Classe pura
Ninguém pode argumentar que, aconteça o que acontecer, o Savoy Hotel American Bar foi, é e certamente sempre será um dos melhores sites em que deixar o tempo parar de tomar uma taça . E se você acredita em rankings e listas, no mês passado essa barra histórica foi declarada o melhor do mundo (pela primeira vez) na lista de 50 melhores barras . Como é beber lá?
show de precisão
poucos bares são um destino em si , e o Savoy's American Bar é um deles. Aberto em 1893 , dizem que Winston Churchill, um regular, ele ainda manteve seu próprio uísque lá, e há muitos ícones do século 20, desde Marilyn Monroe para Frank Sinatra ou Michael Caine, aqueles que passaram pelo local. Você só tem que olhar para o fotografias assinadas que pendem das paredes do bar para se impressionar com sua história.
O visitante informado não ficará surpreso ao descobrir que um dos bares com mais tradicional do mundo não tem entrada própria . Ele também dirá a seus companheiros ao se aproximar do lobby do hotel -de onde se acessa o bar-, que esta rua (Savoy Court) é o único em todo o país onde você dirige à direita, como no resto da Europa.
O Savoy Hotel está localizado na Costa, no centro de Londres, muito perto praça trafalgar e de Covent Garden . Quando os clientes do hotel chegavam, tanto em carruagens como em automóveis, permitir que conduzissem à direita significava que o motorista não teve que contornar o carro para abrir a porta para eles.
No Savoy eles escrevem suas próprias regras
Uma vez dentro do saguão do Savoy, o American Bar está localizado ou mão esquerda e lá está desde 1904. Você tem que subir algumas escadas - também há acesso para pessoas com mobilidade reduzida - e lá seremos recebidos pela atenciosa equipe vestindo a jaqueta branca clássica e muito reconhecível . O estilo art déco dos interiores lembra um dos tempos de Harry Cradock, possivelmente o head bartender mais famoso do American Bar, tanto que até tem sua própria estátua de cera no Madame Tussauds.
Ele é o autor de Livro de Coquetéis Savoy , livro publicado em 1930 que ainda é considerado a bíblia de garçons e continua a ser reeditado até hoje. Da mesma forma, acredita-se que Craddock, um emigrante britânico para os Estados Unidos, tenha sido o último a misturar legalmente uma bebida alcoólica nesse país antes da entrada em vigor da Lei Seca em 1920, pouco antes de o renomado barman retornar ao seu país natal.
O lendário Harry Cradock
O menu do American Bar inclui alguns dos criações do lendário Craddock , mas se há uma coisa pela qual os críticos elogiam este bar, é não se intimide com sua própria história e aposta na inovação e novo talento . Então Erik Lorincz , décimo bartender chefe da história do American Bar, propõe um menu que percorre o país de costa a costa em cinco seções, começando com o município de Kent, o jardim da Inglaterra (The Garden of England) e terminando com Pedra do Castelo, o local do castelo Edimburgo.
A preparação de coquetéis é uma show de precisão delicioso. Os mixologistas parecem ter um elegância inata que a jaqueta branca -apresentada por Harry Craddock-, o cabelo penteado para trás e o espelho delicado atrás da barra eles melhoram.
Jazz tocado pelo pianista (todos os dias das 18:00 até o fechamento) adicionar charme e elegância para o quarto e é mais uma razão para visitar o bar. O serviço é excelente, como seria de esperar de um hotel como o Savoy, o mesmo pedido de um coquetel do que uma água com gás.
Erik Lorincz, nos controles
Os coquetéis mais baratos começam em £ 16, 11,50 para aqueles que não carregam álcool. O coquetel mais caro do bar é o Sazerac, que está em 5.000 libras por causa do alto preço das garrafas com que é feito. Entre as 11:30 e as 16:00 oferecem um pequeno menu de almoço que inclui tomate, mussarela e salmão defumado ou café e cupcakes.
O melhor para não ter que esperar – não aceite reservas - é evitar os horários de maior movimento, que geralmente coincidem com o apresentações de teatro . Portanto, o melhor a fazer é ir ao quatro da tarde , ou depois das oito. O bar está aberto de 11:30 pela manhã (o 12 aos domingos) até meia-noite diariamente.
o etiqueta do American Ba r não é muito rigoroso e realmente não há necessidade de ir de terno ou salto. Jeans não é um problema para entrar, embora a atmosfera geral seja geralmente mais sóbrio e seu site avisa que o código de vestimenta é “casual e elegante” e eles não admitem roupa esportiva.
Uma carta em inovação contínua