Agustina, grande amiga, portenha e peregrina, há muito falava de Bahía Bustamante, um lugar mágico que sim ou sim tinha que ser conhecido. Um paraíso perdido em Patagônia Argentina. Se uma viajante como ela insistia tanto na autenticidade do lugar, era porque certamente valeria a pena. Assim, com uma mochila nos ombros, partimos para o sul para descobrir esse cobiçado Éden.
Off-road pela Bahía Bustamante.
Nós decolamos de bons ares em direção a Comodoro Rivadavia, duas horas de voo, uma curta viagem tendo em conta a imensidão do país, no qual caberiam mais de cinco Espanhas ou dezassete países da União Europeia. Depois de uma aterrissagem acidentada devido aos ventos fortes, alugamos um carro para dirigirmos mais duas horas até nosso destino. Estrada e mais estrada, nada ao redor. Uma paisagem árida e lunar diferente de qualquer lugar conhecido. De repente viramos à direita e uau, começa uma estrada de cascalho (pequenas pedras) onde os animais começam a se fazer presentes: ovelhas merino, maras –uma espécie de canguru–, emas –irmãs do avestruz–, guanacos –algo parecido com lhamas– e muitos outros nomes impossíveis de memorizar. Ainda surpresos com o desfile da fauna nativa, finalmente vemos Astrid e Matías, que tornariam nossa estadia inesquecível. “Tudo bem, vamos ficar cinco dias, mas... não tem nada aqui! Não vamos ficar um pouco entediados?" Você rapidamente sente que não. A energia te prende a respiração e você se sente calmo, em paz, conectado com a paisagem que o cerca. Milhas e milhas de natureza extrema! E é que, se você analisar o que significa luxo... Bahía Bustamante é luxo em sua forma mais pura.
O Atlântico na Bahia Bustamante.
A história deste lugar começa quando o avô do atual proprietário, Lorenzo Soriano, natural de baeza, Jae, embarca em sua aventura e se muda para a Argentina, onde cria uma marca de produtos para cabelos. Quando a guerra estourou na Europa, um ingrediente básico para produzir os géis que vinham do velho continente deixou de chegar, então era preciso encontrar uma solução. Investigando, descobriu que na província de Chubut encontraria toneladas desse ingrediente mágico: as algas. Então ele desceu em busca, comprou milhares de hectares e abriu sua própria indústria de algas. Isso significa que ele construiu uma cidade para seus trabalhadores com escola, igreja, delegacia de polícia... na qual viviam 500 pessoas. Essas casinhas antigas são agora o hotel dirigido por Astrid e Matías, arquitetos do lugar fascinante em que se tornou Bahía Bustamante. Uma das coisas que chamarão sua atenção é que só há eletricidade das sete da tarde às onze da noite. ¿você não queria se desconectar? Aqui você pode respirar, descansar, mas também fazer muitas atividades relacionadas à sua flora e fauna.
Leões marinhos na Bahía Bustamante.
Uma delas é ir visitar os leões marinhos. O sol e a lua decidem a que horas partimos, já que a maré tem que estar alta para sair do barco e chegar mais perto para ver os animais curiosos e amigáveis. Eles se aproximam e nos perseguem como se quisessem brincar conosco. Parecem até sorrir. O arquipélago é formado por nove ilhas que abrigam centenas de espécies diferentes e é um local estratégico na jornada migratória das aves devido à sua localização geográfica. Poderá ver enormes colónias de corvos-marinhos reais e uma espécie única de pato que só vive nestas ilhas, o pato a vapor, Embora não possa voar, bate as pernas com tanta força que se assemelham a um velho barco a vapor. A diferença entre este local e os destinos turísticos onde pode visitar, por exemplo, as colónias de pinguins, é que não há distância entre si e os animais. Não há corda, sinal ou cerca que o separe deles. apenas respeito para eles.
Baía Bustamante.
Mas há ainda mais: sem sair da zona pode passar um dia inteiro num percurso 4x4, visitar uma floresta petrificada com mais de 60 milhões de anos, cavalgue até as praias paradisíacas e desfrute de um piquenique ou de uma fogueira ao pôr do sol. E assim foi. Depois de passar o dia tomando banho em piscinas naturais e pulando como crianças, acendemos uma grande fogueira ao pôr do sol. A areia é macia, o ar quente... parece que estamos em um set de filmagem. Ninguém ao nosso redor, apenas nós,onde mais existe algo assim? Quando a noite acaba e pensamos que só a cama nos espera, surpresa! uma lua se pondo no mar, a Via Láctea com seu fluxo de luz e milhares de estrelas. Ficamos mais um pouco contemplando o universo e ouvindo Harvest Moon de Neil Young enquanto algumas estrelas iluminam o céu em seu rastro. Viajar é isso, relembrar momentos indeléveis como este. Perdidos neste paraíso do sul... também descobrimos iguarias de outro mundo.
Mistérios de Christian Boltanski.
Além de aconchegante, o restaurante é comandado por um chef incrível Oferece menus diferentes todos os dias. O atendimento é impecável e tudo é delicioso, como a costela de cordeiro que eles preparam em um hangar ao lado da sala de jantar. Eles cozinham por horas acompanhados de bolinhos e saladas com legumes de sua abundante horta biodinâmica. E sim, aquelas galinhas que você ouve oferecem ovos todas as manhãs para os suntuosos cafés da manhã. Vamos falar também de arte, porque Bahía Bustamante foi em 2016 uma das 32 sedes mundiais da primeira Bienal Internacional de Arte Contemporânea da América do Sul. Desta experiência restou mistérios , obra do consagrado –e recentemente falecido– artista francês Christian Boltanski. quando o vento sopra, a escultura emite um som semelhante ao canto das baleias que muitas vezes passam e balançam as barbatanas em saudação quando chegam para ter seus filhotes. Eles são inteligentes: que melhor lugar para ver o mundo pela primeira vez.
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Este relatório foi publicado no número 148 da revista Condé Nast Traveler (outono de 2021). Assine a edição impressa (€18,00, assinatura anual, através do telefone 902 53 55 57 ou do nosso site). A edição de abril da Condé Nast Traveler está disponível em sua versão digital para curtir no seu dispositivo preferido