amesterdão é uma cidade conhecida em todo o mundo; turistas transbordam ruas e pontes, bicicletas e canais Eles não param por um momento e o vento, nesta época do ano, sopra frio ao cair da noite. o cafés bruin Eles são o abrigo perfeito: móveis de madeira, paredes escuras –dizem que pelo número de cigarros fumados–, iluminação fraca, boa cerveja e comida típica de Amsterdammer.
A maioria desses cafés Datam do século XVII. Visitados, no seu tempo, por rainhas, pintores e filósofos, hoje servem de local de encontro, leitura, bate-papo e celebração para moradores e turistas. o cafés bruin –ou cafés marrons– parecem parar o tempo: lá fora, uma cidade moderna, movimentada, colorida; dentro de, passando por uma porta de madeira , a pausa e o silêncio de algum século passado.
Cantos para saborear Amsterdam no inverno.
CAFÉ DOKTER
No Rozenbomsteeg (Beco das Roseiras) você encontrará o café mais especial e mais pequeno - apenas 18 metros quadrados – e com mais charme da cidade. Neste café o mito torna-se realidade: uma camada de empoeirado, velho e vários centímetros , acumula em As lâmpadas que pendem do teto; e as garrafas, nas partes mais altas, eles usam um manto cinza.
“A fumaça dos muitos cigarros fumados no De Dokter” , Explique Maria, proprietária e sétima geração da família que administra o café ", somado ao pó e um limpador muito curto que minha avó tinha, estavam formando esse manto característico”.
Interior do médico.
O resto do lugar, deve ser dito, é impecavelmente limpo. Sons trompete de Miles Davis e o garçom termina de servir a cerveja, as velas piscam e, lá fora, a escuridão é totalizante: saia deste bar É como acordar de um sonho.
Café Hoppe
Localizado no praça spui , a café de lúpulo acompanha a vida noturna da cidade desde 1670. Eles passaram por ele da ex-rainha Beatrix (da Holanda) a Freddy Heineken, herdeiro e diretor da ilustre cervejaria holandesa. O café Hoppe tem um bar comprido, onde os seus experientes e garçons elegantes eles se movem em passo.
o barris montados na parede e pouco iluminados, e os vitrais que cobrem as janelas reproduzem um cenário perfeito por longos conversas à luz de velas , sim, com a companhia de um boa cerveja (e sazonal) e uma mesa de queijo , uvas e geléia.
CAFÉ PELS
Em meio ao conhecido Negen straatjes (Nove ruas), área de compras essencial em Amsterdã, este café tem revistas e jornais internacionais: The New York Times, Le Monde Diplomatique, Der Spiegel, The New Yorker… Em De Pels você lê e escreve muito. Também há conversa, principalmente em holandês, o que é raro nos bares da cidade, onde o habitual é ouvindo inglês por causa da abundância de turistas.
Ao sair do Pel's Café , ao redor do quarteirão, você pode visitar o famoso banco do filme Sob a mesma estrela, filmado em Amsterdã em 2014.
CAFÉ NÃO PEQUENO
Muito perto de o museu da casa de anne frank , no Rua Egelantiersgracht, encontramos o café 'T Smalle (o pequeno). Localizado na emblemática bairro da Jordânia , que durante séculos foi um dos bairros mais pobres de Amsterdã, o café 'T Smalle é cercado por lojas de grife , galerias de arte e restaurantes de comida internacional.
A esquina que abriga o café ostenta duas lindas roseiras (de rosas vermelhas), e o terraço, que aguarda a chegada da primavera se estende, literalmente, sobre um canal.
DOELEN CAFÉ
A duas quadras do pouco conhecido estátua do filósofo Baruch Spinoza , em uma esquina de frente para um lindo canal, fica a Café De Doelen. Os decibéis sobem um pouco neste café. Os grupos sentam-se ao redor de longas mesas de madeira e compartilham mordidelas (semelhantes a croquetes), enchidos defumados e torta de maçã.
As jarros de Cerveja e as garrafas de vinho eles estendem a conversa até depois da meia-noite. A cidade fica em silêncio, até você cruzar o limiar do Café De Doelen novamente, as ruas, lá fora, não existem.
Os decibéis sobem um pouco neste café.