Guayaquil, o charme da cor e do calor equatorianos
DORMIR E ACORDAR EM FRENTE DO RIO: O ALOJAMENTO
Vamos pegar o Hotel Wyndham como baluarte, como ponto de partida para visitar as atrações da cidade. Por quê? Devido à sua excelente localização em Puerto Santa Ana _(rua Numa Pompilio Llona) _, perto do centro da cidade e ao pé do rio Guayas. De quase todos os seus quartos pode ver a paisagem mágica do rio da sua bolha de atmosfera moderna. Aqui você pode desfrutar do café da manhã no restaurante Rio Grande , onde seu chef, Javier Ponce , prepara pratos da cozinha local, mas também internacional.
Para esquecer um pouco o calor e a umidade de Guayaquil (a temperatura está em torno de 29°C o ano todo ), nada melhor do que o piscina e spa (que estão localizados no nono andar do hotel) para relaxar com os magníficos tratamentos que eles oferecem. À noite, e se provarmos coquetéis de frutas exóticas? Isto é o que Bar do Rio, no terraço do hotel, enquanto aproveitamos a brisa refrescante e a especialidade do lugar, o melhor Sushi
Terraço do Hotel Wyndham
UM PASSEIO OBRIGATÓRIO PELO CENTRO
Caminhando pelo centro da cidade podemos apreciar os diferentes estilos arquitetónicos que se agrupam neste recanto da cidade, onde se destacam casas e edifícios com altos portais, muitos dos quais foram recuperados para enfrentar a passagem do tempo. Nós chegamos a Ruas Chimborazo e Clemente Ballén , Onde ele está Parque do Seminário, local famoso pelas iguanas que vivem em suas árvores e são o centro das atenções (então acostume-se esses répteis andam calmamente no meio dos vizinhos).
Em frente à porta principal do também conhecido como Parque das iguanas Recomendamos uma visita a Restaurante La Canoa , no piso térreo do Hotel Continental. A decoração desta pequena cafetaria lembra a Guayaquil dos anos 70 e é o ponto de encontro de muitas pessoas de Guayaquil e estrangeiros que querem desfrutar os sabores da comida típica da cidade e do país 24 horas por dia. De sua carta nós provamos arroz com ensopado de legumes e rosbife, carne de porco frita e ceviche de camarão (Este último é diferente do peruano, pois no Equador se serve em um prato fundo, semelhante ao da sopa, mas menor, e é preparado com camarão cozido, suco de limão, molho de tomate, coentro, pimenta e cebola roxa) .
Outro imperdível enquanto estiver nesta área é o imponente catedral da cidade , estilo neogótico, localizado na parte de trás do parque.
Calor e cor em Guayaquil
A VIDA A PÉ DO RIO GUAYAS
Caminhamos em direção ao rio e encontramos o Malecon Simon Bolívar r, um dos lugares icônicos De Guaiaquil. Este calçadão, que mede 2,5 km de comprimento , fica às margens do Rio Guayas e presta-se a caminhar e desfrutar das inúmeras atrações que oferece, incluindo a Hemiciclo de La Rotonda ou o Palácio de Cristal . Nesta zona podemos passear à beira do rio, comer nos seus restaurantes, visitar os seus museus, ir ao cinema Imax e experimente a roda gigante La Perla , inaugurada há alguns meses e considerada a maior da América do Sul, pois daqui podemos ver todo o centro da cidade.
Percorrer todo o calçadão não é uma tarefa fácil, pois o calor e a umidade podem ser um pouco cansativos, mas pelo caminho encontramos diversos pontos para se refrescar, como a Café Doce e Café , onde provaremos um delicioso café feito com grãos 100% equatorianos e poderemos escolher entre vários doces. O escolhido, aquele que devemos pedir: a mousse de chocolate recheada com manjar . Além disso, a brisa do rio torna a caminhada mais suportável.
Calçadão de Guayaquil com vista para Las Peñas
Para conhecer Guayaquil, é preciso visitar os lugares onde o pérola do Pacífico , nome pelo qual a cidade também é conhecida. Um dos bairros mais emblemáticos é As misérias , que fica no extremo norte do calçadão e tem mais de 400 anos . Descendo sua rua mais importante, a Numa Pompílio Llona , uma estrada pavimentada estreita; aqui podemos apreciar antigas e elegantes casas de madeira construídas no início do século XX que têm varandas em estilo francês e grandes janelas para contemplar o rio. Se você é um amante da arte, este é o lugar certo porque em vários dos edifícios, declarados Patrimônio Cultural do Equador , encontramos oficinas, galerias, venda de artesanato típico e museus, como os do Barcelona Sporting Club e do Museu Club Sport Emelec, os times tradicionais da cidade. Outra área próxima de interesse é a Cerro Santa Ana e seus 444 degraus poder apreciar, do imponente farol localizado no alto, uma vista espetacular da cidade.
As misérias
UM PLANO PARA A TARDE E PARA A NOITE
Porto de Sana Ana , a cinco minutos a pé de Las Peñas, é o lugar. Este pequeno calçadão oferece uma variada oferta gastronômica local e internacional, com mais de dez estabelecimentos que, em sua maioria, eles têm terraços confortáveis para contemplar o rio . Com uma arquitetura moderna, abriga prédios residenciais e torres de escritórios como, por exemplo, O ponto , o edifício mais alto da cidade.
Para conhecer outras áreas, Visitamos o Malecón del Salado e a Fonte Monumental de Águas Dançantes - uma piscina que lança jatos de água de até 20 metros de altura ao ritmo da música e com um divertido jogo de luzes-, e na avenida 9 de outubro.
Para encerrar a noite, fomos A paleta , no bairro Las Peñas, um bar boêmio onde estrangeiros e locais se encontram para passar um momento agradável, em meio a uma decoração rústica e vanguardista . A carta de bebidas é extensa e para todos os gostos, com vinhos, cervejas nacionais e estrangeiras, cocktails e muito mais, e a carta inclui diferentes aperitivos, sandes e tapas.
Romântico, escuro e perfeito para um coquetel
O OUTRO GUAYAQUIL
Para fugir um pouco da agitação do centro da cidade e conhecer o lado moderno, fomos para a estrada para Samborondón (localizado na periferia do perímetro urbano), espaço que abriga shopping centers, restaurantes, feiras, escritórios, empreendimentos residenciais, bares e muito mais . Se cultura é o que você procura, aqui está o **Teatro Sánchez Aguilar**, um espaço que oferece obras clássicas e contemporâneas e peças infantis 12 meses por ano.
Estava indo para Plaza Lagos Centro da Cidade , um complexo aberto que abriga lojas e restaurantes com comida nacional e internacional de alto nível, e visitamos o local A lousa , cuja decoração se destaca pelos detalhes de madeira reciclada, pallets, tijolos, lousas e acessórios feitos com materiais típicos equatorianos, como as luminárias feitas com uma mistura de palha de toquilla e fibra de bananeira. Conversamos com o chef, Juan José Moran , que nos conta que a proposta gastronômica inclui tapas preparadas com ingredientes equatorianos . Na carta eles destacam o louco (banana madura enrolada com bacon, recheada com molho de queijo fresco na manabita salprieta), o Costela com purê de canguil (pipoca) e Unhas Pangora com molho de coco levemente defumado e purê de mandioca . Para beber, provamos o coquetel de beijo picante , que é feito com o licor de cacau Solbeso equatoriano, misturado com um pouco de pimenta jalapeño e limão.
Uma boa mordida no La Pizarra
Um bom lugar para terminar o dia de Guayaquil
A caminho de Samborondón encontramos vários bares para nos divertir e descobrir o Vida noturna de Guayaquil . As esplanadas da ** Sociedad Anónima , Vento e República de la Cerveza ** estão muito na moda, um bar-restaurante que destaca esta bebida na sua versão artesanal através da harmonização, do seu uso na cozinha e da variedade de tipos (loiro, vermelho, preto, ipas e trigo). Ficamos impressionados com o extenso cardápio de cervejas artesanais feitas no Equador, desde vender mais de 40 marcas feitas em diferentes cidades . No final, optamos pelos coquetéis Beerrita, que é uma margarita feita com cerveja, e Nativo, uma cerveja loira misturada com frutas silvestres.
NO MEIO DA NATUREZA
A recém-inaugurada Parque Hotel , um hotel boutique de luxo localizado na estrada para Samborondón, está escondido entre as jardins botânicos do Parque Histórico e sua arquitetura nos leva de volta no tempo, no final de 1890, já que o prédio era o antigo Hospital Hospício do Coração de Jesus , movido mesa por mesa do centro de Guayaquil (sua localização original), para sua localização atual. A sua construção, tanto interna como externa, preserva as características do tempo e, ao mesmo tempo, oferece espaços elegantes e modernos. Os detalhes interiores evocam a decoração das casas de outrora, e a sua variada gastronomia, à base de frutos do mar frescos da costa do Pacífico e preparado com ingredientes locais , como cacau e banana, fazem deste local um ponto essencial para o viajante que quer mergulhar na cultura, sem perder o conforto do mundo moderno. As grandes janelas de madeira do hotel oferecem uma vista panorâmica do parque e da cidade do outro lado da rio daule.
Quarto Park Hotel
Dentro do complexo, percorremos as diferentes áreas do Parque Histórico: o zoológico, onde se encontram as criaturas típicas da costa, entre elas iguanas, crocodilos, macacos-aranha, papagaios, águias, entre outros; a arquitetura da época , uma visão do passado de Guayaquil com fazendas de cacau, edifícios e casas antigas das famílias mais abastadas; S espaços dedicados para aprender sobre o patrimônio cultural de Guayaquil . Tudo isso enquanto degustamos o café típico que é produzido nas redondezas e diferentes pratos feitos com banana verde.