Gijón, 48 horas de Cantábrico
O garçom serve um culina de cidra e leva apenas três segundos para ingeri-lo, aproveitando, no processo, cada nuance de sua gosto . É assim que qualquer escapada que se preze deve começar - e começa - Gijón, a cidade mais bonita do Mar Cantábrico : à maneira asturiana.
E é que o casa de Jovellano Não é só história, isso também. É cultura e é gastronomia . É arqueologia, natureza e paisagens. Mas, acima de tudo, é divertido: não há canto no norte que saiba tirar mais sumo da vida, já vos estamos a dizer.
E se você não acredita em nós, continue lendo, porque propomos 48 horas cheias de experiências isso o deixará com uma coisa muito clara: no momento em que você sair de Gijón a caminho de casa… Você vai querer voltar.
SEXTA A TARDE
16h30 A primeira coisa que fazemos é deixar passeio para Cimavilla , o bairro piscatório que reúne a essência do que Gijón foi. Aqui bate forte a história de uma cidade que sempre olhou para o mar , e entre edifícios antigos, encostas, casas de sidra e ruelas que lembram o seu passado baleeiro, há também maravilhas como a Torre do Relógio , uma das construções mais antigas.
Gijón, 48 horas de Cantábrico
Um percurso pela mão de Xixon Tours pode ser uma ótima opção para aprender um pouco mais sobre suas origens , também fazendo isso de uma perspectiva diferente: o seleção de visitas temáticas eles oferecem gamas de importantes papel das mulheres na história de Gijón , aos escritoras com raízes na cidade, ou aqueles lendas aterrorizantes ligadas a esta terra quando você ouve falar Theresa Perieto, a famosa "Vampira de Jove" , você vai entender.
Assim, encantado por história e fábulas em partes iguais, chegamos antigo edifício Tabacalera : o que em 1668 foi levantado como convento da Ordem das Agostinianas Recoletas Tornou-se, após o confisco de Mendizábal, o local de trabalho de cerca de 1.600 fabricantes de charutos. E, por incrível que pareça, continuou assim até poucos anos atrás.
Precisamente na praça ao lado está uma daquelas típicas casas de sidra com história, — A empresa de tabaco , é claro—, o que inevitavelmente nos tenta. É hora de fazer uma pequena pausa e tomar outro culín de cidra.
17:30. Assim, com nosso espírito um pouco mais alto, e enquanto inspiramos com força aquele cheiro de mar tão presente na cidade —estamos cercados pelo Mar Cantábrico por todos os lados, o que mais queremos— nos plantamos no Local de nascimento de Jovellanos . Aqui a gente fala sério: vamos conhecer o interessante museu que, além de contar a história do ilustre gijón, também exibe alguns 3 mil peças de arte asturiana do final dos séculos XIX e XX.
É claro que Jovellanos divide os holofotes com outra figura importante: sua irmã, Josefa de Jovellanos , isso foi a primeira mulher que escreveu literatura em asturiano e, além disso, uma enorme poetisa. Depois de admirar algumas de suas criações, subimos ao último andar do museu, onde está uma de suas joias: o Retábulo do Mar, de Sebastián Miranda , é uma maravilhosa talha policromada onde uma cena típica do Mercado de peixe Cimavilla definido em 1930.
19:00. passamos pelo Praça principal , nos recriamos em seus pórticos, damos uma olhada nas Praça do Marquês e fazemos as honras perante o Estátua de Don Pelayo . Sem hesitar, aproximamo-nos da igreja de São Pedro e, se tivermos tempo, aproveitamos para mergulhar na Termas Romanas de Campo Valdés : Continuamos a descobrir um pouco mais sobre o rico passado da cidade.
Câmara Municipal da Plaza Mayor, Gijón
Para o pôr do sol, não há dúvida: subimos até o topo da Parque do Morro de Santa Catalina . Ali, de frente para a imensidão do Golfo da Biscaia e junto ao enorme escultura de concreto que Chillida erguidos para os xixones, louvamos o horizonte de olhos fechados, braços abertos e emoção na superfície.
9:00 da noite. Mas espera! Que o dia ainda não acabou. E jantar, o quê? Bem, o jantar será no porto, queremos continuar a admirar o mar. Bem ali, em um dos três restaurantes com estrelas Michelin da cidade —e muito próximo das famosas “letronas” que reivindicam a selfie obrigatória—, estrondo nos faz desfrutar sabores de Gijón em todas as suas versões . E tudo graças a chef Gonzalo Paneda.
Tripa do restaurante Auga
Cozinha de assinatura e produto , deixa-nos propostas no seu menu de degustação como a gema de ovo com foie e boleto ou o Lulas da Cantábria com batatas assadas . Mais uma dica? Posto de Turismo de Gijón , juntamente com uma seleção de restaurantes renomados da cidade, moldou Xixon Gourmet , ou o que é o mesmo: cardápios de vanguarda preparados por grandes nomes da culinária xixonesa a preços mais do que acessíveis. estrondo É um deles.
SÁBADO DE MANHÃ
10:00 da manhã. Como o percurso na sexta-feira não foi ruim, no sábado nos damos licença para descansar um pouco, o que também temos o direito de fazer. Uma vez ativo, vamos para o Praia de São Lourenço , que você sempre quis. 1550 metros de passeio marcada por suas diferentes escadas, cada uma batizada com um nome muito original. Reconhecemos: somos fãs de “ o toasteru ”, junto ao Rio Piles, mas sobretudo "A escada" . Aqui, em Gijón, tudo é nomeado em grande estilo.
No entanto, um pequeno detalhe deve ser levado em consideração: as marés são tão mutáveis e extremas que o mesmo encontramos que a margem está a dezenas de metros do passeio, que somos surpreendidos pelas ondas a rebentar com força contra a parede. coisas de Gijón . O que não vai faltar, e com certeza, será o ocasional surfista intrépido surfando nas ondas.
Alfajores de ponto caramelo
11.00 da manhã. Parada técnica para recuperar as forças! "Sim, nós acabamos de começar, mas ninguém fica amargo com um doce, certo?" E não podemos pensar em um lugar melhor para fazer isso do que Ponto Caramelo , onde nossas papilas tocarão o céu com o requintados alfajores de Soledad . O refeitório faz parte Ganancioso Gijón, um percurso por alguns dos As doçarias mais emblemáticas de Gijón . Outras opções? La Bombonería Gloria, La Playa ou Aliter Dulcia não podem faltar.
12h00 Espere, porque uma de nossas partes favoritas está chegando: a cidadela de Celestino Solar Não é apenas um aceno para o passado, é também uma lição de história completa. Chegamos a ela a partir de uma passagem no rua capua , e é o típico bairro operário do início do século 20 em que, em terrenos escondidos atrás das fachadas de grandes edifícios, foram construídos pequenos pátios de bairro onde as famílias viviam juntas em pequenas cabanas de apenas 30 metros quadrados.
Hoje as fundações foram recuperadas e transformadas numa espécie de museu em que muitos detalhes da estrutura antiga são preservados . Absolutamente imperdível.
E continuamos falando sobre edifícios , porque embora durante a Guerra Civil Gijón tenha sofrido grandes danos devido aos bombardeios contínuos, certas joias da arquitetura modernista do tempo conseguiu, milagrosamente, sobreviver. No passeio alguns são preservados, como a casa projetada por Manuel del Busto para Celestino López . Também no centro, na Ruas Corrida ou Los Moros , e mesmo ao lado Calçadão de Jovellanos , existem dezenas de maravilhosas fachadas art déco que ainda hoje, mais de um século depois, continuam a chamar a nossa atenção.
E por que esse legado? Pois bem, acontece que a arquitetura era a ferramenta ideal com a qual a burguesia poderia demonstrar sua posição social e riqueza, daí a explosão artística . E explosão abençoada.
Teatro Jovellanos
Assim, perdidos em pensamentos, caminhamos um pouco mais para contemplar a exterior do Teatro Jovellanos e, já que estamos, temos o aperitivo no Café Dindirra : só para admirar o estética do seu design de interiores , já está valendo a pena.
14h30 Hora de comer! S Coalla Gourmet é o nosso site. Rua Santo Antonio 8 conquistamos uma de suas mesas altas e, como bom gozo, damos boa conta de uma exibição de comidas deliciosas. Seus seleção de queijos, seus maravilhosos vinhos e alguns de seus propostas culinárias à base de conservas —oh, essa salada ventresca…!— nos fazem derramar duas lágrimas de emoção. Este é Gijón, amigo…
16h30 Com o estômago e a alma cheios de satisfação, é a vez de outro ícone de Gijón: o Trabalho Cidade da Cultura é simplesmente colossal. É obrigatório se inscrever em uma das visitas guiadas muito interessantes que são organizadas em seu escritório: é a melhor maneira de aprender tudo, tudo, sobre a história e a construção desse emblema faraônico —e belíssimo—. Não surpreendentemente, é o maior edifício civil da Espanha.
Café Dindirra
Caminhamos por seu pátio, apreciamos sua praça central, nos surpreendemos com a maravilhosa cúpula de sua antiga igreja e admiramos, empolgados, as incríveis vistas do alto de sua torre. Mais algumas curiosidades? Era construído em meados do século XX por Luis Moya para servir como orfanato de mineração, embora mais tarde se tornasse o primeira universidade do trabalho do país . Hoje, no entanto, abriga diversos projetos culturais.
18h30 . Algumas horas parecerão poucas para dedicar ao La Laboral, mas a vida continua, meu amigo. Felizmente, a apenas cinco minutos fica um dos mais belos jardins: visite o Botânico do Atlântico É como mergulhar em um mundo à parte. 25 hectares e mais de 80 mil plantas dão para uma longa caminhada. Uma de suas partes é Monumento Natural La Carbayeda de El Tragamón : uma floresta maravilhosa em que eles crescem árvores de até 400 anos.
21:30. . Depois de descansar por algumas horas no hotel, e depois de nos vestirmos bem, fomos diretamente empolgados para agradar nosso paladar com a ajuda de Ester Manzano . Onde? Dentro O Salgar , claro que sim.
O Trabalho de Gijón
UMA universo gastronômico cheio de nuances vanguardistas criadas por esta chef que, com seu fino merecida estrela Michelin , leva-nos numa viagem por sabores e texturas únicos. Aqui confirmamos que os lugares também sabem, e as Astúrias fazem-no divinamente: o seu arroz requintado com pitu de caleya , mas também é incomparável croquete de presunto ou seu cogumelos da época com puré de maçã e cherívia . Se você se considera uma alma gastronômica, não hesite e jogue-se com um de seus menus de degustação.
Por certo! O restaurante está localizado em um lugar cheio de charme: os jardins do Muséu del Pueblu d'Asturiesbu Eles merecem que você encontre uma lacuna em sua agenda.
**DOMINGO **
9:30 da manhã. É melhor tomarmos um bom café da manhã, porque o dia vai ser interessante: e se nos animarmos com a bicicleta?
Decidimos alugar alguns — em Conceito Buva eles têm elétricos, que podem nos convencer mais – e se lançam sem medo em direção ao Senda del Cervigón, uma rota que percorre a costa de Gijón. Faz Quem disse medo?
Começamos paralelamente à praia , que a esta hora já está animada, e assim que atravessamos a foz do rio Pilhas já intuímos o caminho ao longe: sim, amigo, vai tocar e subir e descer a geografia selvagem até chegar às suas altas falésias . Louco: quem quer algo, algo lhe custa.
E o que queremos precisamente é desfrutar desse lado que os gijón, afortunados, desfrutam todos os dias: a natureza e as paisagens formadas por belas praias e rochas são simplesmente indescritíveis.
Em nosso caminho surgem estampas com praias como Mayanes, Cervigón ou El Rinconín : uma praia para cães que mostra que Gijón é, naturalmente, pet friendly. Mas também nos deparamos com obras de arte que são pura poesia. Maravilhas como sombras de luz -mais conhecido como Les Chapones -, a Cantu dar-lhes fruxios , ou o monumento ao Mãe do Emigrante —“La lloca” para amigos— acabam nos conquistando.
13:00. Sim, estamos com fome. Por isso, para nos despedirmos, temos entre o peito e as costas um dos melhores brunches de toda Gijón: aquele que preparam no 37º Gastropub , o café-restaurante de Hotel Abba Playa Gijón , que também tem vista para a praia de San Lorenzo que é a inveja da cidade.
Uma festa em que apostamos nos batidos de fruta, na salada de quinoa e numa torrada de pão camponês com tumaca e presunto ibérico que tira o sentido. Como se não bastasse: um bolo de cenoura caseiro e alguns mini macarons. que festa.
Embora se o que o corpo nos pede seja pura e dura gastronomia de Gijón, seguimos direto para a Sidrería Muñó, que, como muitas outras, tem um cardápio especial “ Rota da Sidra ” que nos fará recuperar forças por um mês inteiro. Feijoada asturiana, bolos tradicionais, cachopos, arroz doce … Isto é o paraíso!
E é só agora, 48 horas depois da nossa chegada a Gijón, que acontece o que todos sabíamos que iria acontecer. Ainda não saímos e, de fato, mal podemos esperar para voltar.
O mar, o grande protagonista de Gijón