As Arribas por onde os ventos do Douro oferecem uma paisagem única
Não há quem não se surpreenda quando, de repente, depois de atravessar a planícies de Zamora, aquele planalto de estepe que Cuadrado Lomas pintou com um golpe severo, quase com um bisel, a paisagem começa a elogiar. Pastagens muito verdes, berrocais graníticos - aqui chamados de "bolones" ou "berruecos" -, ribeiros e arvoredos dão vida a pequenas aldeias com sua arquitetura característica de pedra seca que tudo parece ser o fim do mundo. Não, mas quase.
o fenda do Douro entre falésias escarpadas impede qualquer tentativa de avanço, excepto nos postos fronteiriços que acolhem Portugal. Porque as chegadas Podem parecer o fim do mundo... mas são apenas o fim da Espanha. *Também do Douro antes de pedir para ser chamado de Douro.
Não há quem não se surpreenda quando, de repente, depois de atravessar as planícies de Zamora, a paisagem começa a elogiar
De todas as rotas possíveis escolhemos uma que começa em a ZA-324, a norte deste parque natural ao longo do qual o grande rio e seus afluentes correm por mais de 120 km, exatamente onde o Esla se junta ao Douro e, logo após cruzar o Salto de Villalcampo, as cachoeiras de Abelón –tão secretas que você duvida se deve compartilhar geolocalização–, Eles dão um show de capital na primavera.
Daqui chegamos a torregamonas, que conserva alguns chiviteros (cabanas que protegiam o gado de predadores), além de os restos do Forte Novo de Bozón, muralha defensiva do s. XVII.
Após esta paragem e outra obrigatória na pequena Gamons, apenas um quilômetro de distância compre mel de Nazario e cerâmica de Nuria – que saiu de Madrid e aqui criou a sua oficina, Numa – vire à esquerda na estrada ZA-P-222, mais terciário do que secundário, sinuoso e com o buraco ocasional, e deixe-se levar. UMA badilha, com suas fontes e moinhos. UMA Cozcurrita, apenas uma dúzia de vizinhos e já com o seu próprio festival, o Cozcurrita Sound Fest. UMA Fariza, de quem Queijos La Faya – ecológicos e artesãos há mais de trinta anos – vão fazer você se perguntar por que ninguém tinha falado sobre eles antes. UMA formariz, onde José Manuel Beneitez lhe dará uma chance os vinhos de sua adega El Hato e El Garabato, de uvas tão 'raras' como a Puesta en Cruz, a Bastardo e a Doña Blanca, e Luis Fernando e David farão o mesmo com o seu azeite, The Gift of Atenea, um começo fenomenal para empreender a Rota do Vinho dos Arribes, que conta com 43 associados e atinge a parte de Salamanca.
Rua Formariz
Na verdade, estamos seguindo este caminho, apenas com um objetivo, por enquanto, em Fermosela. E ainda está em falta. Estamos sentindo falta do Geléias Oh Sabugueiro que Teresa elabora em Fornillos de Fermoselle, onde leciona cursos de culinária e ioga. Nos falta ver o Douro, que neste ponto quase se junta ao Tormes e juntos dão vida ao reservatório de amêndoa, imenso 'mar'. E nos falta, agora sim, Fermoselle, uma bela cidade com ruas aninhadas entre falhas e rochas . A partir daqui, outros vinicultores como Thyge Benned e Charlotte Allen Estão a colocar no mapa esta zona quase mediterrânica onde escorregam laranjeiras, oliveiras, estevas e amendoeiras até chegarem ao Douro. E para o Douro.
Caranguejos de rio, muito típicos da região
***Este relatório foi publicado no *número 144 da revista Condé Nast Traveler (primavera 2021) . Assine a edição impressa (€18,00, assinatura anual, através do telefone 902 53 55 57 ou do nosso site). A edição de abril da Condé Nast Traveler está disponível em sua versão digital para curtir no seu dispositivo preferido