Em uma cidade como Madri , com tamanha oferta gastronômica, fugir do comum parece uma tarefa difícil, mas Incomum Não recebe esse nome por acaso . O grupo hoteleiro Accor decidiu apostar neste novo restaurante e fá-lo, sem dúvida, num cavalo vencedor. Um ambiente descontraído com uma cozinha de fusão eles só podem ser os ingredientes de uma boa receita.
Onde? incomum ocupa o piso térreo dos hotéis Novotel & Ibis Styles Madrid City Las Ventas , perto de Arturo Soria. Quando? Não gostamos que nos digam quando desfrutar de um dos nossos planos preferidos, como comer fora, e por isso este novo Éden gastronómico foi concebido simplesmente para para qualquer momento . Com amigos, em casal, a trabalho, em família... No Inusitado, você escolhe.
Quem? Três nomes são os protagonistas que contam essa história: Javier Bello , gerente de A&B Espanha e Portugal e idealizador do projeto, o estúdio de decoração Projetos de pedra e a agência de branding fã-clube . O resultado desta tríade é um cenário a meio caminho entre sofisticação e diversão, sem descurar o bom gosto, não só na estética, mas também no paladar.
A esplanada do Insólito atrai todos os olhares.
O PROTAGONISTA: O FOGO
Qualquer amante da boa comida sabe que, carvão, tudo fica mais gostoso . É uma espécie de mantra gastronômico. Uma proposta baseada em ingredientes locais de alta qualidade , com toques de fusão cozinhados na grelha, soa muito bem e tem um sabor melhor.
A pessoa encarregada de fazer magia com fogo é Tito Blanco de Madrid . Sua carreira na capital passou por lugares populares como Mare Nostrum ou Gourmet Bar. Mas o grupo Accor também o acompanhou em uma estrada que parou nos hotéis Novotel Madrid Campo de las Naciones e Pullman Madrid Airport & Feria.
No Insólito, não importa o que você escolha no cardápio, não há decisões ruins quando se trata de uma proposta deliciosa. No entanto, seus pratos estrela podem ajudá-lo a escolher, por exemplo, para abacate hass grelhado com tártaro de salmão temperado estilo oriental , um prato clássico mas renovado para os amantes de abacate (que não são poucos). Para quem não consegue conceber um cardápio sem uma boa porção de verde, o Berinjela chinesa assada no carvão com pesto de avelã vermelha e microfolhas de coentro.
E para os verdadeiros carnívoros, existem três opções seguras: o Assinatura de hambúrguer incomum com vitela de Guadarrama cozida sobre brasas Josper, o costeleta de vitela grelhada esculpida ou o filé mignon grelhado com purê de batatas salsão , legumes wok e sumo de especiarias. A cereja do bolo é colocada pelo cheesecake cremoso com peta chocolate zetas e pedaços de frutas vermelhas.
Se há espaço para comida, também há espaço para um cocktail!
O ESPAÇO TAMBÉM CONTA
Entre os muitos motivos que nos levam a comer fora, além da comida, o palco tem um papel forte. E em Unusual, todos os holofotes estão voltados para seu grande terraço ao ar livre . Uma iluminação estilo chill out e uma vista da cidade que provavelmente se torna a causa de querer prolongar a sua noite.
E já o dissemos, o novo restaurante de Madrid está pensado para qualquer ocasião e, como não poderia deixar de ser, também para levar um pouco de seus coquetéis de influências internacionais ou, melhor ainda, seu vermute macerado.
em incomum , o tempo do aperitivo atinge outro patamar, mas também o do almoço ou do jantar, qualquer momento é certo para escapar do comum . (Rua Albacete, 1, Avenida Badajoz, 28027, Madrid)