Kowloon, o bairro mais desonesto e animado de Hong Kong
D PARA SOMA DIM
Blogger Kelvin Ho, do site de recomendações gastronômicas Hkepicurus , compartilha seus lugares favoritos para experimentar **dim sum (a quintessência do brunch de Hong Kong)**. Desde os bolinhos mais sofisticados que você conseguiu encontrar até os petiscos mais básicos e ainda deliciosos.
- "No **Man Wah , no Mandarin Oriental Hotel, o bife de pimenta preta em massa folhada** é um dos preferidos por sua cobertura crocante e equilíbrio de sabores. O bolo de taro com abalone, valorizado por sua delicadeza, é um sonho ( dim sum: a partir de 4 euros)".
- "Dentro dinastia , peça a sobremesa: seus pãezinhos recheados com gema de ovo são os melhores da cidade . Os rolinhos primavera, recheados com carne desfiada e legumes, são deliciosos (dim sum: a partir de € 5).” Ele está no Renaissance Hong Kong Harbour View Hotel.
Restaurante Man Wah no Mandarin Oriental
- " Sun Tung Lok É conhecido por seus bolinhos. Aqui os preços ainda são razoáveis (uma refeição custa cerca de 23 euros). Perguntas pele de leitão recheada com gambas picadas e rolinhos de arroz com tofu frito ".
- "O restaurante mais barato com uma estrela Michelin de propriedade de Tim Ho Wan fechado recentemente. Mas a localização de Sham Shui Po Tem alguns pãezinhos de porco assado de alto nível. Prepare-se para a fila (dim sum: a partir de menos de um euro)."
G PARA GALERIAS
A frase "Hong Kong é um deserto cultural", tão repetida anos atrás, tornou-se obsoleta graças às suas novas galerias de arte e à Art Basel Hong Kong (realizada em maio). Whitney Ferrare, da Gagosian Hong Kong, compartilha seus itens artísticos indispensáveis:
**- Asia Society ** : "construído sobre as ruínas de um galpão de armazenamento, este museu contemporâneo combina arte e arquitetura."
**- Galeria Edouard malingue ** : "O belo espaço projetado por Rem Koolhaas/OMA exibiu Picassos e Nova Arte Chinesa."
- Galeria Gagosian: "O icônico art déco Pedder Building tem exposições programadas de Takashi Murakami e Cy Twombly."
- Galeria de arte Schoeni: "Aos 20 anos, a galeria lançou as bases para o boom da arte da década de 1990. Você encontrará o trabalho de Li Hongbo."
-Primavera: "Este novo espaço sem fins lucrativos organiza concertos, exibições de filmes e exposições."
Efervescência em Hong Kong
M PARA MÚSICA
Longe vão os dias em que grupos de covers filipinos dominavam a cena. Um novo elenco de bandas indie bate forte , como ele trio folk pop
** - Xícara de café cheia:
**- Adega da Grappa:
**- Estúdio Beatingheart:
**- Calendário oculto:
N DE NOVOS VIZINHOS
A área ao redor da **Star Street apresenta avenidas de paralelepípedos, que lembram a antiga Hong Kong**. Observe suas lojas iluminadas, cafés fofos e restaurantes da moda.
-Tak Yu: para um café da manhã clássico com sopa de macarrão e torradas com leite condensado (pequeno-almoço: a partir de 2 euros) .
- Fábrica da Arquitectz: uma loja aconchegante cheia de ninharias (27 Sau Wa Fong).
- Kapok: os estetas adoram seus delicados anéis e bolsas (5 St. Francis Yard).
-Tsuchiya: malas leves e pastas desta histórica empresa japonesa que transformou a típica mochila escolar em couro premium (6 Sun St.).
- Amigáveis: café artesanal e sobremesas servidas na varanda
-O principal: O foie gras grelhado com beterraba e ameixa é o melhor (entradas: a partir de 20 euros).
- Sex: cheio de objetos minimalistas.
- O mirante de Ted: Um pequeno barzinho.
Restaurante O Principal
S PARA LEMBRANÇAS
o clássico is u das com símbolos de Hong Kong (disponíveis em Signed-by, 43 Tung St., Sheung Wan) .
R, PARA REFLEXOLOGIA
A medicina chinesa sustenta que a reflexologia (aplicar pressão nas solas dos pés) reduz o estresse e cura doenças. Exploramos as casas de massagem da cidade para encontrar a melhor para você.
- Para fãs: o dono do Ten Feet Tall também é dono do clube Dragoni, o que explica seus privilégios modernos: enquanto você recebe uma massagem, bebe água de coco ou carrega seu iPhone (a partir de 7 euros).
- Para os senhores: a navalha e espuma de barbear é o que você vai encontrar em Tônico de cavalheiros, um novo salão masculino que oferece reflexologia, tratamentos faciais e bloody marys.
**- Para os clássicos:
**- Para gourmets:
Vistas e massagens com vista no Ritz-Carlton