Casa Balandra, um sonho em Maiorca
Passar despercebido e desfrutando da solidão. Antes, hospedar-se em um hotel ou refugiar-se em uma casa de campo significava se alienar do mundo, com sua própria agenda e imerso em sua bolha pessoal. "Não perturbe" foi a premissa.
Se algo está mudando, é essa filosofia de vida ao viajar. E, embora neste momento seja o distanciamento social que prevalece, é a forma como esperamos voltar a fazê-lo.
o Hotéis procuram cada vez mais converter pontos de encontro as suas áreas comuns, disponíveis para que os seus hóspedes e locais possam "dar os ombros" entre emails e cafés, trabalhando, apreciando a cena ou simplesmente vendo as horas passarem. As mesas comunitárias Eles também começaram a bater forte antes da pandemia, com propostas gastronômicas em que um chef cozinhava para a “família” de clientes que curte conversar com estranhos, ficar totalmente moderno na mesa e saborear sabores caseiros, tigelas para compartilhar transbordando de produtos locais e curtindo noites que, ao contrário da alta gastronomia, buscam o conforto e fazem com que os hóspedes se sintam parte do destino em que se encontram.
A Casa Balandra – nome inspirado nos barcos de Maiorca – é exatamente isso, a necessidade e o desejo de transformar uma casa em um acomodação em que as coisas acontecem . Com calma e de forma descontraída... mas deixe-os passar. Localizado no Porto , esta casa é o lugar onde as irmãs Isabella e Claudia del Olmo viveram como crianças, antes que seus pais decidissem que era hora de se mudar para Palma.
"Casa de saveiro Fica em uma cidade conhecida por sua cerâmica, 20 minutos de Palmas . É um lugar que adoramos e ao qual achámos que seria uma boa ideia regressar – ambos estudaram e viveram vários anos em Londres. Não é um site muito famoso e isso é engraçado. de meninas costumávamos descer com nosso pai para a cidade para comprar doces enquanto ele lia o jornal no bar, então todos nos conheciam. Agora que voltamos, ninguém sabia quem éramos (claro, lembramos de todos!), todos se conhecem e isso é algo muito especial ", explicam-nos.
Eventualmente, sua ideia de voltar para casa e montar seu próprio conceito de hospedagem foi acompanhada por Cecília Dennis , amiga e sua principal ajuda na hora de dar forma ao projeto. "Nossa casa é dividida em três casinhas. A casa da fazenda une as duas no meio, e depois tem uma pequena que é onde moram Claudia e Ceci", conta Isabella. Depois, há a casa grande que tem seis quartos duplos e cinco banheiros . A sala de jantar fica na entrada e no andar de cima há uma sala de estar com lareira", detalha. Mas o que exatamente acontece aqui que o torna tão especial e que o diferencia de qualquer outro casa de campo? Cultura e espírito comunitário.
"Sempre começamos isso com a ideia de montar um site físico onde as pessoas pudessem vir trabalhar, comer, ficar ... queríamos um lugar para criar uma comunidade S conhecer gente nova . Um lugar com magia”, confessam-nos. A Casa está aberta há apenas alguns meses, pelo que também se abrem e explicam que estão numa fase de autodescoberta.
"Começamos com uma ideia do que queremos fazer, mas também queremos mudar e tornar isso um pouco efêmero . Assim, se em cinco anos quisermos mudar para outro lugar, bem, vamos fazê-lo, já com o conceito estabelecido, voar será mais fácil”.
Entretanto, sua casa é alugada em sua totalidade , funciona como casa de hóspedes e como base de operações para sua "fins de semana de indulgência" . "Do que se trata é criar experiências para unir pessoas diferentes, mas com os mesmos interesses. Queremos reviver o experimentação sem pressa , o prazer de viver bem, comer, tirar uma soneca ...", dizem os três sócios. "Esse estilo de vida foi esquecido e queremos que não desapareça", continuam. organizar aulas de ioga, oficinas gastronômicas , experiências criativas, eventos musicais e residências com chefs cuja visão torna tudo mais significativo. Desta vez, à mesa.
Em outubro, por exemplo, eles contaram com a presença da chef Nana, dupla da Cozinheiros de Amsterdã que focava cada uma das refeições em um ingrediente local.
"Uma refeição foi inteiramente dedicada ao azeitonas outro foi dedicado a aneto . As cozinheiras foram ao campo e procuraram os produtos que mais gostavam e que, aliás, nem sabíamos que existiam", contam-nos entre risos. "Quando faziam a refeição das azeitonas íamos ao uma Olival e eles gostaram tanto que eles decidiram montar a comida lá . A verdade é que pensaram muito em integrar a cultura gastronómica local na nossa proposta”, prosseguem.
Em agosto, foi Matt Degn (com experiência em Au Passage) aquele que harmonizou suas experiências), mas também é Cláudia aquela que arregaça as mangas assim que tem inspiração para montar festas autênticas . “Adoro massa, está sempre presente nos meus jantares”, conta-nos. Um dos últimos que montou foi com o nome de Sobremesa, com criações como algumas orecchiette com brócolis, anchovas e pangrattato; codorna com sálvia e manteiga ; e uma pana cotta infundida com folhas de figueira.
Comer, beber e dormir. Missão cumprida. Mas ainda há mais. "Nós também somos residência artística e este mês estamos hospedando o primeiro. Eles ficarão aqui durante todo o mês de novembro com a ideia de criar uma comunidade. Queremos que quando eles saírem daqui o façam com um colaboração com outros artistas , que se sabe, que as coisas surgem e que se inspiram no espaço e na ilha”, explicam-nos. Além disso, cada um deles deixará algumas das suas peças para contribuir para a criação da personalidade da Casa Balandra.
A casa é redecorada pelos três, mas eram Cecília e Cláudia que todos os domingos queriam levar tudo do mercado local , levando pequenos detalhes e peças curiosas. Compras em lojas vintage, em segunda mão e seus próprias criações , foram os que acabaram de dar personalidade à casa.
"A mesa da sala de jantar foi desenhada por nós e feita pelo responsável pela manutenção da Casa Balandra, que descobrimos ser um craque em madeira. E no andar de cima, na sala, há outro mesa desenhada por nós , um pedaço de vidro em cima de peças de cerâmica feitas à mão na cidade. o o quimono da nossa avó está pendurado num dos quartos, refizemos a cozinha...", explicam.
"A ideia das residências artísticas é que as pessoas deixem as coisas para trás, então quando os artistas terminam a residência nós pedimos deixe-nos um pedaço ou memória inspirada na Casa Balandra", contam-nos sobre uma casa com muita história e que, pouco a pouco, começa a escrever um novo capítulo.