Achar a melhor Hambúrguer de Espanha, Esse era o objetivo ambicioso do II Campeonato Espanhol de Hambúrguer, cuja final aconteceu nesta quarta-feira, 9 de março, no MEGA Museu da Estrella Galicia.
o dez finalistas , escolhidos pelo público na primeira fase, se enfrentaram em uma final emocionante e apertada em que apenas um poderia ganhar o cobiçado primeiro prêmio.
Após uma degustação às cegas perante um júri profissional, o vencedor do título de Melhor Hambúrguer da Espanha foi hambúrguer lixo (José Abascal 31, Madrid), que ganha o pente Best Burger Spain.
O segundo prêmio foi para Berty's Burger, em Gijón (Astúrias) enquanto o terceiro também viaja para a capital, especificamente para Hambúrgueres do Frankie.
O júri foi presidido pelo crítico gastronómico José Carlos Capell e composto pelos seguintes membros: Alejandra Anson (Perito divulgador gastronômico e cofundador da Ansón & Bonet), o chef Pepe Solla (Casa Solla), o chef Fernando Agrezar (Como Garzas) e o chef Iria Espinosa (Árvore da Veira).
Você encontrará o melhor hambúrguer da Espanha no Junk Burger (Madri).
QUAL É O SEGREDO DO MELHOR BURGER DA ESPANHA?
o Hambúrguer Duplo Esmagado , Apresentado por hambúrguer lixo por @doublecheeseburgerx2 Emergiu como o vencedor do campeonato e obteve a aprovação do exigente júri, que lhe atribuiu o primeiro prémio.
Double Smashed Burger do Junk Burger.
Seus ingredientes? Vaca loira galega amadurecida e temperado com um processo de elaboração diário, acompanhado por quatro fatias de queijo cheddar e um bacon defumado crocante da Sierra de Madrid; pingando com seu molho de lixo secreto e envolto em pão brioche @juanitobaker1.
Nas palavras da própria equipe, é um “Hamburguer clássico com dois hambúrgueres de 120 gramas cozidos no estilo mais americano com a técnica ‘Smash’”.
Depois de saber que eles estavam entre os dez finalistas do concurso, a procura começou a aumentar, a tal ponto que eles tiveram que emitir a seguinte declaração: “devido à alta demanda após o Campeonato do Hambúrguer, n Fomos obrigados a fechar por alguns dias para reestruturar a cozinha e ampliar a equipe. Queremos que você desfrute de uma experiência Junk inesquecível quando retornar.”
A data chave para anotar em seu diário? No próximo dia 17 de março, dia em que a Junk Burger vai reabrir as suas portas e receber os seus clientes de braços abertos.
Junk Burger (Madrid).
OS MELHORES CHEESEBURGERS DE KERRYGOLD
No campeonato também escolheram o topo cheeseburgers de Espanha e a posição nº1 foi para Restaurante do FBI (Múrcia).
A medalha de prata foi para Sevilha, para Níquel Burger Arenal e o terceiro lugar foi para o do duque (Muriedas, Cantábria).
Da mesma forma, a organização concedeu uma menção especial Melhor Hambúrguer Espanha Audacioso, "reconhecer as novas formas e propostas no mundo da hamburgueria" aos seguintes estabelecimentos: La Pepita Burger Bar (Valladolid e Salamanca), TorriKo Streetbar (Villena, Alicante) e Hambúrguer Nugu (Madrid).
OS MELHORES HAMBÚRGUERES DE CADA COMUNIDADE
Juntamente com os dez finalistas de toda a Espanha, os Melhores Hambúrgueres e os Melhores Cheeseburgers também foram premiados reconhecimento pelas comunidades.
A seguir, os melhores hambúrgueres em cada comunidade autónoma de acordo com o II Campeonato Espanhol de Hambúrguer.
Andaluzia
Melhor Hambúrguer da Andaluzia: Burger Food Porn
2º Melhor Hambúrguer da Andaluzia: LittleJohn Burgers & Things
3º Melhor Hambúrguer da Andaluzia: Dak Burger
Aragão
- Melhor Hambúrguer em Aragão: 2go Burgers
- 2º Melhor Hambúrguer de Aragão: Caníbal Royal
- 3º Melhor Hambúrguer de Aragão: Nola Smoke
A finalista andaluza: Abuela Dry Aged.
Ilhas Canárias
- Melhor Hambúrguer das Ilhas Canárias: La Quícara Food Truck
- 2º Melhor Hambúrguer das Ilhas Canárias: Oh! Que bom
- 3º Melhor Hambúrguer das Ilhas Canárias: É Rich Burger
Cantábria
- Melhor Hambúrguer da Cantábria: The Duke's
- 2º Melhor Hambúrguer da Cantábria: Old Baka
- 3º Melhor Hambúrguer da Cantábria: La Pepita Burger Bar
Castilla la Mancha
- Melhor Hambúrguer em Castilla-La Mancha: Bendita Burger
- 2º Melhor Hambúrguer de Castilla-La Mancha: Chesy's Burger
- 3º Melhor Hambúrguer de Castilla-La Mancha: Carlotto Burger
Castela e Leão
- Melhor hambúrguer em Castilla y León: Charlie Comedy Burger Factory
- 2º Melhor Hambúrguer de Castilla y León: Selva Gastro
- 3º Melhor Hambúrguer em Castilla y León: Toro Burger Lounge
O Escornaburger da Casa Bomba.
Catalunha
- Melhor Hambúrguer da Catalunha: Casa Bomba
- 2º Melhor Hambúrguer da Catalunha: Vuitantas dos anos 80
- 3º Melhor Hambúrguer da Catalunha: Restaurante Double Bière
Madri
- Melhor Hambúrguer da Comunidade de Madrid: Junk Burger
- 2º Melhor Hambúrguer da Comunidade de Madrid: Frankie Burger
- 3º Melhor Hambúrguer da Comunidade de Madrid: The Eight Burger
O Super Frankie Cheese do Frankie Burgers.
Comunidade de Navarra
- Melhor Hambúrguer da Comunidade Autónoma de Navarra: La Gardabera
- 2º Melhor Hambúrguer da Comunidade Autónoma de Navarra: Butchers
Comunidade Valenciana
- Melhor Hambúrguer da Comunidade Valenciana: Cem Hambúrgueres
- 2º Melhor Hambúrguer da Comunidade Valenciana: Raff's
- 3º Melhor Hambúrguer da Comunidade Valenciana: El Poble Gastroburger
Hambúrguer Especial do Raff.
Euskadi
- Melhor Hambúrguer do País Basco: HDH
- 2º Melhor Hambúrguer do País Basco: Tipula Burger
- 3º Melhor Hambúrguer do País Basco: Hambueyseria Amaren
Estremadura
- Melhor Hambúrguer da Extremadura: 35 Burger
- 2º Melhor Hambúrguer da Extremadura: Bar Rincón de Europa
Galiza
- Melhor Hambúrguer da Galiza: Estação Loman
- 2º Melhor Hambúrguer da Galiza: Hermes Journey
- 3º Melhor Hambúrguer da Galiza: Lokal Burger & Beer
ilhas Baleares
- Melhor Hambúrguer nas Ilhas Baleares: The Kitchen 62
- 2º Melhor Hambúrguer das Ilhas Baleares: Raimundo Burger
- 3º Melhor Hambúrguer nas Ilhas Baleares: Smokehouse de Lydia
A Rioja
- Melhor Hambúrguer em La Rioja: Bowie's Meal House
- 2º Melhor Hambúrguer de La Rioja: Bad Food Bar
- 3º Melhor Hambúrguer de La Rioja: La Pepita Burger Bar
Berty's Dry Aged Burger.
Principado das Astúrias
- Melhor Hambúrguer do Principado das Astúrias: Berty's Burger
- 2º Melhor Hambúrguer do Principado das Astúrias: Casa Pedro
- 3º Melhor Hambúrguer do Principado das Astúrias: Ca'Zampola
Região de Múrcia
- Melhor Hambúrguer da Região de Múrcia: Steak Burger
- 2º Melhor Hambúrguer da Região de Múrcia: Amazônia
- 3º Melhor Hambúrguer da Região de Múrcia: Vacania Burger