Vamos nos encontrar no Musso?
se você viu Era uma vez em... Hollywood , também conhecido como o nono filme de Quentin Tarantino , você terá ficado com muitos grandes momentos, e terá sentido uma verdadeira nostalgia por poder viajar no tempo e passear por aquela Hollywood do final dos anos 60 , como assistente de câmera, uma série de televisão secundária ou como cozinheira de catering para filmagens. Qualquer coisa para fazer parte dessa indústria cinematográfica romantizada.
Digamos que você não tenha a menor vontade de trabalhar no cinema, e o seu é mitomania seca, aquele que torna o seu tempo livre mais agradável ao folhear revistas sobre filmes, música ou história em geral.
Em suma, ganha-se muito bem trabalhando em outras coisas que estão longe dos holofotes, crises de ansiedade e auto-estima como as sofridas pelo infeliz ator Rick Dalton, interpretado por Leonardo DiCaprio em um dos papéis mais engraçados de toda a sua carreira.
Musso & Frank Grill, o restaurante mais antigo de Hollywood
Se você gosta de viajar e visitar aqueles lugares que foram imortalizados na tela grande, você provavelmente colocou um pé descalço perto da Fontana di Trevi depois da meia-noite, de olho nos vigias noturnos no carro estacionado, ou Deu um mini gemido inaudível no Katz's Deli como Meg Ryan em When Harry Met Sally enquanto seu parceiro gravou você para uma história.
Você pode até ter chegado pague US $ 70 pelo café da manhã no Chateau Marmont, caso você encontre Sofia Coppola , para contar a ele sobre a vez em que você foi ao bar do Park Hyatt em Tóquio, como Bill e Scarlett, para tomar um “wisuki” e que você cantou More than this em um karaokê quatro quarteirões abaixo em um quarto andar em Shinjuku .
Se o que você está procurando é uma peça autêntica daquela Hollywood na Sunset Boulevard tingida pelo pôr do sol alaranjado, Sempre havia um estande (semicírculo) na **churrascaria Musso & Frank – o restaurante mais antigo de Hollywood –** esperando por você com um bife e um Dry Martini.
aí ainda está a mesa reservada para Charlie Chaplin –que comia lá todos os dias perto da janela, e cujo assento foi reivindicado anos depois por Steve McQueen– com seus antigos garçons mexicanos, como Manny Aguirre, com um casaco vermelho com lapelas pretas, à sua espera, sempre com a mesma boa atitude, apesar de terem visto algumas noites tranquilas ao longo de várias décadas.
Rick Dalton (Leonardo DiCaprio) e Cliff Booth (Brad Pitt) do lado de fora de Musso & Frank
E graças à foto de promoção que Quentin lhe deu em seu suposto “penúltimo” filme, Coincidindo com o seu centenário, podemos ter a certeza de que ainda têm muita clientela para servir estes garçons diante dos quais não devemos chorar.
O virtuoso realizador e argumentista já o fez por nós com Pulp Fiction, filme graças ao qual não resistimos a repetir o de sendo “tirania do homem mau” toda vez que cutucamos uma torre de panquecas com xarope de bordo em um restaurante dos anos 1950, seja em Palm Springs, como o da Kings Highway no Ace Hotel, ou em um Tommy Mels na Gran Vía de Madri.
Agora você pode escolher entre pena de você no estacionamento dos fundos do Musso & Frank Grill como se você fosse um ator acabado ou fingir metralhar nazistas na sala de jantar principal – como o gerente artístico interpretado por Al Pacino – enquanto lubrifica a garganta com um famoso Whiskey Sour antes de pedir um bife com batatas. Eu sei que eles são hábeis em preparar uma lagosta termidor caso você tenha comido um hambúrguer havaiano do Big Kahuna naquele mesmo meio-dia e você não sinta vontade de repetir a vitela.
Bife de lombo com fritas
quando os senhores Joseph Musso e Frank Taoulet abriram as instalações em 1919 , foram inspirados nas típicas churrascarias de Nova York, como o famoso Peter Luger de Williamsburg, e desde sua criação foi considerado o ponto de encontro da nata da safra da incipiente indústria cinematográfica , em que escritores, produtores e grandes estrelas se reuniam para tirar projetos do papel.
Era praticamente uma segunda casa para todas aquelas estrelas contratadas pelos grandes estúdios que curavam sua solidão após um longo dia de filmagens. na companhia daqueles magníficos garçons que lembravam cada nome como se fosse o de seus irmãos.
No site oficial do restaurante, eles contam a história de como um lendário fettucine do restaurante Alfredo's em Roma apareceu em seu cardápio, graças ao fato de que Douglas Fairbanks e Mary Pickford imploraram ao chef italiano que lhes desse a receita para levar ao chef de Musso quando voltaram de sua lua de mel na capital italiana.
A sua transferência em 1927 para Joseph Carissimi e John Mosso não comprometeu o legado do establishment , se não todo o contrário. Os descendentes de Mosso continuam a dirigir o restaurante e sempre compreenderam o seu valor histórico dentro da Meca do Cinema.
ser a dois passos do teatro Kodak , na noite do Oscar deve ser um verdadeiro show ocupar uma de suas mesas, assistindo titãs de celulóide entrar que preferem um jantar tranquilo em vez da festa excessiva das festas pós-gala de Elton John.
No dia em que fui ao Musso, há cerca de sete anos, era uma terça-feira e não havia mais do que quatro mesas ocupadas, com um ambiente bastante moderado, mas Eu imediatamente reconheci o homem saindo do banheiro como um daqueles que você viu em várias ocasiões, mas cujo nome você nunca registrou nos créditos. Eu não conseguia nem nomear um único filme em que vi esse ator mais velho.
Mas Musso & Frank não decepcionou. Seu Whiskey Sour era saboroso, a carne era suculenta e é verdade que, mesmo em uma noite lenta, conheci um ator meio reconhecível. Agora que três dos atores mais lendários de Hollywood foram fotografados sob seu teto, esplendor reina no crepúsculo dos deuses.