Restaurante do Museu San Telmo, perfeito para o primeiro café e a primeira escapadela cultural
10 HORAS DA MANHÃ Café com leite
Como no resto da Espanha, o café nos bares é servido forte, bem torrado , o que torna este tipo de expresso com leite quente algo excitante. Experimente-o na cafetaria do espectacular e recentemente inaugurado espaço do Museu San Telmo (Praça Zuloaga,1).
11h. Água
Contra todas as probabilidades, a água não é insípida . Isso é demonstrado pelas degustações realizadas por especialistas, os menus de água em um número crescente de restaurantes e a oferta de 18 tipos em Lucas Gourmet _(Pza. Julio Caro Baroja, 1) _.
12h30 Txakoli
Leste espumante nasce nas colinas da acolhedora vila piscatória de Getaria . Visite um dos bares do calçadão para tentar obter essa recompensa que é tão de San Sebastian e que exige certas habilidades para jogá-la fora e assim por diante. melhore sua efervescência.
Um vinho branco com um lanche no Bokado
1:30 da tarde. Vinho branco
Essa crença que flutuava no ar que 'o melhor branco é um vermelho' foi quase refutado graças a um esforço deliberado por parte das grandes vinícolas nacionais. No País Basco , fizeram o mesmo aqueles que pertencem ao FAZ. da Rioja Alavés uma. Tome uma bebida no terraço bokado _(Place Jacques Cousteau, 1) _.
14h30 Vinho tinto
Francamente, é muito difícil não encontrar um bar pintxo que ofereça em seu cardápio, pelo menos, um par de entradas de vinho decentes . Os vinhos tintos mais tradicionais da denominação de origem de La Rioja Alavesa eles mantêm o tipo em relação a outros primeiros que, além de 100% Tempranillo, são feitos alterando as quantidades de uvas como Syrah, Grenache, Mazuelo ou Graciano que fornecem nuances novas e surpreendentes. confira em mil degustações , templo dos vinhos modernos _(Zabaleta, 55) _.
19h Escavação
O espumante catalão tem seu público no País Basco. Recomendamos torrar com um cava leve e seca Juvé & Camps no friozinho de A Pérola , com vista para a sua plácida praia (Paseo de la Concha, s/n).
A cerveja fresca da tarde no La Espiga
19h45 Bengala
Nada como um chope bem tirado e gelado. . Pegue um em um dos clássicos da cidade: O pico , cujas paredes de azulejos brancos dão para uma rua pedonal do centro da cidade _(Calle de San Marcial, 48) _.
21h00 Cidra
De cor verde pálida, ácida no paladar e com os mesmos graus da cerveja, a sidra faz parte da cena gastronômica basca. De janeiro a abril, o povo de Donostia se reúne no sagardotegiak (ou casas de sidra) para combine-os com tortilha, carne grelhada, chouriço e queijo . Entre os pratos, os comensais podem visitar as caves cheias de barris de madeira cujas torneiras enchem os copos vazios. Zelaia é uma família sagardotegi que cumpre rigorosamente os princípios tradicionais da produção de sidra _(Martindegi, 29, Hernani) _.
22h30 Katxi
É um copo plástico de cerca de 750 ml que geralmente contém kalimotxo, a mistura que arrepia os cabelos dos gourmets : metade vinho de mesa, metade Coca-Cola e gelo. Talvez a oferta não seja tão tentadora quanto um coquetel de assinatura, mas atestamos que tem um público fiel.
No sagardotegiak Irigoien servem carne e cidra caseira para um autêntico almoço tardio de San Sebastian
23h tiros
A verdade é que não existe hora certa para consumir esta bebida em um copo de vidro de dimensões liliputianas que geralmente contém um licor de alta prova. Você pode experimentá-lo como um 'digestivo' depois de um bom banquete ou durante a noite, entre as bebidas. A tradição é beber de um gole e, se possível, acompanhado. A discoteca muito moderna ** Bataplán ** _(Paseo de la Concha s/n) _ é o local ideal para acertar o tiro.
12h. Xícara
Na avenida que separa a parte antiga do centro histórico, o museu do uísque , um pequeno bar de dois andares onde você será muito bem recebido, como se fosse um regular. Além do nome, o coquetel que é tradicionalmente preparado aqui é o gin tônica servido em um enorme copo de balão _(Alameda del Boulevard, 5) _.
2 da manhã. coquetel de assinatura
Isso não é o mesmo que um combinado . Nos últimos anos, a figura do barman subiu para alquimista da arte de bartender . É por isso que encontrar um lugar onde você possa saborear um fabuloso coquetel dá o toque final a este dia líquido. Relaxe e desfrute de qualquer uma das criações que eles preparam no Bar de coquetéis Dickens _(Alameda del Boulevard, 27) _.
Este relatório foi publicado na edição 49 da revista Condé Nast Traveler.
Coquetéis exclusivos para terminar no Dickens Cocktail Bar