O Lugar, onde você deveria estar
Estar no lugar certo, na hora certa. Aqui estão 12 razões.
1) Para Domus e suas irmãs. É o único bar em Madrid que serve Domus Aurea IPA na torneira, uma sutil cerveja artesanal nascida em Toledo. Suas irmãs bebem em 'terços': La Virgen ou Douglas. Também amamos seus primos: Mojito, Spritz, Negroni, Caipiroska de Morango (e saquê) e, claro, o gin tônico (feito com Martin Miller's, Bloom e Mombassa). E abstêmios? Cocktail de chá, com hortelã e limão.
dois) Por ser 'o lugar' para se aquecer. Numa das artérias onde melhor flui a modernidade do Conde Duque, este acolhedor espaço com paredes intervencionadas recebe-o com a lareira pegando fogo nos fins de semana de inverno (o fogo acende-se às 22h00) .
Lareira, que apesar de estar no verão... e como é linda!
3) Para a leitura. A luz do fogo ilumina os invernos de um sofá guardado por alguns livros. Você pode levá-los para casa em troca de um depósito (com retorno). Seus títulos variam de clássicos da literatura mundial a raridades aleatórias.
4) Por ser um refúgio para Madrid ferve. Uma mesa de madeira capital, projetada para compartilhar, É perfeito para fugir do calor seco do planalto. A janela-fachada abre-se largamente em uma espécie de vitrine ultra-sensual. Se o sol não para, as cortinas são abaixadas, ou o que antes eram sacos de café.
A janela do lugar
5) Pela virtude necessária de satisfazer nosso apetite. Deliciosas tostas Summun (com homus, frutos vermelhos e tomate) ou Parfais (foie gras de fígado de galinha com compota de pimento vermelho), a salada de pantera cor de rosa (com beterraba, queijo de cabra e coulis de tomate), os seus eternos cremes do dia e as porções de presunto ibérico de bolota, queijo, sobrassada... Daqui a algumas semanas (estão em plena busca pelo melhor croissant), vão servir cafés da manhã de fim de semana para aliviar a ressaca. Alguns os chamam de brunch.
Salada do lugar
6) Para os detalhes. o dono penteou Mercados parisienses para completar seus talheres e rastreou boutiques em Segóvia, onde adquiriu grande parte da louça. Buñuel teria gostado. Por outro lado, seu café italiano exclusivo é acessível. Um euro, um expresso Mokaflor. E um aceno para o estacionamento de bicicletas incomum na entrada.
7) Para o seu 'à venda'. Você pode obter uma de suas ninharias. Se você se inspira em um brownie e decide olhar a balança retro ou a bicicleta pendurada na parede, pergunte o preço. Você também pode levar queijos de cabra artesanais.
Vende-se... O Lugar
8) Por causa das jam sessions de piano . O elegante instrumento que ilumina a sala está aberto a qualquer pessoa que saiba tocá-lo. Diz-se que um bom punhado de talentos são descartados. E a melodia da poesia recitada também é ouvida.
9) Por tecnologia de ponta. Disponível em todas as horas, o antro de apostas Mac recolhe fiéis. Para quem vem abastecido com tecnologia, o Wi-Fi é como um... pepino.
10) Porque é um espaço livre de fumo (com autorização da chaminé). O cartão Lugar é fresco, feito à mão e sem fogos . Exceto pela suculenta porchetta, carne de porco italiana desossada que é cozida no forno a baixa temperatura.
Como em casa
11) Por sua empatia com os usuários de fraldas. O banheiro tem um trocador agradável. Talvez ajude durante os dias de folga das crianças ao meio-dia.
12) Pelos sorrisos e recomendações de María e Adrián, atrás do bar.
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As jam sessions de piano são uma delícia