Rota do 'schnitzel' por Berlim para calçar as botas
**SCHNITZELEI**
Não há mistério neste restaurante que já deixa as coisas claras em seu nome. Tem isso de muitas maneiras possíveis da receita original vienense (ao qual é dedicado um dia especial da semana: segunda-feira) para as variantes alemãs e de outros países. Por exemplo, a variante turca é acompanhada por sala de salada e mostarda com mel e a opção mais local combina com carne molho de cogumelos e até um feito com queijo para vegetarianos. O menu está em inglês para facilitar as coisas. A sua localização também marca o carácter. No número sete da Röntgenstrasse, bem ao lado do rio Spree e em uma área tão berlinense quanto a Richard Wagner Platz no bairro de Charlottenburg. O design interior joga com a combinação de moderno e antiquado e cria uma atmosfera familiar e descontraída.
No coração de Charlottenburg
**BORCHARDT**
este é o lugar onde As essências de Berlim são verdadeiramente mantidas . Sua receita de schnitzel holandês é comum no país, mas principalmente na capital. O bife empanado é servido com ovo frito e acompanhado de anchovas e alcaparras . A ideia partiu de um diplomata alemão chamado Friedrich von Holstein, há mais de cem anos.
As colunas e o imaginário neoclássico que acompanham os pé-direitos altos do restaurante relembram as origens do edifício em que se encontra, que remontam ao final do século XIX. Borchardt tem um cardápio muito mais amplo especializado em gastronomia local e pode ser encontrado no Gendarmenmarkt , a poucos passos da famosa avenida Unter den Linden (Französische Strasse 47).
essência de Berlim
** PRATER BERLIM **
É conhecido por ser um dos melhores Biergartens da cidade, na animada Kastanienallee de Prenzlauer Berg. Além de ambiente agradável e boa seleção de cervejas , o local oferece a oportunidade de saborear alguns dos pratos típicos do país. Schnitzel é uma receita saborosa e despretensiosa, então combina muito bem com a vibe Prater . A versão oferecida é a clássica, a versão vienense com kartoffelsalat (salada de batata) e picles. Oferece porções generosas em todo o cardápio e uma boa bebida para acompanhar.
A melhor cervejaria da região
OTENTAL
Embora se destaque pela sua carta de vinhos, muitos dos seus clientes visitam este restaurante e café perto da Savignyplatz na Kantstrasse número 153, devido à fama do seu schnitzel, considerado um dos melhores da capital alemã e que incorpora um toque orgânico, tão em voga na indústria alimentícia alemã nos últimos tempos. A sua cozinha é especializada na gastronomia austríaca e por isso é um dos seus pratos estrela e pode ser acompanhado com Almdudler , um refrigerante sem álcool que é muito popular no país vizinho. Mesmo o vienense mais requintado dá mais do que um polegar para a proposta de Ottenthal.
Um dos melhores restaurantes de Berlim
LUTTER E WEGNER
no Gendarmenmarkt uma batalha feroz é travada pelo melhor schnitzel fora das fronteiras de Viena. O segundo concorrente é este restaurante vizinho de Borchardt. Seus líderes se autodenominam os vencedores da batalha e muitos de seus clientes concordam. Para algo que eles têm mais de duzentos anos de experiência, algo que eles cuidam para lembrar. Você não terá olhos para nenhum outro prato no menu. Vai muito bem com Gewürztraminer, a uva com que se faz o vinho da casa e a salada de batata, que aqui se serve quente. Se você preferir e seu hotel ou acomodação estiver próximo, eles levam tudo para sua casa, da Charlottenstrasse 56.
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O melhor schnitzel?