Uma fuga para um modo de vida passado em uma vinícola muito atual
Pensávamos que todos sabíamos disso quando se tratava de exaltar o valor do vinho : visitas guiadas a uma vinha, provas ao ar livre, harmonias com menus de degustação... até festivais de música em que um Denominação de Origem foi a desculpa.
Há mil e uma maneiras pelas quais o vinho e seus produtores souberam progredir ano após ano, tornando-se mais atraentes para novos públicos ou mantendo-se atualizados antes dos da "vida". Em califórnia, a vinícola Alta Colina, localizada em Paso Robles –no município de San Luis Obispo–, decidiu dar um passo adiante e dar um toque à inventividade vitivinícola, propondo um plano que, justamente nestes tempos, se revela como uma alternativa perfeita para realizar atividades ao ar livre . E com amigos.
Sob o nome de Trailer Pond, a vinícola Alta Colina e seus 130 hectares de vinhedos orgânicos transportam seus visitantes em uma máquina do tempo que leva-os de volta aos anos 50 e 60 , quando a vida era um pouco mais simples ou, pelo menos, vivida mais devagar. Ele faz isso no topo de uma colina, onde seus vinhedos estão localizados e com vista para a região vinícola de Paso Robles, com cinco trailers da empresa Tinker Tin à beira de um lago.
o nome do caravanas provém de Sininho , inspirando-se na fada dos anos 1950 de Peter Pan. "Tinker Bell era atrevida e tinha atitude, sempre vivendo a vida do seu jeito e com aventura e diversão ainda. Nossas Tinker Tins levam as pessoas que as habitam para a natureza, para as raízes da história dos Estados Unidos, à natureza, à vida ao ar livre... e cozinhar em uma fogueira ou admirar as estrelas", explicam seus criadores em seu site.
O plano entre vinhos e caravanas é o ideal, mas devemos ter em conta que, afinal, estamos a falar de campismo. "Você vai conhecer a natureza, com um pouco de poeira e sem o comodidades do hotel ou uma caravana de última geração. Não há ar condicionado, aquecimento ou banheiros dentro deles, mas evitamos modernizá-los porque acreditamos na importância de respeitar a história e a vida simples", declaram os responsáveis pela Trailer Pond, Bob Tillaman e sua filha Maggie . Ambos estão sempre presentes nas instalações da Alta Colina, pendentes e encarregados da produção de cada um dos vinhos que posteriormente são lançados no mercado e que recebem convidados nas caravanas, equipadas com cama para duas pessoas, refrigerador, cafeteira, lençóis e roupas de cama ; além de churrasqueira, chapa, utensílios de cozinha e mesa comunitária para doze pessoas.
A vinícola, além de passeios e degustações particulares –Alta Colina é conhecida por seus syrahs e rhônes brancos–, oferece ioga , massagens no meio das vinhas, cinema ao ar livre e a oportunidade de contratar o chef da casa, Michael Zimmerle, para preparar um brunch ou jantar com produtos locais.
Você vai ficar sozinho? Não exatamente, pois o que se busca, além de ter uma experiência personalizada com os vinhos da vinícola, é que se crie também uma comunidade. Então conte com isso você terá vizinhos com quem criar amizade, já que você compartilhará com eles um lago, acampamento e banheiros. Nos anos 50 ou 60 esses trailers não tinham banheiro interno, mas bem ao lado da lagoa você encontra um serviço completo com chuveiro externo, pia e espelho. Depois, a uma curta caminhada, há outro banheiro com chuveiro e água quente, dentro do celeiro.
Para chegar até aqui você pode fazê-lo em seu próprio carro, dirigindo alguns 8 quilômetros por uma estrada de terra , com buracos e roçando nas falésias, por isso, se não gosta de conduzir, pode contratar um serviço que o leva directamente à porta da sua caravana.
Trailer Pond não aceita crianças (afinal, eles vêm aqui para beber) ou cães, mas eles adoram animais aqui, então quando você chegar, estará esperando por você Honey, um adorável e amigável pastor inglês que mora na propriedade. Plano, certo?