Os maciços de pedra ocre estão inseridos na fábrica barroca Duomo
Imagine viajar em um veleiro de língua grega, seguindo o sol para o oeste em busca de um porto seguro. A tempestade os empurra em direção a uma enseada natural cujas águas são protegidas por um esporão largo e plano de rocha ocre, e lá eles pousam, rezando por água.
onde menos esperavam, Sob algumas falésias rochosas, os marinheiros encontram uma nascente de água doce que brota a poucos metros do oceano, derramando sobre as ondas. Isso só pode ser obra dos deuses, ou talvez a morada de um. Guiado pela força que vem de conhecer a si mesmo em solo divino, Gregos e fenícios decidiram construir naquela ilha, junto à nascente, a cidade mais famosa entre as colónias helênicas: Siracusa.
Ilha de Ortígia, local onde hoje fica a cidade velha de Siracusa
A primavera recebeu o nome de "Fonte de Aretusa", e os antigos mitos gregos faziam sentido. Aquele córrego cercado de ondas só poderia ser aquela náiade, a jovem Aretusa, transformada em água doce para escapar do deus Alfeu, outra divindade do rio. No entanto, o deus a encontrou, apesar dos esforços de Artemis para fornecer à menina um porto seguro em a ilha de ortígia , onde hoje fica o centro histórico de Siracusa.
o mito de Aretusa e Alfeu representa literariamente, como só os gregos poderiam prever, evolução histórica da cidade. Fundado por colonos gregos procurando escapar da pobreza do Peloponeso, A Grécia nunca deixou os siracusanos irem. Os atenienses e seus aliados da Liga de Delos tentaram capturar a cidade no emaranhado de a Guerra do Peloponeso, estrelando um dos cercos mais famosos da antiguidade.
Siracusa sentou-se e senta-se na ilha de Ortigia, o refúgio fornecido por Ártemis para Aretusa, e lá, como a jovem Naiad, os siracusanos resistiram aos ataques navais dos atenienses, marinheiros famosos cujas galés eram a máquina de guerra mais temida do Mediterrâneo.
Castelo Maníaco
os siracusanos Eles pediram ajuda a Esparta. e isso respondeu enviando apenas um de seus generais, chamado Idiota. Foi este espartano, criado na férrea sociedade laconiana, educado com o único propósito de vencer batalhas, que conseguiu levar os siracusanos à vitória, cunhando um ditado que faria chorar de vergonha os atenienses que o ouviam em sua ágora: "Um único espartano vale mais do que dois mil atenienses."
Estas palavras soarão em nossos ouvidos quando olharmos para Praça Minerva e nos sentimos pequenos ao contemplar as colunas dóricas do antigo templo de Artemis. As massas de pedra ocre são inseridas em o Duomo da fábrica barroca, como se a antiguidade quisesse se apegar à cidade e, por sua vez, Syracuse estava relutante em abandonar o passado.
Aretusa escapa de Alfeu, que por sua vez, Com sua determinação obsessiva, ele cria um lugar de sonho onde o tempo não passa. Esse pensamento se torna recorrente quando, da Plaza Minerva, caminhamos para o sul, em direção à ao castelo de Maniacs. Os arcos das casas, de boa pedra branca, parecem hospedar reuniões de espadachins esperando por sua vítima, um alto funcionário da coroa espanhola ou um conde siciliano com dívidas impagáveis. Os telhados abrigam vida e agitação, e dos pátios cobertos de esplêndidas buganvílias emergem crianças brincalhonas e cães travessos que cheiram a massa alla norma preparada por suas avós. Como esta ilha sempre deveria ter sido, e como nunca deixará de ser, juventude e velhice se unem enquanto as capitais dóricas do Duomo se perguntam onde está o tempo e por que parou em Siracusa.
A oeste do Teatro Comunale abre um labirinto de vielas que bem poderiam pertencer a uma medina tunisina, cujos aromas se estendem por todo o Mediterrâneo. Os muçulmanos, como os atenienses, também fixaram suas ambições na sempre vibrante cidade de Siracusa. Os maometanos, no entanto, conseguiram superar as defesas naturais da cidade, e Siracusa foi muçulmana por mais de duzentos anos.
o herança cultural que os conquistadores africanos trouxeram com eles foi sentido na arte e arquitetura siciliana, e ainda é na sua gastronomia. Os doces são uma cultura separada na ilha: merecem menção honrosa canoli crocante, cuja massa, frita em azeite, cheira a canela e tem sabor a pistácio, transportando-nos com a sua nata até às latitudes africanas.
Puramente grego, latino e mediterrâneo é o gosto siciliano pelo que eles mesmos chamam “cibo di strada”, “comida de rua”, servido em todos os tipos de barracas de rua que pontilham todos os cantos das cidades e vilas da ilha. Lá você pode saborear o pani ca meusa , pãezinhos recheados com baço e pulmão de vitela salteados com banha.
Caminhando por Siracusa, tem-se a sensação de que o tempo não passa
Os amantes de miudezas tocarão o nirvana, enquanto o resto se perguntará que mosca mordeu o editor para recomendar tal sanduíche. A razão é simples: comendo um pani ca meusa você pode experimentar a história de Siracusa em seu paladar. Primeiro, um sabor forte, de guerra e sobrevivência aroma de especiarias orientais, gregas e fenícias. Depois, uma calma grandiosa em que o sabor da carne se expande, dando origem a estrelas como Arquimedes, símbolo da idade de ouro da cidade. depois chega o último sabor salgado, a banha agarrada aos sabores fortes do baço frito, causando um aroma semelhante ao presunto serrano frito.
E é aqui, ao recordar a nossa salsicha nacional, ao aparece diante de nós a história de uma Siracusa que durante séculos fez parte da Monarquia Hispânica, cujos laços com a península nunca foram completamente desfeitos.
Há muita Andaluzia nos pátios do jardim de Siracusa, assim como Mérida e Córdoba. Sente-se a sul do Tejo ao olhar para as ruínas do templo de Apolo, perder-se nos mercados movimentados e perceber nos gritos dos lojistas o gosto pelo seu comércio. O sol arde e o céu brilha enquanto o Mediterrâneo funciona como espelho para as terras que o contemplam, mostrando os rostos daqueles que compartilham suas margens.
Pendurados os pés nas muralhas que cercam o castelo de Maniaces, enquanto as gaivotas choram lamentavelmente à nossa volta e a espuma do mar salpica as nossas sandálias, sentiremos que Siracusa nos convida a dormir, como se estivéssemos em casa, embalados por seus braços. O último esconderijo de Arethusa, a casa de Ártemis, sempre ofereceu um colchão para quem entrou respeitando: e como uma boa senhora siciliana, ela só se mostrará a quem primeiro provar conhecer seu passado.
Como uma boa senhora siciliana, Siracusa só se mostrará para quem primeiro provar conhecer seu passado