Die Rundbar: delicioso!
Localizado no distrito sete, a área mais hipster de Viena, a rua Zollergasse É um ponto de encontro para moradores e turistas que procuram estabelecimentos animados onde podem saborear diferentes comidas de todo o mundo.
E é que, em seus poucos metros de comprimento, concentram-se os bares e restaurantes mais movimentados da cidade. Passamos por isso de cima para baixo.
Os moradores se referem a ela como “a rua da gastronomia vienense”, e nela convivem moradores com mais de três décadas de antiguidade com outros que acabaram de abrir as portas há menos de um ano.
Iniciamos o percurso na ** Cozinha da Saúde ** (no número 14), um templo de comida saudável. Seu lema? Comida saudável e rápida, mantendo sempre uma vida saudável. Suas receitas são feitas a partir de uma grande variedade de ingredientes naturais, com o ovo como um dos protagonistas, em todos os seus aspectos.
Continuando pela rua, no número 8, fica o famoso **Café Europa**, um local com mais de 30 anos de vida e cozinhar sem parar da manhã à noite, que fecha nas primeiras horas da manhã. Por esta razão, não é raro encontrar um bom ambiente apesar das noites frias vienenses, seja para jantar ou para saborear um dos seus 250 coquetéis do cardápio. É, sem dúvida, uma aposta segura.
Ao lado fica **Liebling**, um local decoração vintage, com móveis e mesas totalmente diferentes que, também, estão sempre animadas, principalmente durante o almoços de fim de semana.
Do outro lado está localizado ** Ganz Wien **, talvez um dos mais invejados pelo seu terraço no meio da rua –sempre que o clima permite–, onde as pessoas fazem fila para saborear seus deliciosos cafés da manhã. E quando a noite cair, você pode ter sorte e pegar um concerto de música ao vivo.
O último lugar da rua, no número 5 e antes de chegar à avenida pedonal, é ** Kaffemik **. É um lugar pequeno e elegante com um impressionante balcão azul, que oferece uma variada seleção de cafés de torrefadores independentes. O engraçado é que a cada mês eles apresentam um diferente, organizando um pequeno degustação.
EM TODO O MUNDO
Os amantes da gastronomia internacional também têm seus espaços nesta pequena rua. Começamos em uma esquina, ** Gasthaus Sapa **, bem na Lindengasse.
especializada em alimentos Vietnamita, Possui um extenso cardápio de sopas com todos os tipos de ingredientes, embora sua grande especialidade seja rolos de papel de arroz com vários recheios para todos os gostos.
No número 2 está o **Bao Bar** que, como o próprio nome sugere, é especializado neste tipo de pão. Recomendamos que você escolha um de seus dois best-sellers: ou Steirer de frango com wasabi, gergelim, mel, repolho roxo e pepino, ou o chamado 'Deluxe', com abacate, limão, repolho roxo e molho de kimchi.
Os viciados em pizza também têm um espaço, a **Pizza Bross**. É um lugar pequeno montado por dois amigos de infância, e cuja fórmula de sucesso está na combine pizzas com ricos bloody marys ou cervejas artesanais.
O favorito, ou pelo menos aquele de que todos falam, é L'Atomica, à base de chouriço picante –trazido da Espanha–, mussarela, cebola roxa caramelizada e molho picante com fórmula especial.
LINDENGASSE, MAIS UMA RUA GASTRO TOP
Cruza-se com a anterior, e caracteriza-se também por albergar vários pontos gastronómicos a ter em conta. Uma delas é a **Tart'a Tata**, especificamente no número 35, uma deliciosa e muito pedida padaria tradicional francesa que, ao fazer bolos e doces constantemente, exala um cheiro delicioso que permeia todo o ambiente.
Sem dúvida, é uma opção perfeita se você sentir a necessidade de um pouco de doçura no corpo. Vai demorar um pouco para você decidir entre torta de limão, torta de mirtilo ou torta de chocolate, Eles são os três irresistíveis.
Destaca-se também o **Die Rundbar**, no número 1, um pequeno bar cuja estética o leva de volta aos maravilhosos anos 50, e que é considerado o local perfeito para tomar um cocktail em qualquer noite, ou desfrutar do seu animado brunch de domingo.
Por fim, na esquina da rua Neubaugasse, fica o **Rauch Juice Bar**, o templo dos sucos naturais. Nele você também pode tirar batidos de fruta com complementos especiais e vitaminas, ou infusões de frutas frias.
Indispensável experimentar as suas três especialidades: Italian Kiss, Ruby Dragon ou o peculiar Adidas Runners Special.
SABOR ASIÁTICO NO ESPAÇO HIPSTER
A poucos quarteirões desta rua fica o ** Hotel am Brillantengrund ** (Bandgasse, 4), conhecido como aquele com o bicicletas para a sua pequena loja de interiores, onde organizam passeios e todo o tipo de temas relacionados com este desporto.
Também se destaca por sua requintada cozinha baseada em receitas filipinas –Pinoy food, eles chamam–, com toques austríacos. É um restaurante familiar, no qual seu proprietário Marvin Mangalino e sua mãe Eles encantam hóspedes e turistas todos os dias.
São bons exemplos peixe servido em frigideira de ferro fundido; seus sucos naturais para refrescar, como melão; a arroz variado ; o bife filipino chamado Bistek, ou o famoso hambúrguer “Siopao” , cuja receita inclui carne de frango ou tofu, servido em banho-maria.
AL RICO WIENER SCHNITZEL
Você não pode sair da capital austríaca sem comer o prato mais conhecido de sua gastronomia, o famoso bife Schnitzel de Wiener , uma receita simples muito parecida com o escalope tradicional.
contar a história que foi o prato favorito do imperador Franz Joseph I, especialmente a de vitela, já que hoje foi alargada à versão de porco e frango.
Além dos já clássicos restaurantes ** Schnitzelwirt ** (Neubaugassee, 52) e ** Figlmüller ** (Bäckerstraße 6), juntou-se ao pódio ** Meissl & Schadn, ** (Schubertring 10-12), um restaurante em onde pode saborear um filé com a parte mais saborosa da vitela e que, além disso, oferece a possibilidade de se inscrever num dos seus cursos de culinária conhecer, em primeira mão, os truques necessários para cozinhar o perfeito Wiener Schnitzel.