Reza a lenda que bater à sua porta garante-lhe o regresso a Collioure
Melhor ligado a Madrid e Barcelona do que a Paris (quatro horas, uma hora e meia e cinco horas e meia de comboio respectivamente), o departamento francês de Pirineus Orientais Faz algum tempo que vem fazendo os viajantes catalães se apaixonarem por ele.
Agora, ele faz olhares e corteja o resto dos espanhóis, usando atrações como paisagens naturais ao redor; horizontes que oscilam entre o azul e o verde de um mar infinito ; uma gastronomia a cargo de chefs estrelados, que não hesitam em apostar na inovação ao mesmo tempo que ostentam a importância do produto local como bandeira; e você um povo de simpatia inesgotável que exala amor pela sua terra.
Entre tanta qualidade, nos deixamos conquistar por Perpinhã e Collioure , os dois primeiros essenciais de uma lista quase interminável que vai fazer você se apaixonar pelo sudeste francês.
O amor pelo sul da França começa nas ruas de Perpign
SEXTA À TARDE
As coisas acontecem em Perpignan. Bem, vamos falar corretamente. Digamos que em Perpignan é feito porque as coisas acontecem : as atividades são agendadas, museus são inaugurados, companhias de teatro são convidadas a seduzir com propostas alternativas (skate e atuação? Por que não!), shows são organizados e a rua é vivida.
Especificamente, o Avenida Maréchal Leclerc em cujas calçadas eles levantam os cegos todos os dias bares e restaurantes com sugestivas esplanadas isso transformará sua caminhada por esta rua em uma alegre via da cruz se você sentir vontade de experimentá-los todos, o que é provável que aconteça.
Quatorze locais para completar as quatorze estações? Existem, existem. Nós, por enquanto, ousamos com dois. Le Quartier , no número 7-9, gosta por fora e muito mais por dentro.
Seus imagem industrial , à base de tijolo aparente e elementos metálicos em bar e móveis, não é frio graças a pontos de luz estrategicamente posicionados, detalhes vintage , como candeeiros de flores ou cartazes clássicos meio arrancados de algum canto. Tapas, tábuas de queijos e regue tudo com um bom copo de vinho. O prazer era esse.
As bebidas são apreciadas em o tecido _(número 53) _, um bar que é também um restaurante com uma proposta '360º', que começa por alegrar a sua manhã com os seus pequenos-almoços e termina com os seus coquetéis originais à base de vinho. Chi Chi Chi!
Este lugar gosta do exterior e muito mais do interior
SÁBADO
10:00 da manhã. o Palácio dos Reis de Maiorca e sua cidadela são apreciadas por sua arquitetura rústica e sóbria, por seus telhados alaranjados, pelas histórias de convivência que abrigou em determinados momentos e, sobretudo, por as vistas que lhe dará sobre Perpignan de sua torre.
A sua construção iniciou-se no início do século XIII e terminou bem no século XIV, o que justifica a mistura de elementos românicos e góticos nos quartos de que um dia foi o coração do suspiro que era o reino de Maiorca.
Suba, desça, entre, saia e caminhe. Lentamente, para que você não perca a visita a capela da rainha . Você ficará fascinado com sua decoração detalhada, mas o que o levará a ficar lá é acústica com que é dotado. Tão pouco quanto você tem, comece a cantar. O resultado o levará a se apresentar aos castings do próximo show de talentos que chegar às nossas telas. (Preço: 4 euros).
às 12 horas Deixe o palácio para trás e passeie por uma cidade de casas em tons pastel com pequenas varandas. Abra bem os olhos comércio local que se torna forte enfrentando as grandes cadeias nas ruas que ainda carregam o nome das guildas de ofícios que outrora as ocuparam.
flui para o Praça da República, com seu mercado de comida ao ar livre, e chega à rua das especiarias.
Perp n aos seus pés? Do Palácio torna-se real
Continue um pouco mais, até chegar à Plaza de Gambette guardado pelo poderoso Catedral de São João Batista , um edifício de estilo gótico medieval cuja imensidão ganha terreno ao entrar no seu interior: pé direito alto e ausência de colunas em sua nave única.
À sua esquerda, a igreja de San Juan El Viejo, onde a cidade começou.
Paradoxalmente, à sua direita, o Campo Santo, um grande claustro-cemitério urbano , que remonta ao início do século XIV e do qual ainda resta um enorme recinto perfeitamente preservado. A sua esplanada central é utilizada durante o famoso festival de Visto para a Imagem para fazer projeções. Não se preocupe, no século XV deixou de ter fins funerários.
13:00. Nesta viagem, a mesa exige-nos cedo e não é aconselhável manter o **único restaurante com estrela Michelin em Perpignan à espera. La Galinette **, em frente de cujos fogões está o Chef Christophe vem , oferece como pretensão uma cozinha sazonal, generosa e muito vegetal que é apresentada na ementa Saveurs de Saison (Preço: 48 euros, seis pratos; 54 euros, oito pratos).
Esta proposta muda dependendo L'Hort , a horta com a qual a Comes faz questão de ter à sua disposição uma grande variedade de vegetais. "É muito diversificado. Nele podemos encontrar plantas aromáticas, até 260 variedades de frutas cítricas, frutas antigas de todo o mundo e legumes" , ele explica ao Traveler.es. _(23 rue Jean Payra. Telefone: +33.468.35.00.90) _.
3:00 da tarde. Inaugurado em junho de 2017, o Museu de Arte Hyacinthe Rigaud _(21, rue Mailly) _ se torna sua próxima parada. Um espaço de 1.400 m2 onde seu acervo permanente é um passeio pela arte de perpignan , do gótico ao presente. (Preço: 8 euros).
Na única estrela Michelin em Perpign você come esta bela
17:30. O bairro de San Juan e suas ruas vão ocupar nossos últimos momentos na cidade. Aproveite o passeio, as vistas e não deixe de admirar o **edifício Loge de la Mer**. Construído em 1397, já abrigou o tribunal marítimo para depois se tornar um teatro e atualmente abrigar o Posto de Turismo.
Sua conexão com o mar ainda é visível na esquina que coroa a Plaça de la Loge. aí está você n pequeno veleiro de ferro saindo do prédio faz com que todas as cabeças se voltem para o céu.
Diga adeus à cidade admirando **El Castillet**, um dos poucos vestígios que resta da antiga muralha _(Plaza de Verdun) _.
Esta construção não pode esconder a sua vocação multifacetada: da porta principal da cidade no século XIV, tornou-se uma prisão no século XVII, para se tornar a partir do século XX a sede do Museu de História da Catalunha do Norte, onde o Lhama del Canigó, com que começam as festividades de San Juan, e os Gigantes da Cidade.
Ah, é também o símbolo da cidade, cuja vista é completa se vista do outro lado da ponte que atravessa o Rio Basse , Aos seus pés.
Quando você vir El Castillet você saberá que está em Perpign
19h30 Conscientes de que nos conhece pouco e nos despedindo de Perpignan com a ameaça de voltar, fomos a estrada D914 e, posteriormente, a D114 em direção a Collioure.
Estamos a 30 minutos de distância cidade cuja luz cativou os pintores fauvistas.
20:00. Cinco minutos são suficientes para deixar suas malas no seu quarto no **Le Relais des 3 Mas**, quando você sabe que a poucos metros de você, no restaurante do hotel, o balé , o chefe Frederic Bacquie é criar as iguarias que vão ocupar o seu prato.
Em mente, uma ideia: “Eu tenho que viver de acordo com este lugar” . Refere-se à responsabilidade de saber que seus pratos serão degustados nas margens do Mediterrâneo, com perfil de Collioure ao fundo, dando um espetáculo cada vez maior à medida que o sol se põe.
Você não pode sair sem tentar Lula mediterrânica com chouriço ibérico cozinhado a baixa temperatura. Complete o cardápio com tamboril acompanhado de clorofila vegetal, ravioli de acelga, suco verde e limão cristalizado.
No La Balette, os pratos estão no auge das paisagens
DOMINGO
9:00 da manhã. Se você dormiu no Sala Dali , um dos 23 que tem Le Relais des 3 Mas, um pequeno e charmoso hotel quatro estrelas nos arredores de Collioure, você terá acordado com vista para o mar, com o farol da cidade ao longe.
Vai custar-lhe sair disso cama de livro de histórias com dossel e almofadas macias em todos os lugares e certamente você ainda está se lembrando de sua jacuzzi.
A vida é dura e agora você não tem escolha a não ser tomar um farto café da manhã, cuidadosamente escolhido entre as delícias de um buffet em que sucos, pães e doces são caseiros. atenção para o croissants: são requintados. Seus chef boulanger é responsável pelo prazer de tamanho. _(Endereço: Route de Port-Vendres 66190 Collioure. Telefone: +33.468.82.05.07) _.
10:00 da manhã. Nada acontece em Collioure sem que seu **castelo** passe despercebido. Elevado sobre uma enorme rocha é testemunha do século 7 de tudo o que acontece em uma cidade que foi ganhando importância no comércio marítimo devido à sua condição porto natural graças a uma grande baía de águas profundas protegida do vento.
Foi uma praça defensiva, o palácio de verão dos Reis de Maiorca, a infeliz prisão de mil republicanos espanhóis que fugiram da guerra e seu resultado em 1939, e hoje abre suas portas para o uso e gozo de moradores e visitantes. As suas instalações acolhem espetáculos e exposições e, no Natal, o seu pátio central transforma-se num enorme mercado . (Preço: 4 euros).
Nada acontece em Collioure sem que seu castelo saiba
às 12 horas O aperitivo em Collioure tem gosto de anchovas. É provável que você não tome com vermute, mas com vinho. O ponto de experiência que só pode ser adquirido após cinco gerações de trabalho é definido pela ** Maison Desclaux .**
Fundada em 1903, esta loja, que é simultaneamente oficina de produção e showroom, funciona principalmente anchovas em sal . Você pode saboreá-los, levar para casa quantos potes achar apropriados e visitar uma exposição onde cativam as latas antigas e a coleção de rótulos que outrora foram desenhados pelos pintores de Collioure. O vintage resiste entre os nossos gostos. (3, Rue Nationale. Telefone: +33 468.82.05.25) .
13:00. Sentamos à mesa O 5º Peche para curtir a proposta “Mediterrâneo-Catalão, fundido com sabores japoneses” o que nos faz Masashi Iijima.
Este chef japonês busca inspiração para suas criações "nos encontros com grandes chefs e, sobretudo, graças ao minhas origens, minha cultura e a sutileza de sua culinária”.
O resultado? Audácia em muitas de suas criações , como o entrecosto de atum mi-cuit com foie gras salteado com crosta de algas Nori. _(16 rue de la Fraternicé. Telefone: + 33.468.98.09.76) _.
Andar desorientado pelo bairro dos pintores não conta como se perder
3:00 da tarde. O bom de Collioure é que se pode apaixonar por esta cidade sem ter que correr para riscar monumentos essenciais de uma lista interminável. Apenas deixe-se percorrer suas ruas.
Fazemos isso para ser o bairro dos pintores com suas casas coloridas, suas ruas de paralelepípedos, suas flores invadindo tudo e surpresas em forma de reproduções de pinturas míticas fauvistas nos lugares que as inspiraram aqueles que nos reafirmam na ideia de que encontramos nosso lugar no mundo.
Para que isso se torne realidade, conta a lenda que se você quiser voltar a Collioure, não pode sair sem bater na porta de seu farol, que fica sozinho no final de um cais.
Esta construção substitui o farol anterior, convertido na **torre sineira da igreja de Notre Dame des Anges**, cuja visita vale a pena apenas para dar uma imagem à expressão 'mancha de retalhos arquitetônica e artística' _(Plaza de l' Église) _.
E não, claro que você não pode sair de Collioure sem visitar o túmulo do poeta Antonio Machado. capa perene flores e mensagens, recebe o visitante à entrada de um cemitério que, situado em território francês a cerca de 20 quilómetros da fronteira, não é menos parte da história de uma guerra fratricida que ainda não completou 100 anos.
"Deixe a inspiração pegar você trabalhando"
18h00 A última cerveja (caneta) é bebida procurando a essência local, pelo menos se estivermos fora da temporada turística. ** Les Templiers ** _(12 Quai de l'Amirauté) _, com seus moradores se reunindo lá para jogar, é o tipo de bar que parece estar lá desde sempre. Pelo menos todas as nossas vidas. Abriu as suas portas no início do séc. e já são três gerações de uma família que trabalhou para mantê-lo.
em suas paredes, coberto de pinturas antigas , não há espaço livre. O mesmo vale para o hotel localizado entre o primeiro e o terceiro andar do mesmo edifício.
Dizem que o dono da velha pousada aceitou os artistas que ficaram lá o pagaram com pinturas quando não podiam fazê-lo com dinheiro. A sua barra também não fica atrás, é a recriação do casco de um antigo navio.
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Collioure, uma cidade cuja luz cativou os pintores fauvistas