Aranjuez além do que os guias dizem
Desde o último dia 18 de abril podemos desfrutar da maravilhosa rota do **Trem do Morango**, a histórica ferrovia que liga a capital com a Vila de Aranjuez. Aranjuez é possivelmente um dos destinos históricos mais importantes da Madri , e é fácil perder coisas se você não tiver um bom guia.
Além disso, Aranjuez é magia e energia, é esoterismo em sua forma mais pura. O Strawberry Train para em um destino do Patrimônio Mundial que esconde muitas coisas que não aparecem nos guias.
Exterior do Palácio de Aranjuez
DESCOBRINDO O SÍTIO ROYAL EM TRÊS PARADAS
Aranjuez é a História da Espanha em sua forma mais pura. Admirar a beleza do Sítio Real, com suas majestosas fontes e flores de milhares de cores Faz-nos ver que a cidade foi pensada para o prazer absoluto dos sentidos.
O roteiro pelos jardins deve incluir três paradas essenciais:
O Palácio. A construção começou em final do século XV e foi rebatizado de Sítio Real quando os jardins apareceram um século depois. Tornou-se a residência de verão preferida dos monarcas que vinham ao Sítio Real para relaxar e desfrutar de um bom retiro.
O atual palácio foi concluído no século XVIII com o rei Carlos III, um grande amante da porcelana chinesa que não hesitou em dar-lhe destaque durante o seu reinado. O interior do palácio é uma verdadeira gama dos gostos decorativos de cada um dos monarcas que o habitaram . Além de uma impressionante coleção de relógios, o estado de conservação das salas é impressionante, observando os vestígios de Isabel II em móveis e luminárias, sinal do grande caráter que o monarca possuía.
Danças, jogos e até leis de projeto eram muitas das atividades que se realizavam no palácio, sobretudo na armário árabe, uma impressionante sala de gesso esculpido policromado que nos leva a um delicioso fumeiro na Alhambra.
Interior da casa do fazendeiro
A Casa do Fazendeiro. Esta residência real foi projetada por Juan de Villanueva final do século 18 e foi construído em uma antiga fazenda . A obra foi concluída durante o reinado de Carlos IV e surge quase de repente entre os exuberantes jardins do Sítio Real.
No interior surpreende novamente o destaque da porcelana da Real Fábrica do Buen Retiro e do mármore da Galeria das Estátuas, um dos mais curiosos. o Salão de festas, o Gabinete Platinum ou a sala de bilhar com a coleção de pinturas sobre vistas de Madrid fazem uma visita a esta mansão que já foi constantemente inundada devido à sua proximidade com o rio. Uma das coisas mais fascinantes é a mesa de malaquita no Salão de Baile, presente do czar Alexandre II a Isabel II por ocasião do casamento.
Museu da Barca Real. O último recanto mágico que emerge dos Jardins do Príncipe situa-se junto ao Cais Real. Se trata de um museu exibindo uma coleção pitoresca de seis navios que a Casa Real costumava navegar no Tejo.
Possivelmente mais de um ficará de boca aberta quando admirar a grandiosidade da gôndola, o navio mais antigo da coleção. Foi um capricho de Carlos II El Hechizado que Ele o encomendou em Nápoles em 1683 para seu uso e prazer na lagoa do parque Buen Retiro, em Madri.
El Rana Verde e seu cobiçado terraço
GASTRONOMIA DE PRIMEIRO NÍVEL
Possivelmente uma das coisas que mais pode irritar o viajante quando abre em Aranjuez é aquele pequeno legião de 'portadores de cartão' que te assaltam nas entradas do Royal Site com publicidade de restaurante de todos os tipos e ornamentos e que prometem um paraíso gastronômico ao turista.
O fedor da comida rápida e ruim sempre acompanha essas mecas da peregrinação turística, muitas vezes porque dão como certo que os turistas são capazes de comer qualquer coisa a um preço exorbitante.
Mas em Aranjuez eles encontram a exceção. Porque se há algo de bom que pode ser feito em Aranjuez, é comer, e comer em bons lugares, com e sem frescuras. E é que as danças que o Tejo faz pela vila, deixam a ribeira pontilhada de terraços simplesmente espetaculares para tomar um aperitivo. Os mais disputados pelos turistas são na entrada do palácio, com dois conceitos completamente diferentes.
Por um lado, O Sapo Verde _(calle de la Reina, 1) _, homenageando o bar antigo que tentou se adaptar aos tempos e que soube caçar o turista pelo olfato. À sua frente, seu rival, Matilda (Ctra. Madrid, 2), com mais um rolo agora, um conceito de cozinha de autor sem riscos e um ambiente que o quer fazer sentir exclusivo (com todos os perigos que isso implica). Ambos oferecem um terraço verdadeiramente inestimável com vista para o rio.
Uma parada obrigatória é Paul House _(Almíbar, 42) _, o restaurante de Sergio Guzmán, terceira geração da família, cheio de histórias.
Eles preparam tripas assim desde 1941
Fazendo parte da história de Aranjuez desde 1941 dá muito de si, especialmente quando você oferece há quase oito décadas os mesmos pratos de tripas e caracóis que a avó servia. E não é por menos, porque aqueles caracóis da Casa Pablo deveriam ter um lugar no Patrimônio Mundial e ainda ficaríamos aquém.
A sua aposta produto local e sazonal, nos move para uma alcachofra ou um aspargo de Aranjuez trabalhou com cuidado e dedicação, que é como as coisas têm que ser feitas. E para terminar, um morango de Aranjuez com gin tônica, que é como o festival tem que terminar. Toureiros, políticos e atores caíram neste pedaço da história de Madrid que ainda usa a câmara fria com a qual abriram o restaurante em 1941.
Casa de José _(Abastos, 32) _ é outro dos lugares imprescindíveis de Aranjuez. Não importa se você já teve sua estrela Michelin, porque as estrelas não podem medir o calor com que Armando e Fernando del Cerro Eles recebem você em sua casa. O que antes era uma taberna familiar tornou-se um restaurante que transforma o produto da horta em arte.
A entrada do atelier revela uma cozinha aberta onde você pode tomar um aperitivo Já faz você entender a importância de ter o mercado de alimentos ao seu lado. Eles sabiam muito bem como criar um ambiente chique em uma mansarda tradicional onde não falta um único detalhe.
Calma, não íamos embora sem passear pelos seus jardins
A carta é renovada, mas sem dúvida o produto do jardim é o protagonista, brincando com formas e texturas até onde a criatividade alcança. Recuperamos um alho-poró com gosto de alho-poró ou um prato de robalo que nasce de uma tarde de deliciosa improvisação e que clama por uma harmonização com cava. Além disso, as conversas após a refeição com Armando têm gosto de amizade.
Óh, e Você não pode sair de Aranjuez sem comer um sorvete do céu. Ao lado da Casa Pablo há uma sorveteria onde eles fazem uma delícia.
MÍSTICO, NATUREZA, ENERGIA
Não, não nos esquecemos do maravilhoso jardins de Aranjuez. Mas a alegria e o prazer do Sítio Real não devem começar a vagar pelos jardins, é melhor deixe para o final para quando o sol se põe e a brisa que sobe do rio diminui.
O trinado dos pássaros faz sentir a presença de um Farinelli Il Castrato em busca de inspiração. Farinelli passou parte de sua estadia na Espanha em Aranjuez onde ordenou a construção do malfadado Palácio que os Duques de Osuna viriam a adquirir e que tem sido cercado de tanto infortúnio. Sem dúvida, sentiria a melodia do ar correndo pelos arbustos, dispensando as folhas que caíam na água corrente do rio Tejo.
O Jardim do Príncipe tem uma essência especial. É quase como uma gigantesca pilha volta que recarga de energia natural para todos que entram em seus caminhos caprichosos. Não é raro encontrar uma alma nos cantos mais inesperados no meio de um exercício de recolhimento e meditação. Porque estamos no território da atenção plena, um espaço cheio de vida onde é fácil encontrar-se, sem relógios ou calendários. Sem regras. Talvez tenha sido isso que os Reis das diferentes dinastias viram em lugares como este e por isso se recriaram ali.
Da energia de uma floresta de bambu ao romantismo de lagoa chinesa. Este canto único no mundo tornou-se uma das fontes de energia preferidas pelos amantes do yoga em sua eterna busca pela harmonia entre corpo e mente. Este é o outro Aranjuez, o que eles não falam nos guias e quão zelosamente é guardado para aqueles que realmente o apreciarão.
Procure lugares para se perder sem pressa