Numerosas aves escolhem estas zonas húmidas como habitat, zona de reprodução ou paragem nas suas migrações.
Colocamos nossas vistas em as grandes planícies salgadas de Aragão, Folhas de água que às vezes são várias vezes mais salgadas que a água do mar. Alguns deles são apresentados totalmente branco quando o calor e o vento os deixam completamente secos. É então que a paisagem se torna quase lunar, branca e hipnótica.
Em Aragão, a centenas de quilômetros do mar, salinidade jorra da crosta terrestre em minas ativas como o Redemoinhos (Zaragoza), a exploração de sal que ocorreu em novos eles ou aqueles que deram seu nome às localidades de Peralta de la Sal (Huesca) e Arcos de las Salinas (Teruel) . Em Aragão também encontramos o maior lago salgado da Espanha, Gallocanta.
Lagoa de sal de Calanda
"Sal significava séculos atrás, tanto quanto o petróleo representa hoje... e no futuro a água doce assumirá o controle", prevê Katia Hueso Kortekaas, Diretor do IPAISAL, Instituto do Património e Paisagismo do Sal, que responde às questões deste mundo salino próximo, desconhecido para a maioria.
A Espanha é um país rico em salinas, especialmente sua metade oriental, porque há 200 milhões de anos estava coberto por um mar. À medida que a água recuou gradualmente, o sal foi depositado em diferentes camadas: cristalizado como gema ou em aquíferos de salmoura.
O sal foi um ativo estratégico durante séculos, essencial na preservação de alimentos. Foi admitido como meio de pagamento e é daí que vem a palavra atual "salário". Katia Hueso lembra que até 14.000 usos diferentes para o sal e seus componentes (sódio e cloro).
o generalização dos frigoríficos e redução do transporte internacional tornou as minas de sal inúteis em muitos lugares e abandonadas. Hoje em dia, é mais barato obter sal diretamente do mar.
As lagoas salgadas são escassas na Europa, só podem ser encontradas na Espanha, Turquia, Hungria e Áustria
o patrimônio cultural gerado pelas minas de sal é um recurso turístico ao qual se agarram as cidades produtoras de sal. Qualquer sob a forma de spas ou propostas de turismo experiencial, A ideia é valorizar essas instalações como pólo de atração de visitantes. Então vemos em a recuperação das salinas romanas de Peralta de la Sal (Huesca), declarado em 2007 como Bem de Interesse Cultural.
AS LAGOAS DO SAL
As grandes superfícies salgadas do mundo estão concentradas em Ásia Central, da Turquia à Mongólia, e também na face leste das cadeias montanhosas americanas, tanto no norte (Utah Salt Lake) quanto na América do Sul. lá encontramos as salinas chilenas e também o Salar de Uyuni (Bolívia), Ocupa mais de 10.000 quilômetros quadrados. É uma planície tão perfeita e extensa que serve para calibrar altímetros e outros instrumentos de satélite. O Sentinel 1A, lançado pela Agência Espacial Européia, escolheu a imagem desta massa salgada boliviana entre suas primeiras imagens de sua missão.
Lagos salgados são raros na Europa, eles só podem ser encontrados na Espanha, Turquia, Hungria e Áustria, sendo os que se localizam em território espanhol os que apresentam condições de salinidade mais extremas.
Em Aragão existem numerosas lagoas endorreicas salgadas, isto é, sem saídas de rios. Além do já mencionado Gallocanta, existem Bujaraloz, Sástago, Zuera, Chiprana, Alcañiz e Calanda. Geralmente são conjuntos de baldes, nos quais lagoas de água permanente alternam com outras secas nos meses intermediários do ano. O lago salgado Chiprana (Zaragoza) é o único lago salgado profundo com águas permanentes na Europa Ocidental.
Lagoas de água permanente alternam-se com outras secas nos meses centrais do ano
ECOSSISTEMAS SALINOS
As lagoas salinas são ecossistemas tão frágeis quanto cientificamente interessantes. A maioria deles estão protegidos como um espaço natural sob diferentes figuras. A proteção chega os muitos pássaros que escolhem estas zonas húmidas como habitat, zona de reprodução ou paragem nas suas rotas migratórias. Neles também encontraremos espécies costeiras, como colhereiros ou flamingos.
A concentração de sal define esses ecossistemas, que Geralmente apresentam endemismos e também seres vivos mais típicos de áreas litorâneas. Nas lagoas salgadas dos Monegros, por exemplo, foi encontrado um crustáceo microscópico nunca antes catalogado, o Candelacypiris aragonicus e por isso levou o sobrenome da região que o abriga.
As plantas destes ambientes apresentam uma grande adaptação à salinidade. Geralmente são suculentas, ou seja, capazes de reter água em seus caules grossos. o mesmo acontece Salicornia (Salicornia europaea) , que muda sua cor verde brilhante para tons avermelhados no outono. Esta planta é gastronomicamente cada vez mais apreciada por seu sabor iodado e textura crocante.
Katia Hueso define esses ecossistemas como “muito produtivo, com grande abundância de bactérias e microorganismos com adaptações fisiológicas muito interessantes às condições muito hostis de salinidade, radiação ultravioleta ou temperatura que neles ocorrem. Muitas espécies não foram suficientemente estudadas e ainda hoje novas aplicações desses mecanismos de adaptação estão sendo descobertas para a indústria e a medicina” e destaca seu valor científico. “Eles também podem ser vistos nas lagoas organismos primitivos -do ponto de vista evolutivo- que mostram como era a vida na Terra há milhões de anos. São, em suma, uma janela para o passado e uma porta para o futuro”.
Salicornia (Salicornia europaea)