La Marina Alta, a praia mais cool de Madrid
DENIA
Começamos nossa rota na capital da Marina Alta, Denia, localizada na baía que coroa o Montgó, declarada Parque Natural em 1987. Você será recebido quilômetros de areia branca em praias como Les Marines ou Les Deveses e falésias em Les Rotes , enseada que é acessada por uma escada estreita apenas para os corajosos. Se você gosta da vibe nudista, você tem que visitar La Cala, uma das mais remotas e discretas da área de Arenetes.
A gastronomia é um dos pontos fortes da zona que começa a ser apreciada pelos grandes Quique Dacosta _(Urbanização El Poblet. Calle Rascassa, 1) _. Este bastião da boa gastronomia, com três estrelas Michelin, renova a cada temporada a sua carta. Este ano? 'DNA, a busca' ou a ideia em que o chef se concentrou para traçar a essência do território. Sabores que ficam na sua memória (e na nossa depois de comê-los), ingredientes perdidos, uma linguagem baseada na beleza e toda uma identidade que colocaram este restaurante onde deveria estar, entre as estrelas.
Se você for a Denia, economize um pouco antes para se deliciar com uma das iguarias da região, Sua Majestade, o camarão vermelho . Um dos melhores lugares para fazer isso é El Farallo _(Carrer del Fénix, 10 Les Rotes) _. Este restaurante localizado na área de Les Rotes, pode se orgulhar de oferecer a autêntica cozinha 'Deniera' e o melhor produto da Marina Alta. Alguns croquetes de camarão vermelho de tirar o fôlego, polvo seco, sepionets, esgarraet e claro, camarão vermelho. Peça-os mais bem cozinhados, pois desta forma o seu sabor é mais realçado. Para finalizar o trabalho, uma banda ou arroz de legumes.
Arroz JSendra com coelho
'Meditapear', o conceito idealizado por O Setla _(Carretera de les Marines, 2B) _, consiste em comer o Mediterrâneo em forma de tapas. Este restaurante, com Miguel Frutos na cozinha e Ximo Salva na sala de jantar, incorpora novos pratos à la carte como enguia Zum-bao e 'all i pebre' ou caril de melão, sorvete de lima e manjericão e gelado de aipo.
Você sabia que em bares você come muito bem? nós dizemos-lhe para Baret do Miquel _(Carrer Historiador Palau, 1) _. Este não é um bar qualquer, conseguir uma reserva lá é muito complicado, mas amigos, vale a pena esperar, e muito. Michael Ruiz Ele foi mais um daqueles chefs de sucesso, fama e estrelas Michelin que largou tudo e montou seu barzinho 'de cantó' (na esquina) para ser feliz. Lá ele reinventa a cozinha típica dos bares valencianos e faz isso maravilhosamente. Já são famosos pratos como o figatell de choco, a coca de ervas com capellanet ou a sua particular reinterpretação do Denia fideuá e o arroz a banda. É melhor deixar você descobrir por si mesmo.
E era hora do coquetel. zensa _(Marina de Denia) _, um espaço criado para experimentar o verão, tem uma enorme piscina, boa música, camas chill-out e coquetéis. Além disso, todos os sábados eles fazem um churrasco à beira da piscina.
Deixe a hora do coquetel te pegar aqui
JAVEA
Do outro lado do pródigo Montgó, esta zona situa-se na saliência mais pronunciada da costa, que se abriu, pouco a pouco, ao povo madrileno. Cada vez mais pessoas passam o verão neste seleto destino mediterrâneo. E dizemos selecionar porque em Jávea há cache, veranistas de alto nível e muitas pessoas bonitas. Condomínios de alto padrão, restaurantes de 'classe' e bares para bebidas de frente para o mar, tornaram ainda mais elegante, se possível.
A poucos metros do epicentro existem várias enseadas que pouco têm a invejar às das ilhas. Essas são Portixol, Ambolo ou La Granadella. No verão é aconselhável não chegar muito tarde, pois a extensão não é grande e você pode ficar sem espaço.
Um dos pontos quentes é o Praia do Arenal. Não é uma praia de revistas, é bastante normal, mas reúne local e lazer em todos os lugares. Do Parador de Jávea, em um dos cantos da baía, a Punta Zara, encontramos barracas de artesanato, restaurantes para estrangeiros (dos quais também existem muitos em Jávea) e alguns lugares onde vale a pena parar para almoçar ou jantar. Um deles é É Cobrir Você , um bistrô onde você pode experimentar bons frutos do mar, pinchos de assinatura, tapas (daí o nome) e champanhe a copo.
Cala La Granadella, em Javea
Próxima parada, Tula Restaurante _(Avenida de la Llibertat, 36) _. Este estabelecimento discreto, inaugurado há apenas um ano por Borja e Clara, está na boca de todos. O que o torna especial? Que fazem cozinha caseira contemporânea Muito diferente do que estamos acostumados nessas partes. Salada de camarão vermelho e tamboril com vinagrete de gel e Clotxinas a la Meunierè São dois dos hitazos que tens de experimentar no teu menu. Nós continuamos A Pérola de Javea _(Avenida de la Llibertat, 21) _, um restaurante mais clássico onde o “sucesso na simplicidade” da sua cozinha é o seu 'leitmotiv'. Eles têm uma extensa variedade de arroz e fideuás. nós acabamos em Um calafrio _(Rua do Pireu) _ , um bar espetacular e 'pista de dança' com terraço com vista para o mar.
Para os mais gourmets, Jávea tem um restaurante com duas estrelas Michelin, BonAmbGenericName _(Calle Benitachell, 100) _ . Com o jovem chef Alberto Ferruz no comando, estabeleceu-se como um dos padrões da cozinha da região. Em sua proposta, o produto da região é respeitado, desde pequenos produtores e com muito cuidado no prato.
Além disso, existem outros dois lugares onde o esporte nacional é para ver e ser visto. Estamos a falar de dois dos bares de praia mais tradicionais da zona. ** La Siesta e Montgo di Bongo **. Ambos localizados na Avenida del Mediterráneo e de frente para o mar, são o 'hot spot' de cada verão, onde há até cotovelos para abrir espaço entre seus bares, mesas e camas balinesas. Lá, você pode comer, relaxar e dançar. Em Montgo di Bongo todos os sábados de julho e agosto eles organizam ItMarket , um encontro imperdível com as últimas tendências. Vista sua melhor roupa e conviva com o público javiense mais seleto. Para continuar a festa, suba a montanha e entre A Fazenda . Eles dançam até o amanhecer há mais de 50 anos...
La Siesta, 'o lugar para estar'
MORAIRA
No verão passado boa parte da campanha publicitária que esta área estava fazendo na capital pôde ser vista na cidade. Em um apelo deliberado ao gato, eles os lembraram que "venha agosto, vá, vá..." com um retumbante "Aqui tem praia. Teulada-Moraira" . Não sabemos ao certo se funcionou, mas achamos que vale a pena visitar.
É muito mais silencioso que os anteriores. Na verdade, este verão eles lançaram Moraira Saudável , onde todos os dias e em vários horários, no praias de L'Ampolla e El Portet, você pode praticar ioga, taichí ou 'corrida '. Estas praias de areia fina e águas cristalinas são algumas das mais belas da costa mediterrânica, o que também as torna zonas perfeitas para a prática de snorkeling ou mergulho.
Para almoço ou jantar nas noites de verão, recomendamos o restaurante O Chamizo _(Ctra. Moraira a Calpe, Km 1,3) _. Com Max e Manu no comando, fica na enseada de Platgetes e um de seus maiores atrativos é que é um terraço sobre o Mediterrâneo, o que o torna um miradouro espectacular. E a comida não ia ser menor. aqui o pratos de arroz são protagonistas junto com peixes, carnes e churrasco noturno. O magret de pato é daqueles que você lembra para sempre.
Paella feita em El Chamizo
CALPE
Embora quase na fronteira com a próxima região, Calpe pode se orgulhar de ser um dos destinos mais animados com semelhanças com seu quase vizinho Benidorm. Edifícios altos, superlotação... Além disso, Ibizas terão Es Vedrá, mas os de Calpe têm o Peñón de Ifach, um deslizamento de terra da cordilheira de Oltà, ligado à terra por um istmo. Em ambos os lados da Rocha, encontramos as praias de Arenal-Bol e La Fossa , a mais movimentada do local e delimitada por um calçadão onde a vida acontece e se encontram as mais interessantes propostas de lazer e gastronomia.
Na cozinha, escreva um nome, Rafa Soler e de Audrey _(Avenida Juan Carlos I) _. Consagrado como um dos chefs valencianos mais promissores, ele é o responsável por este restaurante localizado no hotel Praia Diamante AR . Proposta? A despensa mediterrânica e a cozinha tradicional valenciana, mas sempre com muita técnica e numa perspetiva cosmopolita. Gostamos de chefs que respeitam 'la terreta' acima de tudo. Prova disso são os pratos como o bombom dashi valenciano, o queijo fresco de noz de tigre e a emulsão de ervas da Rocha e o all i pebre de quisquillas.
Madrilenos do mundo, peguem nos vossos carros, AVEs ou autocarros e rumem à zona mais quente do verão, a Marina Alta.
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Calp a seus pés