O famoso Mosteiro de Yuste
UMA
com o A de sobreiro , árvores abençoadas que permitem arrolhar os melhores vinhos; do Schnapps , o bagaço caseiro que nestas terras se faz à moda tradicional, e cujo consumo só é adequado para as gargantas mais ásperas; ou de azeitonas , que produz o maravilhoso EVOO , sigla pela qual o azeite extra virgem é conhecido. Um azeite, Extremadura, que está entre os melhores do mundo e, sem ir mais longe, se orgulha de ter o melhor da Espanha entre suas últimas safras, segundo o Ministério da Agricultura.
B.
com B de Bolota , fruto de azinheiras e sobreiros principalmente que serve de alimento para uma das iguarias da Extremadura por excelência com nomes e apelidos: o porco ibérico. E apenas alguns fatos para entender por que é tão valorizado -e caro, em comparação com os outros-: porque para um porco ibérico engordar um quilo, você precisa comer entre 12 e 15 quilos de bolotas ; Isto significa que para cada animal ser criado apenas à base de bolotas e ervas (o que mais tarde lhe dará a categoria de porco ibérico 100% bolota), é necessário -cuidado- uma média de dois a seis hectares de dehesa para cada porco!
C
com o C de castanhas , um dos frutos mais característicos da chegada do outono; e de Escavação Há alguns anos, a cava da Extremadura ousou até ofuscar as vinícolas mais famosas de Penedés.
D
Com D para Denominação de Origem. E é que Extremadura reúne dez D.O. em produtos que aparecem nas vitrines da charcutaria mais apreciada do país, de óleos e queijos, a mel, páprica, picotas -variedade nativa de cerejas que crescem no florido Valle del Jerte -. e, claro, presuntos ibéricos Dehesa de Extremadura. Dehesa, que também começa com D, e que é a essência dos produtos da Extremadura - personificados no porco-. Na verdade, o D. O. A Dehesa de Extremadura constitui mais de 50% da dehesa de toda a Espanha.
O sobreiro da Extremadura e a sua imponente beleza
E
com E de Reservatório , especificamente o de Valdecañas , uma barragem do rio Tejo que passa pela antiga cidade de Talavera la Vieja -conhecida como Talaverilla-. Está submersa no fundo do pântano desde 1963, data em que a barragem foi construída numa época em que a Espanha se dedicava a acumular água sem pensar nas consequências devastadoras. Em memória, as ruínas do Pórtico de Curia foram resgatadas -conhecidos como os Mármores- e é o único da sua categoria que se conserva em todo o mundo romano, situado no município de Bohonal de Ibor.
F
com F de resfriado -muito frio- durante os meses de inverno. Mas tremendamente bom quando você tem uma lareira por perto; e com F de Frutas , porque esta é uma terra muito rica para o cultivo de árvores frutíferas, principalmente osso -pêssego, ameixa, cereja…-, categoria na qual ocupa o primeiro lugar a nível nacional. Toma Já!
G
com G Guadalupe , nome do município que abriga o Real Mosteiro de Santa Maria de Guadalupe , uma construção de arquitetura gótica, mudéjar, renascentista, barroca e neoclássica, declarada Património Mundial pela UNESCO; e G de Geoparque , uma distinção que território entre as regiões de Villuercas, Ibores e Jara (no noroeste da província) em uma área de estudo geológico protegida. É um dos oito geoparques que existem em Espanha e se foi catalogado com esta distinção é pela sua biodiversidade, a sua natureza atrativa e a sua riqueza paleontológica. Um bom exemplo pode ser Cavernas de Castañar de Ibor , uma das mais antigas cavernas abertas em rochas que foi descoberta na Espanha e que compõem uma maravilha da natureza datada de aproximadamente 500 milhões de anos atrás.
As ruínas do Pórtico de Curia
H
com H de FIG , em suas múltiplas variedades: figos, brevas, figos e pasiques , nome pelo qual são conhecidos os figos que são deixados a secar ao sol e que constituem uma das iguarias doces durante os meses de inverno. Nota interessante e que nem todos conhecem: Extremadura É a região com a maior área cultivada de figueiras em Espanha. , com mais de 5.000 hectares.
Ei
com o eu de ibérico , claro, mas também Indicação Geográfica Protegida (IGP). Porque para além do porco, nesta terra de pastagens são criadas outras raças de gado como o borrego e a vitela, ambas com IGP reconhecidas, e muito bem. Você pode dizer que eles gostam de comer aqui, e muito bem.
J
com J presunto -Não vou me cansar de repetir-, mas também Esteva . É uma das plantas mais comuns da vegetação da Extremadura e altamente reconhecível por suas flores brancas de cinco pétalas e folhas pegajosas . As abelhas adoram-no, por isso é também um dos componentes do magnífico mel da Extremadura e o segredo dos requintados doces que com ele se confeccionam.
Ham: poesia poética
K
com K caiaque , porque a Estremadura é também zona de rebaixamento . E se não, amantes dos esportes náuticos e aquáticos, venha para Coria e participe do Descida do Alagon , quase 19 quilômetros de percurso em que você pode ver caiaques, canoas e outros tipos de barcos, o que fez deste evento um dos eventos mais populares do verão quente da Extremadura.
eu
com L de espíritos . Quem passou pela Extremadura e não tomou um gole de licor -ou aguardente- de bolota, castanha, figo, cereja, pelourinho, ameixa... não diga que você esteve aqui.
M
com M de Salsicha de sangue , especificamente morcela de brilho, tipicamente da Extremadura e feita a partir de gordura e sangue de porco ibérico, pimentão, cebola e hortelã, entre outros ingredientes. Um sucesso das miudezas da pátria, sem dúvida. É comido simplesmente cozido e com pão. Divino. e com M, Migas , para mim a PLACA, com letras maiúsculas, desta terra, não só pelo seu sabor mas pela sua contundência. Basta mencionar alguns de seus ingredientes - pão, bacon, salsicha e pimentão frito - para saber que este é um prato cem por cento baixo em absurdo.
Chouriço e morcela da Extremadura
N
com N de Novo Mundo . A importância da Extremadura na conquista americana foi vital, desde a sua geolocalização, fazendo do mosteiro de Guadalupe um ponto de partida - era um centro de peregrinação para os homens que se iam à aventura e foi aí que conheceu o católico Monarcas antes da viagem e na volta - e na chegada - foram batizados os primeiros americanos que vieram para a Espanha com Colombo. Além disso, vários de seus conquistadores eram da Extremadura, nomes que soam familiares para todos nós -pelo menos para todos nós que estudamos a EGB-: Francisco Pizarro, Hernán Cortés, Vasco Núñez de Balboa e Pedro Valdivia.
Ñ
com Ñ de Não não . Vejamos, é difícil encontrar palavras que comecem com ñ sozinhas, mas A Extremadura é uma terra rica em léxico , as coisas como elas são, e aqui ñoño, além de um adjetivo usado para identificar pessoas tímidas e mimadas, também significa capão , daqueles que batem a cabeça.
QUALQUER
com OU de Ornitologia , ciência que se tornou um dos principais atrativos turísticos da comunidade graças à prática da observação de aves, já que a observação de aves é conhecida internacionalmente. Tanto é que a Estremadura é considerada uma das regiões europeias mais importantes para a avifauna, e não só no Parque Nacional de Monfrague . Figuras: 337 espécies de aves podem ser observadas ao longo do ciclo anual ; e mais de 74% do território está incluído no inventário de Áreas Importantes para Aves na Espanha publicado pela organização não governamental SEO/Birdlife.
Parque Nacional de Monfrague
P
com P de Praia -Como você está? A qualidade da água, a localização na área protegida de La Serena (Badajoz) e as infra-estruturas que a praia de orellana Surpreendentemente, a Extremadura é colocada no mapa dos destinos de praia na Espanha. Mas os jogadores do river, porque este é um praia fluvial ; além disso, é o primeiro em sua categoria a receber uma bandeira azul. Nós continuamos. Com P para Perrulillas , como são conhecidos os mantecados por aqui; É um dos doces típicos -e carboidratos- mais representativos junto com os pestiños (os que Puri, minha mãe, faz são divinos). E com P de Pitarra porque, embora não seja um dos vinhos com Denominação de origem , é um dos mais autóctones da região. Os vinhos caseiros são chamados de pitarra, aqueles que são feitos no ambiente familiar de forma quase rudimentar - embora também seja feito em vinícolas para comercializar-. Você pode não receber 100 na classificação de Robert Parker , mas para quem os faz e os aprecia, são sempre vinhos de primeira qualidade (incluindo os do Pedro, do meu pai).
Q
com Q Queijo , como poderia ser de outra forma. Cabra, como os Ibores (com D.O.); ovelhas, como as cremosas e os bolos (entre eles, os de Casar e La Serena, ambos com D.O.); e misturando, feito com leite de vaca, cabra e ovelha . Mas não fiquemos nas denominações de origem, porque há gemas espalhadas por todo o território que devem ser descobertas, e vou deixar lá...
Além da Torta del Casar
R
com R de Romanos . O legado histórico que os romanos ressuscitado no século 1 ainda está de pé na Extremadura, e para se ter uma ideia de tudo o que se pode encontrar no seu percurso pela região, basta percorrer as ruínas da cidade de caparra , ou sente-se e olhe para o horizonte do pórtico romano da cidade antiga Augustóbriga em Bohonal de Ibor; passear por Coria e suas muralhas; Visita r Medellín e seu teatro romano; caminhando para Mérida e entrar no seu conhecido anfiteatro, entre muitos outros monumentos -Emérita Augusta foi a capital da província romana Lusitânia (nossa amada Espanha) e isso fica evidente no poder arquitetônico que ainda hoje se conserva - e claro, descobrindo Cáceres e suas muralhas. Ambas as cidades, aliás, declaradas Patrimônio da Humanidade.
sim
Com S para Sopa, tomate claro. Prato simples, mas muito típico da Extremadura ( vá para a letra T e você vai entender ) , feito de pão, tomate, pimenta, cebola, alho e louro , principalmente.
T
com T de Tomates . Isso mesmo, pessoal. Se é daqueles que olha os rótulos e compra tomates nacionais, é quase certo que o que vai ter hoje na salada é da Extremadura. E aqui está a explicação: cerca de 80% da produção espanhola de tomate é da Extremadura e não de Múrcia ou Almeria. Como você fica? Bem, continue a ler, porque a importância desta cultura é tal que a cidade de Miajadas em Cáceres ergueu um monumento em homenagem ao tomate. Uma estrutura metálica que acolhe o viajante que chega a esta cidade, conhecida como a capital europeia do tomate. Ei!
Mérida: eterna e irrepetível
OU
com U de Universidade . E não só porque tem uma Universidade, o que faz -fundada em 1973-, mas porque graças ao bom ambiente que se gera entre os universitários e a cidade, Cáceres foi eleita uma das cinco melhores cidades universitárias da Espanha , de acordo com uma pesquisa online da Antena 3 Televisión .
v
com V de Villuercas . Não é apenas o ponto mais alto da serra dos Montes de Toledo (1.600 metros), mas é também a área que marca o eixo central do referido Geopark Villuercas Ibores Jara. É também conhecida pela base militar instalada na serra e que atualmente se encontra abandonada; Tudo indica que poderia ser reabilitado e se tornar um centro de uso turístico -espero que não massivamente-.
C
com W de Venceslau Mohedas Ramos , nome de um dos poetas contemporâneos mais comprometidos com a Estremadura, sua terra natal, e Jaraicejo , a cidade de Cáceres onde nasceu. Ele a incorpora em obras como eu sou um extremista , onde alude à fusão entre o seu passado e a sua vida presente na Catalunha, de onde continua a fazer a sua pátria.
Geoparque Mundial da UNESCO de Villuercas Ibores Jara
X
com X Xarel Lo . É o nome de uma das uvas típicas usadas na produção de cava -junto com Macabeao e Parellada- especialmente na Catalunha, mas também em Estremadura , concretamente na localidade de Almendralejo, cujos vinhos também estão incluídos no D.O. Cava -apesar de quem pesa-.
S
com e de E você , nome do famoso mosteiro em que viveu e morreu Carlos I da Espanha e V para a Alemanha . Embora para honrar a verdade, o que vemos hoje de pé é um convento reconstruído sobre as ruínas do antigo mosteiro onde residia o imperador. Em qualquer caso, o seu valor histórico valeu-lhe a distinção do Selo do Património Europeu.
Z
Com Z de Zafra, um dos concelhos mais importantes de Badajoz. Mas se é conhecido, é por sua contribuição à conquista americana: mais de 200 de seus habitantes se juntaram à companhia de Cristóvão Colombo ; Sabemos disso, entre outros motivos, pelos escritos que um dos sobreviventes, Pedro Arias de Almesto, relatou em seu retorno no livro A Aventura da Amazônia.
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O Mosteiro de Yuste