Guia de Carcassonne: sempre imperdível; você sempre tem que voltar
Carcassonne teria de ser alcançado a cavalo. A bordo de um palafrém, usando cota de malha, um capacete em forma de animal feroz e calções marrons, no rastro dos bandidos que sequestraram a filha de um cavaleiro rico que ofereceu várias centenas de veados de ouro por seu resgate. Isso é o ideal, mas acho que hoje em dia seria bem complicado encontrar um cara assim na periferia de qualquer cidade europeia. Assim que A maneira mais sugestiva de chegar à maior cidade medieval fortificada sobrevivente da Europa é de trem. O trem Renfe SNCF leva pouco mais de duas horas de Barcelona e cerca de cinco de Madrid. Um passeio que, neste caso, nos mergulha na história.
caminhando pela história
E é que esta cidade, situada numa colina do região francesa de Languedoc-Roussillon, Evoca melhor do que qualquer outra imagem de dragões, espadas e duelos medievais ao pôr do sol. Surgido de um povoado no século VI aC, todos os que por aqui passaram deixaram a sua marca: romanos, visigodos, sarracenos e condes de Toulouse e França. Cada um colocou sua espátula de argamassa para que Carcassonne exercite hoje um poder brutal de sedução para o turista através de suas majestosas e abundantes torres, torreões e suas paredes arrepiantes.
Se esses argumentos não o convenceram o suficiente, uma rápida olhada na filmografia recente dissipará qualquer dúvida. Carcassonne serviu de cenário para o Robin dos Bosques trazido à vida por Kevin Costner, as divagações de D'Artagnan dirigidas por Peter Hyams ou a paranóia histórica de Jean Reno em Os Visitantes. Também aparece nas páginas de O Labirinto, escrito por Kate Mosse. Sem sequer ter pisado nos campos de lavanda que a cercam, apenas nomear essas quatro histórias fará com que o viajante mais cético imagine o que pode encontrar se entrar em suas ruas estreitas e antigas.
Apenas a visão disso tira o fôlego
A primeira visão de sua fortaleza de conto de fadas, La Cité, é de tirar o fôlego. No total, 52 torres e três quilómetros de muralha que compõem o perfil de um dos locais mais atrativos e com mais visitantes da Europa. Três milhões de pessoas andam em sua calçada todos os anos , um número exageradamente grande que, não vamos nos enganar, atrapalha a visita e a capacidade de sonhar do viajante, a necessidade que se sente num lugar como este de sentar e imaginar histórias de cavaleiros andantes, bruxas malvadas, celas fedorentas e ricos palácios. A maioria passa apenas algumas horas aqui, principalmente na movimentada rua principal repleta de lojas de souvenirs. Em maio ou setembro, sem o calor e as multidões, La Cité é uma experiência muito mais envolvente.
Para respirar toda a essência é preciso 'atacar' a cidade nas primeiras horas do dia. Saia para a rua para coincidir com o despertar do sol e os tons avermelhados que preenchem os cantos que até então estavam na sombra. Pisando no chão quando o olhar de as gárgulas do século 13 da basílica de Saint-Nazaire , que domina o extremo sul da fortaleza, ainda não parecem tão sinistros e extraordinariamente vivos. iniciar o passeio quando o castelo, a última defesa dentro da fortaleza construída no século XII , começa a ter volume.
Saint Nazaire, aproveite logo pela manhã
Se as diferentes civilizações deram a Carcassonne a imagem que hoje se pode admirar e construíram os monumentos que a enriquecem por dentro, o trabalho de Eugène Viollet-le-Duc, um dos criadores da arte moderna de conservação e reabilitação de monumentos e obras de arte. Ele foi o principal restaurador de Carcassonne e o fez a partir da teoria de que o importante não era recuperar mas sim melhorar o estado original dos edifícios.
Para isso, não hesitou em inventar soluções criativas para problemas históricos, estruturais ou de elementos construtivos. La Cité pode parecer mais um castelo do Vale do Loire do que um castelo medieval , mas a Viollet-le-Duc devemos o crédito de que, pelo menos, ela existe. A sua obra mais emblemática ainda hoje nos recebe da colina e todas as noites, antes de se envolver na escuridão, agradece a este 'revisionista' por ter decidido mudar os seus estudos de Belas-Artes por viagens à França e Itália como método de aprendizagem.
Carcassonne desempenhou um papel muito importante na defesa dos valores cátaros e de todos aqueles que abraçaram essa religião até que ela caiu nas mãos dos cruzados católicos em 1209. Os cátaros atacaram o 'establishment' católico por corrupção e outras formas de imoralidade. Evidentemente, rapidamente enfureceram o Vaticano e o Papa Inocêncio III montou uma cruzada contra o que considerava heresia e que teve seu maior expoente nesta região francesa. Em 1209, as cruzadas sitiaram Carcassonne até que o líder da fortaleza, Visconde Raymond-Roger Trencavel, se rendeu em semanas.
A Dama que era mais esperta que Carlos Magno
Um relato monástico escrito em 1218 descreveu o que viria a ser um ponto de virada na história de La Cité: "Os cruzados permitiram que todos os habitantes fossem livres, desde que deixassem a cidade nua. preservado." para o novo visconde. Assim foi feito. Todos os habitantes deixaram a cidade levando nada além de seus pecados." La Cité não sofreu o destino de outras cidades vizinhas e não sucumbiu à devastação, mas ao despovoamento, preservando assim seu legado histórico. Não é difícil encontrar aqui pessoas dispostas a argumentar que os cátaros foram injustamente esmagados, que eram vítimas inocentes e não hereges diabólicos.
Essa é a parte histórica, mas Carcassonne, como qualquer cidade de conto de fadas, também tem sua lenda. A que narra como, após cinco anos do cerco de Carlos Magno a uma Carcassonne governada por muçulmanos, dentro da fortaleza você começa a sucumbir à fome. Senhora Carcás, que era o nome da esposa do rei, coloca bonecas de palha nas paredes para que os atacantes acreditem que a defesa ainda é numerosa. Embora a realidade seja bem diferente: seus habitantes só têm um porco e um saco de trigo para comer.
Então Lady Carcás decide engordar o último porco com o trigo que lhes restava e atirá-lo do alto do muro. O porco se despedaça quando atinge o chão, e uma grande quantidade de grãos jorra de sua barriga despedaçada. Perante tal espectáculo, Carlos Magno decide levantar o cerco pensando que Carcás tinha tanto trigo que até o alimentaram aos porcos. Os sinos da fortaleza ressoaram. Diz a lenda que naquele momento um dos vassalos de Carlos Magno gritou "Sire, Carcas sonne!" ("Senhor, Carcas joga!")
Arquitetura feita de elegância
Uma vez que a lenda e a história são conhecidas, você deve entrar no Castelo do Conde. Não há nada comparável a este sítio que explique não só as técnicas de cerco e defesa de uma cidade fortificada, mas também a vida incrivelmente romântica dos trovadores, a riqueza dos viscondes de Carcassonne e os momentos mais gloriosos e sombrios da história da cidade. O preço da visita é de 9€, embora todos os primeiros domingos do mês, entre novembro e março, o acesso ao castelo e às suas muralhas seja gratuito.
O outro monumento a ter em conta é o Basílica de Saint Nazaire . Já no século VI existia uma igreja no local ocupado pelo edifício atual, embora l os vestígios mais antigos - uma esplêndida nave românica - datam do século XII. Com Carcassonne sob o controle da monarquia francesa, no século 13 o templo foi amplamente reconstruído para se adequar à moda gótica predominante. As graciosas colunas estreitas que cercam a abside e o transepto fazem a igreja parecer ainda mais alta do que é , enquanto as suas magníficas janelas norte e sul, datadas dos séculos XIII e XIV respectivamente, lançam uma bela luz ao nascer e ao pôr do sol.
Em julho e agosto, torna-se o epicentro da vida cultural da cidade
Passear pelas ruas estreitas da cidade oferece algumas surpresas. Atrás de Saint-Nazaire aparece um anfiteatro de estilo grego que oferece uma programação completa de concertos de música em julho, seguido por um show medieval em agosto . Perto dali, na 3 Rue du Plo, fica o charmoso e pequeno Musée de l'Ecole, instalado em uma antiga escola primária que mostra como eram as salas de aula de francês há 70 ou 80 anos.
70 anos atrás, as escolas eram muito parecidas com isso
ONDE DORMIR
Hotel de la Cité
Ocupando um antigo palácio episcopal, com esplêndidos jardins que conduzem às muralhas, este hotel gosta de se gabar aos ricos e famosos que lá se hospedaram. Walt Disney um deles.
Hotel le Donjon
Este hotel de 37 quartos está bem localizado para visitar La Cité. Muitos dos seus quartos têm vista para as muralhas ou para os fossos.
Este é um bom começo para o dia
ONDE COMER
Domaine d'Auriac
Jantar no terraço deste hotel com vista para os seus jardins é uma delícia nas noites de verão. A sua cozinha tem uma estrela Michelin e Só pelo foie com cogumelos vale a pena voltar. Tem uma versão um pouco mais barata, o Bistrot d'Auriac onde as pessoas da cidade costumam ir.
Conde Roger
Outro restaurante muito bom na cidade medieval é o Comte Roger. Tem muitos pratos tradicionais e é um dos melhores lugares para comer um bom cassoulet caseiro.
O Barbacane
Localizado no hotel La Cité, este restaurante com estrela Michelin A sua ementa privilegia o pato e o foie de canard, produtos tradicionais.
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