Garden Hotpot, um restaurante entre eucaliptos.
A imaginação não tem limites quando se trata de China e o estudo de MUDA-Arquitetos . A prova está no restaurante hotpot jardim localizada no município de Sansheng , nos arredores de Chengdu.
Este lugar é conhecido como pulmão verde de Chengdu por seus exuberantes florestas de eucalipto , os pulmões de Chengdu e um orgulho para o país. Foi aqui que a gastronomia se integrou na paisagem, graças ao projeto que a MUDA-Arquitetos desenvolve desde 2018.
O Garden Hotpot ainda não está finalizado, mas você pode visitar a primeira fase daquele que será o primeiro restaurante sem paredes da China. É um edifício totalmente inusitado porque sem paredes, sem janelas , quer dizer, está totalmente integrado na floresta e na lagoa, respeitando o meio ambiente e evitando ao máximo a pegada ecológica.
Por sorte o clima aqui é ameno. "Temos ar condicionado ao ar livre e aquecedores elétricos para cada mesa durante o verão e o inverno", dizem ao Traveler.es do MUDA.
E se chover? "Há um sistema de drenagem na cobertura, para que a chuva caia diretamente no lago. Quando o tempo está ruim, o restaurante fica fechado."
Você já viu algo parecido?
Para muitos esta floresta emana paz e tranquilidade , então um restaurante aqui tinha que respeitar essa essência. A construção se forma ao longo do lago, aproveitando os vapores que emanam de suas águas e sobem entre as árvores . Você pode pedir mais dessa imagem já bucólica?
As colunas estão distribuídas uniformemente em ambos os lados e suportam uma telhado curvo expondo o resto dos quartos. No total, o edifício tem uma circunferência de 290 metros , com uma altura de 3 metros , e a largura varia com o ambiente natural.
A plataforma é feita de madeira anticorrosiva e o teto é feito de chapa de aço galvanizado e revestido com tinta fluorocarbonada branca. Enquanto que as colunas são feitas de aço , e se fundem entre os troncos retos dos eucaliptos desaparecendo na natureza.
Projetado para relaxamento.
“O parapeito de madeira à beira do lago é construído para que os clientes apreciem as vistas e desfoquem os limites do lago , que aproxima as pessoas da natureza”, explicam do MUDA-Arquitetos.
Para criar o restaurante eles tiveram que preservar as árvores, além de se adaptar a um terreno tortuoso com queda máxima de quase 2 metros. A primeira fase foi concluída em abril e já está aberto ao público.
Teremos que esperar um pouco mais para ver o trabalho concluído. Entretanto pode desfrutar não só de um espaço único mas também de uma gastronomia típica da região.
"No restaurante servimos guisado (que em chinês significaria ) com um método de cozimento típico no sudoeste da China. Enquanto a panela quente é mantida em fogo baixo, os ingredientes são colocados na panela e cozidos na mesa . Pratos típicos de hotpot incluem uma variedade de diferentes carnes, vegetais, cogumelos, tofu, etc." eles sublinham.
Sua primeira fase já está aberta ao público.