Restaurante da semana: ODISEO, onde a diversão nunca dorme
Atualizado no dia: 22/12/20. Dentro Ulisses tudo funciona como um relógio 22 horas por dia . Abre das 9h00 (para madrugadores ou madrugadores tomar o pequeno-almoço na esplanada) até às 7h00 do dia seguinte, quando encerra O clube . Parece muito, mas faltam poucas horas para tantos espaços se perderem: do Red Bar circundante , inspirado num piano bar dos anos 70, que em breve irá inaugurar o seu calendário de concertos, até ao seu telhado secreto , reservado para eventos exclusivos e que valoriza a maior piscina em balanço da Europa, 42 metros.
E embora seu germe seja o Cassino de Múrcia , que agora abriga, aqui não vem só para brincar: a área de lazer responde por pouco mais de 10%. todo o resto é um celebração da cultura do lazer e da gastronomia , que as 240 pessoas da equipe tornam possível. Precisamente no ano em que Múrcia detém a capital gastronómica do nosso país,** Ulisses reinventa e reivindica a sua própria cidade em grande estilo…. e à distância**.
piscina de Ulisses
Dizem que o importante está no interior, mas o que seria do amor à primeira vista? “ Odisseu é uma abstração de uma viagem pelo Mediterrâneo . arquitetonicamente é um oásis , um edifício que tem uma pátina, que fala de um luxo versionado, mas não de materiais caros, mas de vibração. É uma abordagem natural e próxima que funcionaria em qualquer lugar do planeta, que parece quase uma ruína clássica mas invadida pelo tempo, manipulada. Representa nossa odisseia particular: viajamos pelo mundo e agora voltamos para casa”.
Manuel Clavel É o arquitecto murciano que assina o edifício, inspirado no Parthenon em Atenas . Eduardo do Frade, especialista em design , é outro dos autores deste gigante anti-tédio 15.000 metros quadrados , que levou dois anos e 35 milhões de euros. Este projeto carismático (e pioneira em nosso país) é o novo empreendimento do Grupo Orenes, uma empresa familiar de Múrcia dedicada ao lazer que conta com 11 cassinos (alguns no México), 21 salas de bingo, mais de 300 salas de jogos, 500 pontos de venda de apostas e 30 estabelecimentos hoteleiros e de restauração em Espanha.
ODYSSEY, onde a diversão nunca dorme
Esta, sua nova e ambiciosa aposta, poderíamos compará-la (muitos o fazem) com Las Vegas, mas Odisseu também é o lugar para realizar qualquer uma de suas fantasias gastronômicas : você pode colocar suas botas (com as mãos, é claro) em seus Bar gastronômico Pisco , da cozinha nikki (fusão Japonês-Peruana); devorar um hambúrguer americano (mas bom) em sua Bar de esportes enquanto você assiste a um jogo do seu time no seu Tela curva XXL (a maior da Europa) ; experimentar o que um cardápio de degustação no mesa zero , uma janela privilegiada voltada para a cozinha aberta do restaurante gastronômico; sem problemas coloque a colher na paella para se recriar com sua arroz tradicional (doces lulas e alcachofras, atum seco e camarão ou o ensopado de lagosta) ou estalar os lábios com a combinação entre o irreverente jantar show noite e o menu, que termina com um doce sobremesa do confeiteiro Eldense Paco Torreblanca.
Terraço de Ulisses
“Oferecemos um menu muito divertido porque queremos que você experimente algo diferente todos os dias, mas também é um menu de produtos sólido. Acredito na tradição e é por isso que fazemos uma cozinha moderna com bases clássicas”. O arquiteto desta sugestiva proposta gastronômica é Nazario Cano : o chef de Alicante que detinha uma estrela Michelin no Hotel El Rodat (Jávea) e cujos pratos sempre nos surpreenderam. Agora ele lidera uma equipe de 55 cozinheiros num único edifício, que pode acolher, gastronomicamente, 1.000 pessoas neste novo normal . “A partir de agora, a alta gastronomia vai ser muito complicada e temos que ser mais camaleões do que nunca. Ulisses, que é um modelo do presente e do futuro, soube se adaptar”.
E é por isso que fazem muitas cozinhas no mesmo lugar: a enchidos da zona, borrego de Segureño ou camarão de Santa Pola são intercalados com pães bao bacon lacado, nigiris, frutos do mar (como não), peixe grelhado ou legumes do jardim de Múrcia . A carta é extensa. Aqui há gastronomia de segunda a domingo para qualquer hora do dia. Peça e você receberá. Com uma exceção: “ o coelho é perdoado ”, conta David Conesa, Gerente de Comunicação do Grupo Orenes.
E é aqui que é um símbolo onipresente: “AFORTUNADO é a imagem que representa Ulisses e a nossa forma de comunicar será sempre através dele. Simboliza a origem da palavra Espanha, terra dos coelhos e também nos permite fazer um jogo alegórico com o conceito de sorte”.
Barra Vermelha Odisseu
Jogos e mais jogos. De palavras, de conceitos, de espaços . Óscar Molina, co-diretor artístico da Odiseo, é responsável por essa parte criativa, o fator surpresa, mas também que o a energia flui e não estagna . E quando você o vê trabalhar, você percebe. Seus olhos brilham quando ele fala sobre seu show, seus vocalistas, dançarinos ou coreógrafos, atores ou produtores.
Uma coisa não pode ser negada a Ulisses: aqui tudo é pensado . "Nossa marca é cuidar ao máximo dos detalhes". Percebe-se. María Dolores Sanmartín é a Diretora de Operações, que nos mostra um estacionamento que parece saído de um filme do próximo século. Com uma área VIP incluída, que, por trás de um portão de correr, esconde outro suntuoso parque de estacionamento convertível em sala para eventos privados … ou para jogos de pôquer. Mesmo os espaços que normalmente são clonados esteticamente e tremendamente chatos, aqui são de outro planeta. A visita aos banheiros é imperdível.
Isso é luxo por luxo . Mas bem entendido. Aqui, onde o show é a mensagem, só falta um letreiro de neon que diz algo como: Não saia, tudo acontece aqui. E isso está apenas começando.
Telhado de Ulisses
Endereço: Av. Juan de Borbón, 224, 30110 Churra, Múrcia Ver mapa
Telefone: 649222222
Cronograma: De segunda a domingo, a partir das 09h00. às 07:00 do dia seguinte