Viena: é assim que você vive na cidade com a maior qualidade de vida do mundo
quase isso dois milhões de habitantes sabem , e eles gostam, pois são eles que desfrutam da cidade com maior padrão de vida no mundo , de acordo com o levantamento realizado anualmente pela consultoria mercê e que ele selecionou novamente, e agora nove vezes seguidas, para o capital da Áustria como a cidade perfeita, ou quase, onde morar.
Mas o que tem Viena que não têm as outras 230 metrópoles ao redor do mundo escrupulosamente analisadas junto com ela?
Entre os fatores de análise do estudo estão o panorama política, social e econômica, saúde, educação qualquer infraestruturas como a rede de transportes públicos.
Também valores mais intangíveis como condições ambientais ou, aqui Viena estica o peito, o propostas de lazer como restaurantes, teatros, música ou cinema.
Viena, aqui você vive melhor do que em qualquer outro lugar do mundo
E bem, tudo bem, podemos não ter a sorte de poder viver nele, mas encontramos a maneira de desfrutar , ainda que por alguns dias, deste império do bem viver.
GASTRONOMIA COM UMA ESTRELA
É inevitável, e tremendamente feliz para nossos paladares, que a rica herança cultural da Áustria também se reflita em sua cozinha.
E é que, como aconteceu com a própria história do país, a gastronomia da Áustria foi se moldando ao longo dos anos, em parte graças à sua localização no centro da Europa.
Com uma alta influência de outras cozinhas como a francês ou turco , não são poucos os restaurantes que servem o melhor de várias culturas culinárias entre seus pratos.
Existe vida além do **Wiener Schnitzel** e isso é demonstrado todos os dias em restaurantes do porte de Steirereck (duas estrelas Michelin).
Steirereck, um impressionante laboratório de paladar
Localizado no coração de um dos mais belos parques de Viena, o Stadtpark , este restaurante serve o melhor da cozinha austríaca moderna com uma forte aposta em produtos locais de alta qualidade, conforme confirmado pelo seu próprio chef, Heinz Reitbach :“O ingrediente é o aspecto mais importante da minha cozinha”.
E isso não é apenas uma manchete; aqui a maioria produtos vêm da própria fazenda da Reitbauer , e praticamente 100% do que é servido vem da Áustria , algo que destacam num pequeno cartão que acompanha cada prato com uma explicação dos seus ingredientes e até da técnica com que é cozinhado.
O maravilhoso universo culinário de Steirereck também é reforçado pela presença de Birgit Reitbauer , a alma feminina do lugar, que faz e desfaz com brio e dá a segurança necessária aos comensais indecisos, como eu, que ela recomenda sem hesitar pratos emblemáticos como o delicioso Carvão do Ártico cozido em cera de abelha e na própria mesa.
O seu carrinho de queijos é também o mais próximo do paraíso gastronómico que encontraremos no continente. Um paraíso de lactose.
A barraca de rua que serve as melhores salsichas de Viena
E SEM ELA
Comer em um restaurante com estrela Michelin em Viena e jantar na rua na barraca mais esnobe da cidade é possível graças a lugares como Bitzinger , onde atendem as melhores salsichas em viena.
Localizado junto ao museu Albertina e à própria Ópera, este barraca de rua É um dos templos da comida de rua local onde se juntam contradições, como poder encomendar um bebé de Moet Chandon mas não pode pagar com cartão.
As filas, principalmente nas noites de shows, são enormes, mas a espera vale a pena. Se preferir comer numa típica taberna vienense (conhecida pelo nome de beisebol ), o melhor é que você faça isso, reservando uma mesa com antecedência, sim, no **Glacis Beisl, o reino do Wiener Schnitzel**, goulash e outros totens gastronômicos tipicamente vienenses.
Pela qualidade dos seus pratos e pelo seu bom preço, esta taverna dos anos 60 Convertido em um restaurante acolhedor e convidativo, é um ponto de encontro popular para todos os tipos de vienenses, desde os designers locais mais badalados até turistas famintos em busca do bife à milanesa perfeito.
E nenhuma estrela Michelin , embora não precise ser, o restaurante decadente, imperial e elegante girar a barra , localizado no coração de Hotel Sacher , oferece aos amantes da ópera e gourmets nostálgicos, além de uma vista deslumbrante da Ópera Estatal de Viena, um menu com especialidades tradicionais (a sua vitela é sublime) e pratos sazonais como os que acompanham a trufa branca de Alba.
No coração do Hotel Sacher encontra-se uma joia decadente e imperial
** MUITO MAIS QUE CAFÉ **
Designado como Patrimônio Cultural Imaterial da Unesco , não são poucas as cafeterias históricas em Viena que são capazes de nos transportar para um momento em que Freud estava girando seu Melange (o típico café vienense, muito parecido com um cappuccino) .
E é que um dos erros fatais que qualquer turista pode cometer em Viena (bem, dois) é, para começar, não desfrutar da atmosfera entre decadente e cultureta que respira neles e, finalmente, fazê-lo pedindo um café simples.
E é que em Viena o protocolo do café é bastante rigoroso Por isso, a melhor opção é analisar cuidadosamente o cardápio e pedir aquele que melhor se adapte aos gostos e necessidades.
O maior exemplo de anacronismo na cidade pode ser encontrado em cafés como o supersentido . Aqui, além de shows independentes e oficinas de tipografia , encontra-se este café-loja tem ares vintage onde modernos e nostálgicos eles bebem café e strudels caseiros juntos.
É uma cafetaria, é uma loja e também é uma oficina de fotografia e tipografia
o café central é outro dos grandes ícones do imperialismo vienense mas, apesar de belo, goza das suas horas de glória entre turismo internacional e muito pouco local.
Então, para tomar um café entre vienenses e intelectuais, nunca esquecerei o senhor de esquadro e bisel que se sentou ao meu lado, é preciso ir ao **Café Korb**.
famoso por sua strudel de maçã , a O antigo ponto de encontro de Sigmund Freud é um café em primeiro lugar, mas seu menu austríaco de alto nível o coloca no reino de um beisebol , com uma oferta clássica mas à altura e rodeada de um público mais eclético e de poucos turistas.
O boom eclético e moderno no antigo ponto de encontro de Freud
A ÓPERA, CLARO
Ninguém pode negar a evidência Viena é sinônimo de ópera . E este ano o dobro, já que a temporada 2018/19 é marcada por um grande aniversário: o Ópera Estatal de Viena celebra 150 anos da Ring Opera.
Este bolo de casamento do século XIX é adequado para todos os públicos, desde os bilhetes para a maioria dos seus espectáculos (falamos sempre de ópera, mas também de ballet ou concertos), estão disponíveis 80 minutos antes do início para preços a partir de € 6.
VIENA É ARTE
Foi ao longo deste 2018 que Viena, que sabe um pouco sobre tributos, comemorou a centenário da morte de quatro de seus maiores expoentes modernistas.
São inúmeras as exposições que homenageiam artistas do porte de Gustav Klimt, Egon Schiele e Koloman Moser ou o arquiteto Otto Wagner , que ousou colorir fora das linhas rígidas do status quo imperialista e projetar e pintar um futuro diferente, um feito que ainda hoje é relevante.
Mas longe desta cápsula do tempo necessária, a cidade recebe novas e aguardadas exposições como a que até o próximo dia 31 de março acontece no MAK (Museu de Artes Aplicadas).
Aqui, Stefan Sagmeister e Jessica Walsh fazer um apelo multimídia visualmente deslumbrante para nos deleitarmos com a beleza, uma ode abrangente, até o próprio título da exposição: Beleza.
Espalhado por todo o MAK, sua exposição investiga por que as pessoas são atraídas pela beleza. Com a ajuda de exemplos das áreas de design gráfico, design de produto, arquitetura e planejamento urbano, Sagmeister & Walsh Eles mostram que belos objetos, edifícios e belas estratégias não são apenas mais agradáveis, mas também mais eficazes.
Viena MAK
SEUS NOVOS HOTÉIS
Que a planta hoteleira de Viena goza de uma excelente saúde não é segredo . Prova disso é que nos últimos anos a capital austríaca acolheu um bom punhado de novos hotéis , embora seja verdade que a maioria deles tende a ser muito formal.
Liderados por selos internacionais da estatura de O Ritz-Carlton ou **Hyatt**, todos eles respondem a um alto padrão de qualidade, mas às vezes também chato.
Por isso a chegada de A casa de hóspedes Tem sido uma das melhores notícias para os viajantes para quem a espessura do tapete não se encaixa em seus padrões de preocupação. 39 quartos sensuais e confortáveis com piso de madeira e todo tipo de comodidades eles formam o que pode ser o hotel mais cool de Viena, mas sem modernidades desnecessárias.
Meu quarto também tinha banheira fina e ainda um assento confortável com livros e um candeeiro com vista para a Albertina, além de um camarim e um mini-bar com garrafas de vinho, água e refrigerantes totalmente gratuitas que são reabastecidas diariamente.
O cúmulo do bem-estar é que o hotel não só lhe permite, como também o incentiva, a usufruir de todos estes benefícios em seu próprio restaurante , onde descer com uma das garrafas de vinho (ou as que forem necessárias).
O que faz você querer ficar no hotel para jantar agora? Hoteleiros do mundo: aqui está um tema uma. Outro dos pontos fortes da The Guesthouse é a sua localização perfeita, em uma pequena praça do popular museu Albertina , perto da Ópera Estatal e dos muitos bondes da Ringstrasse, a grande avenida que circunda a cidade velha de Viena.
O novo hotel QUE YES em Viena
COMPRAS FEITAS NA ÁUSTRIA
A zona comercial por excelência de Viena tem nome de mulher e estende-se pela Margaretenstrasse, onde a globalização tomou conta de muitas das suas instalações, mas ainda é possível encontrar lojas mais conceptuais como Unikatessen , que combina clássicos da Chanel ou Saint Laurent com designs locais.
Apesar de ser o sétimo distrito da cidade que concentra um maior número de designers e empresários locais, onde se destacam as joias da **Katie Gruber**, uma britânica radicada em Viena e completamente apaixonada pela cidade, tanto que, segundo suas próprias palavras: “Ela se tornou minha inspiração”.
Ela não será a primeira, nem a última, a se inspirar em Viena para a criação de seus designs. Retorna é outro bom exemplo. Esta loja de design minimalista contemporâneo Possui uma das vitrines mais bonitas da cidade, exibindo lindos acessórios para casa, móveis e itens de decoração.
No entanto, se tiver que optar por um item decorativo, por favor, seja qualquer um daqueles que você cria Robert Comploj , um verdadeiro mestre do vidro soprado cujas criações, de infinitas formas e cores, podem ser vistas e, claro, compradas, em sua própria loja: Glashütte Comploj.
Entre e desmaie do gosto
E nunca, nunca perca um Sacher