Café da manhã do Corpo de Kaiser em Berlim
Na **Alemanha** costuma-se dizer: “tome café da manhã como um Kaiser, almoce como um rei e jante como um mendigo”. E a maioria, que pode se gabar de ser obediente, aplicam esta máxima com o rigor metódico que os caracteriza.
À noite, o consolo do trabalhador chega cedo (entre 19h e 20h) e doente com o que provavelmente será o jantar mais triste do mundo o que eles chamam Abendbrot , e o espanhol traduziria como pão com linguiça, é uma das opções mais comuns para a última refeição do dia.
Agora nos finais de semana brunch já era cultuado muito antes do 'hipsterismo' iluminado adorava torradas de abacate com ovo escalfado no Instagram. pode ser o único desktop que dura mais do que o estritamente necessário na Alemanha ser aquele que reúne toda a família em torno de um variedade infinita de pães, queijos e frutas nas manhãs de sábado e domingo.
É normal que o primeiro a se levantar vai estocar brötchen, brezel e c_roissants_ até a padaria mais próxima, Disponha o café e decida como os ovos serão cozidos: mexidos (_Rührei) _, grelhados (Spiegelei) ou cozidos (_gekochtes Ei) _.
Embora não seja surpreendente que o mesmo ritual acontece fora de casa: há alguns templos que merecem a peregrinação. no multifacetado Berlim estão dispostos em todo o layout da cidade sem distinção de bairros. Alguns exigem reserva, outros não a contemplam, mas todos permitem o pequeno-almoço no corpo do Kaiser como manda a tradição.
O gênio de começar o dia com um cheesecake
EM KREUZBERG
Ninho fornece a melhor desculpa possível para sair da cama em uma manhã de domingo: um café da manhã. Mesmo dispensando aqueles '5 minutos extras', porque neste pequeno café em Kreuzberg Eles não toleram atrasos. Sem dúvida, deve-se à infinidade de reservas que se processam aos fins-de-semana e que é seu brunch tem muito pouco a ver com o que você está imaginando: nenhum ovo cozido, bacon e linguiça - que também - são servidos aqui pratos feitos de legumes, tabule e massas.
Um pouco menos sofisticado, café da manhã no **Café A.Horn** inclui Uma grande variedade de bagels à escolha do consumidor (recomendamos vivamente o das azeitonas secas e o das sementes de papoila ) que são servidos com salsicha, tomate, pepino, manteiga e geleia. Com base nisso pode ser adicionado ovos, muffins ou cereais como acompanhamento. Tenha cuidado porque como na maioria dos restaurantes em Berlim, aqui você só pode pagar em dinheiro.
EM KREUZKOLLN
Onde quer que dois dos bairros mais modernos de Berlim por metro quadrado (Kreuzberg e Neukölln) se cruzem, eles convergem alguns dos cafés mais atraentes da cidade para moradores e visitantes.
Seus ovos Benedict são perfeitos para lidar com uma ressaca
Entre eles destaca-se Le Bon , a irmã mais nova de KAFFEEBAR , que oferece um refúgio de língua inglesa para turistas e um remédio infalível contra a ressaca para quem ainda não foi para casa: ovos Benedict com um toque picante. E se você não quer a foto de suas panquecas te assombra em sonhos meses depois, faça um favor a si mesmo e não fique com o desejo.
Entre tanto café da manhã para campeões, também existem alternativas simples, mas muito convincentes, como A Croissanteria , onde se sabe exatamente o que está por vir. Tem o selo de aprovação do mais requintado francês que sim, você nunca vai ver com bons olhos aqueles deliciosos folhados recheados com creme de avelã, mas É verdade que os clássicos são os melhores croissants da cidade.
EM FRIEDRICHSHAIN
Perto de Praça Boxhagen , onde todos os domingos acontece o mercado mais movimentado do bairro favorito dos expatriados espanhóis, você pode começar um dos melhores dias de sua vida com um café da manhã no Café Silo . Não se deixe enganar pela aparência turística porque porções enormes e deliciosas justificar o investimento. Para vegetarianos, torrada de cogumelos. Para o tradicional, Silo café da manhã.
EM PRENZLAUER BERG
No bairro residencial e familiar por excelência (também conhecido como Gravidez Berg) não faltam opções para um bom e agradável pequeno-almoço. Um rolo de canela Zeit für Brot suficiente para satisfazer qualquer desejo, mas se você estiver procurando por outra coisa, em Café com Manteiga oferecer uma variada custo-benefício buffet de café da manhã explica as filas que se formam à sua porta. Não aceita reservas.
Se você sentir fome ao caminhar entre as lojas, pode entrar em uma delas onde, além de sorvetes e waffles, servem café da manhã. No café Kauf dich Glücklich além de a fórmula popular para pão e salsichas servido em uma fonte colorida de vários níveis, também eles oferecem waffles doces e salgados com tomate e pesto que ninguém deve perder.
NO TIERGARTEN
Seus cafés da manhã pop-up foram tão celebrados na cidade que Sophie e Xenia, duas irmãs de ascendência alemã e iraniana, finalmente decidiram abrir seu próprio espaço perto da Potsdamer Platz. Dentro foguete e manjericão interprete alguns dos clássicos culinários da cozinha persa com produtos sazonais frescos e alguns acréscimos dos anos em que viveram na Austrália.
Distribuídos por vários pontos da cidade, a principal reivindicação dos estabelecimentos de Rosquinhas de Bramibal é que todo o seu os produtos são veganos e artesanais, mas o que eles não dizem é que são deliciosos e que você vai querer voltar todo mês para experimentar os novos sabores.
EM LUVA
Como na maioria das grandes cidades, é mais difícil encontrar lugares acessíveis e despretensiosos na área central, mas em Berlim é quase um desafio. Na área de Mitte, há um restaurante japonês colorido que serve um brunch de quatro pratos e coquetéis nos finais de semana. Casa das pequenas maravilhas** é ideal para grupos.
Em suma, eles não conhecerão torradas com tomate, mas seu repertório também não se limita ao estereótipo do pão com manteiga. Como em quase todas as capitais europeias, a religião do brunch é muito difundida, mas na Alemanha é mesmo a refeição mais importante do dia (e da semana!), por isso Berlim vale bem a pena um pequeno-almoço.