Sentado à porta da igreja paroquial de Benlloc
Ainda existem territórios desconhecidos do ponto de vista turístico em nosso país. O avião de l'Arc, dentro Castellón, É um deles. O arco romano que lhe dá o nome encontra-se hoje numa rotunda. Ainda é chocante, é preciso dizer, mas, afinal, também foi construído numa encruzilhada, junto à Via Augusta, a mais longa estrada romana da Hispânia, que ligava o Pirineus com Gades (ou seja, Cádis).
O traçado antigo desta estrada tece o sete aldeias (Benlloc, Cabanes, Le Coves de Vinromà, La Torre d'en Doménec, Vall d'Alba, Vilfamés e Vilanova d'Alcolea) Deste vale paralelo à costa mediterrânica e separada dela por uma cadeia de montanhas que vai de Peníscola até Benicassim . No interior estão as cidades de La Plana, onde o tempo (e qualquer viagem) passa em um ritmo diferente.
Antiga cidade de Vilafamés, cidade medieval na Plana de l'Arc, em Castellón.
Uma boa maneira de começar a descobrir o território é percorrê-lo de bicicleta. Você pode alugar um com Bicicleta Ecokm e saia por conta própria ou deixe empresas como La Saria qualquer Viu Experiências. Você verá que é uma área agrícola em que Os campos de amêndoa são abundantes. Substituíram a vinha há décadas, mas agora as vinhas estão gradualmente a regressar ao lugar que ocupavam.
Outros elementos que também fazem parte da Paisagem rural de la Plana de l'Arc foram preservados, embora hoje tenham perdido a função para a qual foram concebidos. quero dizer o lavanderias, como aquele no Fonte dos Três Cachimbos, em Benlloc. Foi recentemente restaurado e é espetacular, com suas duas enormes bacias de pedra que mantêm as lajes nas bordas muito lisas com tanto brilho que as mãos das mulheres o dão há séculos ao esfregar suas roupas. **
Recentemente restaurada, a lavanderia da Fuente de los Tres Caños lembra a atmosfera desses antigos pontos de encontro.
A água, aliás, pode ser um fio comum para os seus passeios neste território. Além dessas pias, fontes e bebedouros, você pode acompanhar o Rota das Sénias. A senia é uma roda d'água, um dispositivo hidráulico que permite que a água seja retirada de um poço. Os árabes aperfeiçoaram o desenho desses instrumentos e os adaptaram para uso exclusivo da irrigação.
Ao longo da Plana de l'Arc você encontrará essas rodas d'água, mas especialmente na cidade de Vall d'Alba, onde há uma rota de seis quilômetros que você pode a pé ou de bicicleta e que permite conhecer como funcionavam essas usinas e quais outros elementos foram construídos em relação ao cultura de horticultura e irrigação, como poços, barragens, canais, cisternas ou cisternas.
A Rota das Senias, ou das rodas d'água, percorre 6 km por caminhos de água.
O percurso começa na entrada da vila, no que era a lugar de descanso do Pou Ample, uma encruzilhada onde foi cavado um poço para abastecer de água o gado local e o migratório, e onde tanto os animais como os pastores que desceram dos montes do Maestria.
O poço ainda está aqui, com o meio-fio e tudo, mas o que desapareceu são os muitos bebedouros que tinha. Neste mesmo lugar continua a Senieta, outro poço, neste caso destinado ao consumo humano, e a roda d'água, claro: o Sénia do Rosso. Daqui a rota entra pelos campos cultivados, Seguindo o Regal, o córrego, onde crescem figueiras, canaviais ou diversas plantas e árvores, são responsáveis pela água que percorre o subsolo.
Em Vall d'Alba come-se muito bem. No Cal Paradís, o chef Miguel Barrera tem uma estrela Michelin.
Mas o território da Plana de l'Arc Tem também parte do litoral, então o tema da água continua junto ao mar em Cabanas, quer nas suas praias quer no Parque Natural Prat de Cabanes-Torreblanca, uma estreita faixa costeira de pântanos e pântanos, que é a principal área de zonas húmidas da província de Castellón.
Perto daqui, em torre de sal, Você também encontrará uma das torres de vigia da fortaleza da região. A Torre de La Sal, como as outras, foi construída na costa durante os séculos XV e XVI para alertar para a chegada de piratas, mas a sua localização (e o seu nome, claro) também está relacionada com a salinas antigas que existiam aqui na época romana , bem como com o imposto do sal de Peñíscola, o imposto pago ao senhor feudal na Idade Média.
No restaurante de agroturismo Pou de Beca, tudo que você experimenta é do Km 0.
Medievais e de épocas anteriores são muitas as oliveiras que povoam esta região. Alguns dos exemplares que podemos ver nestas quintas montanhosas em socalcos não têm nada a invejar ao mais famoso da vizinha Maestrazgo. São árvores de grande porte, com troncos e galhos retorcidos, e variedades nativas como farga, canetera, sevillenca ou borriolença que dão óleos diferentes e que, provavelmente, você não experimentou até agora, então não hesite em obter uma garrafa.
E isso nos leva à seção gastronômica. Dentro bolsa de estudos pou, uma agroturismo na parte da serra do Vall d'Alba, poderá provar, precisamente, diferentes azeites da zona. Nico é o responsável por este negócio, que assenta no contacto e fruição da natureza, das tradições e do património da região, sobretudo através da gastronomia. Por isso siga a filosofia do slow food e sua cozinha é baseada em preparações com produtos sazonais, de proximidade e quilômetro 0. Prepare-se para a surpresa de sabores intensos!
Susana mãos a obra, fazendo sua mítica coca vermelha, no Forn Ca Pedro.
Com uma filosofia semelhante mas com uma cozinha mais criativa e localizada dentro das tendências vanguardistas encontra, no centro da cidade, Cal Paraíso. Os pratos de menus desta estrela Michelin adaptam-se aos produtos de cada estação mas há alguns que o Chef Miguel Barreira não pode retirar, como o Tomate Penjar com sardinha e alho grelhado. Também não perca o pão que eles próprios fazem.
Quanto aos produtos, além dos azeites, não pode faltar o nougat e o maçapão da Nougat de aguá, em Benlloc, onde também existe o Forn Cá Pedro. Tudo aqui é feito à mão e vem de um forno a lenha no qual Susana faz doces e cocas retirados de antigas receitas tradicionais . O produto estrela é Coca-Cola vermelha, uma coca com páprica que é uma daquelas coisas que você nunca cansa de comer, sabe...
Na Masía Pepi, a adega Centelles é um daqueles lugares para estar, sem mais, e onde provar os seus vinhos.
Entre Benlloc e Vilanova d'Alcolea encontra-se a Adega Mas de Rander, também aberto ao enoturismo; e em Les Coves de Vinroma você tem que visitar o Queijaria Tot de Poble, onde Óscar e Mayte fazem alguns queijos incríveis que você pode experimentar na degustação-degustação que eles organizam e em que não será estranho que você se apaixone por alguém como o antigo, algo normal, é claro, porque há alguns anos ganhou o segundo prêmio por Melhor queijo da Espanha.
Além de tudo isso, saiba que em Castellón existem um produto gastronômico que é quase uma religião: o querido O chamam creme porque ao prepará-lo, queimam parcialmente o álcool (rum, conhaque ou conhaque), o açúcar, dois grãos de café e (dependendo da área) um pedaço de casca de limão. Em seguida, o café é adicionado e servido bem quente. Para saborear lentamente, como cada elemento desta viagem...
Um palácio do século XV abriga o interessante MACVAC, um incrível museu de arte contemporânea.
Vilafames É a última parada do roteiro. Acalme-se porque há muito para ver e, além disso, como a cidade fica no alto de um morro, você tem que subir morros. o castelo, com a sua imponente torre circular e as suas paredes avermelhadas, remata o conjunto histórico em que se preserva o traçado medieval das ruas mas onde também existem edifícios de arquitectura gótica ou barroca, como o Palácio da Batalha, um esplêndido palácio do século XV que acabou por albergar um dos mais atractivos museus do país, o Museu de Arte Contemporânea Vicente Aguilera Cemi, MACVAC.
Tudo começou no final dos anos sessenta, quando o crítico de arte e ensaísta Vicente Aguilera Cerni propôs ao prefeito a criação de um museu monográfico de arte contemporânea. A primeira exposição teve apenas 15 obras. Hoje a coleção é composta por alguns 700 trabalhos dos principais artistas de vanguarda nacionais e internacionais, como Pablo Picasso, Andy Warhol, Olga Adelantado, Eusebio Sempere, Joan Miró, Soledad Sevilla, Pep Agut, Dora Maar ou Juan Genovés, entre muitos outros. O passeio aumenta a atração porque o prédio preserva todos os cômodos do antigo palácio, tornando-se um enorme labirinto em que cada novo quarto (todos diferentes) esconde um trabalho mais inesperado do que o anterior. **Caso alguém tenha pensado que as surpresas na Plana de l'Arc acabaram... **