Chama-se Taiyaki e é o novo peixe recheado com gelado que chega a Madrid
Soa japonês para você? É que esta espécie marinha vem de lá. são os novos peixe recheado de sorvete macio (tipo Sandy) que vieram para revolucionar a cena do sorvete.
Chama-se Taiyaki e é o novo peixe recheado com gelado que chega a Madrid
Vivemos em um mundo paralelo de arco-íris, torradas de sereia, milkshakes de unicórnio, sushirritos... Somos crianças e fiéis seguidores de todas as tendências (loucas) que aparecem. São millennials S convencional . O que precisávamos para continuar mergulhando em um mar de caçadores de tudo novo, chegou.
A origem dos taiyakis remonta à Terra do Sol Nascente. Leste doce japonês nasceu como um bolo de feijão doce (feijão azuki) que era comido como sobremesa, mas logo as possibilidades foram vistas para os peixinhos. Da Ásia foi para Nova York, onde começou a se encher de sorvete. E agora chegou a Madrid.
Irmãos Luis e Miguel Aliff e sua parceira Giuseppina Palladino são os criadores de **La Pecera**, um lugar onde você pode sufocar as altas temperaturas desta cidade sem porto ou marinheiros. Depois de conhecer o produto em Nova York, eles pensaram Madrid tinha possibilidades. “Fizemos modificações na receita japonesa original para adaptá-lo ao paladar e gosto espanhol. Queríamos fazer algo mais sofisticado com sorvete soft. Nosso taiyaki são de baunilha ou chocolate e eles têm uma surpresa escondida em sua barriga, Nutella ”, comentam esses três empresários que se uniram em família à frente do negócio.
São lindos, são marcantes e o melhor, são muito bons. A coisa é fácil, você escolhe a base de peixe que você quer (a meio caminho entre um waffle e panquecas), o tipo de sorvete e o coberturas. Eles têm dois sorvetes fixos baunilha e chocolate e outros dois que vão rodar com novos sabores **(agora são matcha e caramelo salgado) ** Tudo isso concebido na pequena cozinha adjacente ao local.
Alguns exemplos são os Peixe Coco com chocolate, coco torrado, Flocos de milho e Nutella ou o peixe pombo com baunilha, pipoca doce, chocolate e calda de caramelo salgado. Embora sem dúvida, o rei da carta é o peixe unicórnio : bolacha, chocolate branco, cheesecake e (oh meu deus) algodão doce. Para os mais 'chatos' ou menos ousados, também têm as clássicas cubas e casquinhas que decoram e temperam com o mesmo zelo de um taiyaki.
As escamas de La Pecera
Outra vantagem é o local . "Queríamos que, embora a experiência em La Pecera fosse curta, não deixasse de ser atraente" Por isso, confiaram o design de interiores ao estúdio Mika Moka e o resultado é incrível. Paredes em forma de escamas de peixe para uma experiência 360º a ser vivida e apreciada como 'peixe na água'.
Dentro das instalações de La Pecera
CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS
Eles também têm um pequeno menu de bebidas que planejam aumentar com mais referências. Você pode tomar um cappuccino com infusão de laranja, matcha latte ou chai latte. E preste atenção porque eles nos deram uma dica: para o verão eles estão preparando algo muito divertido com sorvetes que são bebidos.
PORQUE IR?
Porque independentemente das tendências, esta combinação é um cavalo vencedor. Os taiyakis_ são muito bons. E porque se quiser fazer o upload para as suas redes sociais (já dissemos que somos mainstream) tem a parede ideal onde pode captar o seu gelado e partilhá-lo com o mundo.
EM DADOS
Endereço: Velard, 2
Cronograma: De segunda a sexta das 14h30 às 22h30 e sábados e domingos das 13h00 às 23h00.
Aqui os taiyakis são feitos de baunilha e chocolate