A rota definitiva pelas melhores destilarias da Escócia.
O uísque está de volta à moda. Talvez a família Shelby tenha algo a ver com tudo isso, mas a verdade é que a Escócia quer reivindicá-lo como parte de sua essência, razão pela qual nascem iniciativas para torná-lo conhecido em suas destilarias mais antigas, embora agora modernizadas.
É o caso do Hebridean Whiskey Trail, criado e aberto ao público desde agosto de 2018. Uma viagem pela quatro das mais belas destilarias localizadas nas Hébridas da Escócia uma das paisagens do planalto, as terras altas , mais deslumbrante do país.
115 milhas ligando quatro destilarias em três ilhas: Isle of Harris, Isle of Raassay e Isle of Skye. “Situado no meio de alguns dos lugares mais pitorescos entre o mar e as montanhas da Escócia. Cada destilaria tem seu próprio caráter distintivo: desde a mais antiga como a Talisker, fundada em 1830, até a mais jovem como a destilaria na Ilha de Raasay , que começou a ser produzido em 2017. Todos os quatro têm histórias e abordagens únicas para a arte de fazer uísque ”, dizem eles ao Traveler da Hebridean Whiskey Trail.
Destilaria Raasay na ilha de Raasay.
E como está organizado o percurso? De norte a sul e de leste a oeste estão as quatro destilarias que você pode visitar por mar e por estrada, ambas as opções são igualmente interessantes.
A viagem pode começar pelo sul, pegando a estrada para atravessar a ponte skye ou por mar através Som de Sleat no ferry de Mallaig para Armadale. De qualquer forma, você chegará ao seu primeiro destino, parando na Destilaria Torabhaig , a mais meridional do Trilha do Uísque das Hébridas , situado na bela Península Sleat de Skye.
A destilaria está localizada em uma fazenda de 200 anos que foi cuidadosamente restaurado ao seu estado original. A partir daqui o próximo passo poderá ser a destilaria Talisker na mesma Ilha de Skye , nas margens do pitoresco Loch Harport no cidade carbost . É o mais antigo da ilha e produz um tipo de malte doce muito característico.
O próximo passo recomendado seria visitar a Destilaria Raasay nas Ilhas Raasay, onde você conheceria a rota mais jovem do uísque escocês.
Destilaria Ilha De Harris.
"A Destilaria do Ilha de Rasay começou em junho de 2016 e abriu em setembro de 2017, tornando-se a primeira destilaria legal nesta remota ilha das Hébridas”, explicam ao Traveler.es de Raasay. Está localizado no casa vitoriana Borodale House , anteriormente o Isle of Raasay Hotel, e é uma destilaria moderna de última geração, que oferece passeios durante todo o ano e acomodações de luxo.
A última etapa desta rota o levará à Destilaria Isle of Harris, no norte da Escócia, nos mares agitados de Minds. Gostaria de iniciar este caminho agora mesmo? Lembre-se que cada destilaria tem seus próprios horários, preços e visitas guiadas.
Destilaria Cardhu
TRILHA DO UÍSQUE DE MALTA
Você quer saber mais sobre malte escocês ? Em seguida, siga o Malt Whiskey Trail, mais nove locais, que vão desde marcas globais até produtores de butique.
Uma viagem pelo Região de Speyside e suas destilarias míticas: Cardhu, The Glenlivet, Benromach, Dallas Dhu, Glen Grant, entre outras.
Trilha do uísque de malte.