para que a UNESCO o declare Patrimônio Imaterial da Humanidade.
COMER E DORMIR: NÃO, NÃO ESQUECEMOS
Numa das entradas de Mogarraz, ali onde Fonte e Ermida do Humilladero —desde o século XIII—, espera-se um bom punhado de paradas que fará as delícias de todos os amantes gastronómicos.
Para começar, em La Zorra, a famosa adega da cidade, cujos vinhos são uma referência na Sierra de Francia. A família que administra o negócio é os Maillos, que já em 1921 dedicou-se inteiramente ao mundo do vinho. Hoje, 100 anos depois, as novas gerações na vanguarda mais uma vez acabaram com o uva rufete —e com outras variedades como calabresa, aragonês ou Viura— uma seleção de tintos, rosés e brancos que par maravilhosamente com a deliciosa comida que é despachada na área.
Carnes grelhadas no restaurante Mirasierra, Mogarraz (Salamanca).
Além de fazer um visita guiada às suas adegas com degustação incluída, pode optar por caminhar alguns passos até ao restaurante Mirasierra, também propriedade da mesma família, onde pode saborear um tradicional limão serrano —receita à base de limão, laranja, ovo, chouriço e peixe marinado que, embora seja difícil de acreditar, é delicioso - ou algum batatas mexer: Terá gosto de glória para nós.
Em frente, a Ibéricos Calama orgulha-se de produzir à mão tudo relacionado com o porco ibérico, criados nas pastagens da Extremadura, da mais alta qualidade. Eles têm um prédio recentemente reformado em um estilo moderno onde, além de funcionar, há uma loja e um restaurante com vários espaços em que tente o deles Delicatessen.
algo além, no centro de Mogarraz, outro restaurante cheio de charme que não pode faltar na lista: Taberna La Autoctona, dividido em espaços pequenos espalhadas pelos pisos de um edifício antigo, aposte na um ambiente descontraído para continuar abrindo espaço para o vinho nativo combinado com pratos deliciosos. Você não deve perder seu famoso Croquetes - bolinhos salgados, mas nem são os seus risotos.
Para dormir, não há dúvida: das confortáveis camas do Hotel Spa Villa de Mogarraz ouve-se o som suave das fontes que circundam a casa em que se encontra. Construída com materiais nobres e esculturas artesanais, resume nas suas diferentes salas toda a essência montanhosa deste cidade postal.