Mama Tere, um dos mais de 600 bares da cidade de León.
Ele existe em Leão um mistério difícil de desvendar, ainda mais do que finalmente descobrir se o Cálice de Dona Urraca de San Isidoro é realmente o Santo Graal ou não. É sobre esse desdém para com o que é nosso que já lhes falamos algumas vezes em Traveler.
Praticamos inocentemente quando assumimos que tudo de bom na cidade não é tão bom simplesmente porque É sobre 'normal'. Mas, do ponto de vista distante e objetivo (ok, talvez um pouco nostálgico) de quem mora no exterior, podemos garantir a você, que tem a sorte de morar em León, que a maneira de entender a vida e a forma como o dia a dia passa na cidade de Bernesga Não é tão diário nem tão habitual.
Por isso, para que nunca mais precisemos que a capital gastronômica de 2018 venha nos lembrar que León come maravilhosamente e que nosso produto local é uma despensa inesgotável de ingredientes de qualidade, aqui estão uma série de Razões pelas quais León é a melhor cidade para se viver Embora seja um pouco difícil para nós acreditarmos nisso.
Catedral de Santa María de Regla de León, conhecida como Pulchra Leonina.
1. PORQUE VOCÊ NÃO PRECISA DE UM CELULAR PARA FICAR
Se você está antes da geração millennial, é provável que tenha passado parte de sua adolescência esperando – no horário combinado no dia anterior – para cada um de seus amigos chegar no relógio de Santo Domingo ou sentado nas vitrines do BBVA ou nos bancos de La Pícara. Mas não, não me refiro a isso, mas ao momento atual, ao do celular e da instantaneidade.
Em León é quase certo que a caminho de casa do trabalho, quando pára para comprar pão, se vai visitar a avó, levar o cão ao veterinário ou se combinou ir às compras com um primo, acabar preso em qualquer uma de suas mais de 600 barras ** bebendo algo mesmo sem propor.
Sempre haverá alguém, um conhecido, um amigo, um vizinho, um primo em segundo grau, um chefe, um funcionário, um inimigo... chame um aperitivo e no qual você começa com um copo de Prieto Picudo ou uma cerveja curta e termina… comer ou jantar com relutância em casa porque não se atreve a confessar que já comeu cinco ou seis tapas antes. O que nos leva ao ponto 2.
Em León não é necessário encontrar-se na Plaza de Santo Domingo para acabar a tomar uma bebida num bar.
dois. PORQUE VOCÊ PODE COMER SEM TER QUE PAGAR POR ISSO
As tapas na cidade são gratuitas com bebidas. E neste caso o período de tempo abrange desde o café da manhã até a hora da bebida. Você acorda com o mini-croissant de Paris, com os montaditos de Flecha, com o espeto de tortilha de Los Caracoles (Rincón Conde Rebolledo, 13) ou do bar do Colégio de Médicos e se despede do dia ao amanhecer acompanhado de o gin tônica, assim como com a música, com uma doçura de presunto fatiado desfilando em bandejas pelo bar de coquetéis Luna 9.
Ao almoço ou jantar pode optar pelas tapas mais tradicionais e procuradas da capital, como as batatas picantes do Flechazo, o croquete do Rebote (Plaza San Martín, 9), a pizza da Competencia, as sopas de alho do Camarote Madrid ou a salsicha de Entrepeñas. Ou deixe-se tentar por outros mais elaborados como os oferecidos El Palomo, um bar familiar – escondido no número 8 do charmoso beco Escalerilla – que costuma surpreender com seus variados preparos, desde uma lasanha de legumes até um cogumelo gratinado.
El Palomo, um bar familiar que sempre surpreende com suas elaboradas tapas.
Mas não se confunda, que gostamos de jogar pelo seguro com pratos tradicionais não significa que o setor de restaurantes em León permaneça imóvel ou ancorado no passado.
Praticamente todos os meses a cidade recebe com expectativa a abertura de um novo local que vem com muita vontade e decoração de designer para animar nossos bares e mesas: Kamado Asian Food (o que faz um asiático como você em uma cidade como esta?), KOOK Premium Beer (cervejas premium com sabor internacional) ou La Bonita (e seu tratamento encantador).
Graças ao Kamado Asian Food em León pode experimentar a cozinha urbana oriental.
3. PORQUE OS GRAUS DE SEPARAÇÃO SÃO REDUZIDOS AO MÁXIMO
Se o jogo Six Degrees de Kevin Bacon dita que todos nós estamos a no máximo seis graus de distância do ator de Mystic River (eu, devido ao meu trabalho, tenho dois, então meus amigos, minha família, ou qualquer pessoa que me conheça, portanto, seriam três), imagine como é pequena a distância entre os próprios leoneses... Somos como um microFacebook (que reduziu o número para três e meio) ou melhor, como a Islândia, onde (devido à pequena população e curtas distâncias) dois é o grau máximo existente entre os habitantes de todo o país.
Ok, isso pode parecer negativo a priori no caso de trapaça, infidelidade ou comentários infelizes ou maliciosos, na verdade é o fundação de comunidades de acolhimento, aquelas onde as pessoas se encontram, apoiam e ajudam umas às outras.
Sem ir mais longe, há alguns meses, surgiu nas redes sociais a notícia de que dois cargos de professores seriam perdidos por falta de inscrição de alunos no Ciclo de Formação Superior de Vitral Artístico da Escola de Artes de León e a resposta foi tão imediato, enigmático e eficaz que, dois dias depois, a cota mínima foi coberta. A pena é que não percebemos o valor das nossas coisas, como no caso deste curso, o único do gênero em todo o país, até que estamos prestes a perdê-los.
A Escola de Arte de León oferece um curso de Vitral Artístico peculiar e atraente.
Quatro. PORQUE AS DISTÂNCIAS SÃO CURTAS
Em menos de uma hora de caminhada você pode atravessar a cidade de ponta a ponta: de Mariano Andrés à travessia de Michaisa, do Crucero à Candamia. E embora por isso o uso do táxi possa parecer inútil, a verdade é que são apreciados quando faz -10 ºC na véspera de Ano Novo ou queremos regressar a casa de madrugada depois de ter começado a tomar calções à 'hora' dos vinhos de o dia anterior.
Isso sim, não perca seu tempo levantando a mão Carrie Bradshaw em Sex and the City para parar um, porque em León você tem que ir procurá-los nas praças de táxis oficiais. oh! e tente levar dinheiro, pois há muitos que não possuem dispositivo para carregar com cartão.
Levará menos de uma hora para caminhar até o Parque Candamia de qualquer lugar de León.
5. PORQUE É MUITO MAIS QUE UMA ENCRUZILHADA
Os romanos eram especialistas em montar seus acampamentos em locais estratégicos. E dessas poeiras da Legio VI Victrix e da Legio VII Gemina vêm essas lamas. É sempre aludido a que Leon Fica perto das praias asturianas, a meio caminho do Caminho de Santiago ou seguiu para o sul ao longo da Ruta de la Plata.
É o que me dizem as gentes de León, a quem pergunto as razões pelas quais León é a melhor cidade para se viver quando eles, por sorte, estão a poucos metros de sua casa uma das poucas obras de Gaudí fora de Barcelona: La Casa Botines (1893). Devemos começar a ter consciência de que León não é grande porque está perto ou a caminho de outros grandes lugares, mas por todo o patrimônio artístico, arquitetônico, cultural, gastronômico e natural que temos.
Num livro de 2008 publicado pela então Caja España, hoje Caja España-Duero (a entidade financeira que detém o edifício e o gere através da Fundación Obra Social de Castilla y León), e intitulado O edifício Gaudí de León Casa Botines, vários arquitectos e conhecedores da obra do artista modernista catalão descrevem o edifício como "genuinamente gaudino", "a simbiose perfeita entre estrutura e forma". Eles também garantem que o Gaudí da Casa Botines é "o mais arquiteto Gaudí".
A Casa Botines foi inicialmente concebida como um edifício residencial e um armazém têxtil comercial.
Há pessoas que viajam para a Espanha do Japão, China ou Estados Unidos só para ver de perto o trabalho de Gaudí. E nós leoneses temos isso a um passo! Também, desde o ano passado já é possível visitar o edifício, declarado Monumento Histórico Nacional e renomeado Museo Gaudí Casa Botines.
Ou você também pode conhecê-lo no estilo leonês, ou seja, começando pelo bar dele, só porque, há pouco mais de um mês um bar de champanhe aveludado foi inaugurado no andar semi-subsolo do prédio chamado El Modernista que recria o ambiente art nouveau do século XIX.
A este edifício único devemos acrescentar, é claro, a ** catedral gótica e sua invejável e notável coleção de vitrais medievais, ** o Panteão dos Reis de San Isidoro e seu calendário agrícola impecavelmente preservado que, segundo estudos recentes , seria mais uma representação da passagem do tempo do que das vindimas e do Parador de San Marcos, mandado construir por Fernando el Católico e encerrado até segunda ordem devido a uma Reforma abrangente que a devolverá ao século XXI.
Por todas estas razões, e muitas outras que terão ficado no meu tinteiro, da próxima vez que lhe perguntarem porquê León é a melhor cidade para se viver, não franzir a testa e descartar a resposta. Respire fundo, acene com a cabeça, reconsidere e simplesmente resuma em detalhes como sua semana passou, porque tenho certeza que não terá sido tão comum ou tão 'normal' quanto você pensa.
As noites no bairro de Húmedo em León são intermináveis.