Pilar Pérez Albéniz, proprietária da vinícola Torremilanos.
É uma das regiões vinícolas mais poderosas e possui um exército de mulheres dispostas a extrair o melhor da terra e de suas tradições. A Ribera del Duero tem uma alma feminina: agricultoras, enólogas, empresárias e trabalhadoras nos gabinetes do conselho regulador, estas mulheres têm uma visão própria de uma região que viram crescer e evoluir a partir da liberdade que lhes deu ser quase invisível.
PIONEIROS
"O maior sonho da vida do meu marido era comprar esta fazenda", diz. Pilar Pérez Albeniz, sentado numa das salas da sua adega, Torremilanos, uma impressionante propriedade onde convivem a vinificação e o alojamento para hóspedes em que Foi o primeiro hotel com uma adega em Espanha.
Para ela, o início no mundo do vinho foi como pular na piscina, porque então "nós e Vega Sicilia estávamos lá". Ela se lembra de como ela e seu marido, Pablo Peñalba, se sentiam os "caipiras" de La Ribera no primeiras experiências vendendo vinho no exterior , uma altura em que "nos confundiram com Torremolinos", uma nota divertida.
No entanto, Pilar, que foi chamada por seus colegas vinicultores “Angela Channing de la Ribera”, Aprendeu inglês para lidar com compradores estrangeiros e manteve-se no papel de mãe de família e empresária de vinhos que não hesita em reconhecer a influência de Peñalba em tudo o que a rodeia: “Foi um pioneiro, com iniciativa, muitos daqueles que ao redor, eles seguiram seus passos.”
E foi justamente o germe da Denominação de Origem, na qual Pilar foi protagonista. Hoje, já viúva e com dois filhos a cargo da vinificação, vive com a memória de um trabalho árduo e constante que valeu a pena. "Quando ando com os 'aposentados' da minha cidade tenho muito claro que o importante são as vinhas".
O Mestre do Vinho Almudena Alberca.
Muito diferente é a história do Mestre do Vinho Almudena Alberca, que fez manchetes por ser a primeira mulher na Espanha a obter este título, uma conquista que só foi alcançada por 330 pessoas em todo o mundo.
Almudena é o diretor técnico da Viña Mayor, uma vinícola localizada na Ribera Golden Mile que produz 15 milhões de garrafas. Este madrileno, de Zamora por adoção, gosta de desafios. Começou a trabalhar numa cooperativa em Villanueva de Campeán, de onde passou para o Cénit de Zamora, que recorda com nostalgia porque "começámos do zero", e que foi o prelúdio da sua passagem pelo Dominio de Atauta, onde para "descobrir Tempranillo do frio" em Soria.
Aqui encontrou uma adega em que o maior trabalho era pôr ordem, fechar uma etapa e iniciar outra onde os vinhos tinham os benefícios de uma terra com mais frescura do que a popular Ribera. Um esforço de cinco anos graças ao qual os vinhos da Essas safras, entre 2010 e 2015, alcançaram aclamação da crítica. A essa altura, Alberca já estava imerso no caminho para o Mestre do Vinho: “Pelo que investi neste título, poderia ter conseguido mais duas corridas”, reconhece.
Pioneiro também Lina Páramo, fundadora do Páramo Arroyo Junto com seus irmãos, uma vinícola que optou pelo vinho orgânico desde 2003 e a primeira da região a lançar um vinho tinto sem adição de sulfitos. Mas onde a vinícola deu um passo realmente importante foi ingressar no Conselho Regulador, depois de perceber que valeu a pena lutar por uma Denominação de Origem que, há pouco mais de duas décadas, passou por uma profunda crise.
"Tive que pedir o voto de agricultor por agricultor", lembra, até conseguir uma vaga como deputado. Ressaltou em tom indignado que não houve uma única mulher na presidência e apenas dois membros mulheres ao longo de sua história, uma delas é ela mesma e a outra, Yolanda García Viadero, co-proprietária das Bodegas Valduero.
Páramo afirma que não se esqueça das mulheres agricultoras da Ribera, aqueles que colheram e lavraram o campo e contribuíram para tornar o território uma área de prestígio, embora reconheça estar cansada da falta de continuidade das mulheres em cargos de influência.
Ao contrário de Páramo, Viadero se sente confortável em um setor masculino, mas sua perspectiva mostra rebeldia: quando ela era colegial, uma freira lhe disse que, na melhor das hipóteses, ela se tornaria cabeleireira, e isso foi a faísca que a levou a ser engenheira agrônoma e fazer vinho, algo que ficou claro para ele quando ele tinha 15 anos. Yolanda criou o primeiro rosé reserva Ribera e o primeiro albillo branco da região e acredita firmemente nas qualidades da região para produzir grandes vinhos.
Yolanda García Viadero, co-proprietária de Bodegas Valduero.
NOVA ENERGIA
As novas gerações de ribereñas trazem estilos mais frescos, embora também ajudem a preservar a tradição e a expressividade da Tempranillo, a uva mais cultivada na região.
o mesmo acontece Noemí Callejo na vinícola da família Félix Callejo, onde trabalha depois de se formar fora da área e aprendendo, diz ele, a apreciar o encanto de seus contrastes. Para Callejo, a vinha e a paisagem são importantes, e é ela quem cuida da vinha junto com o irmão para fazer vinhos que não quebre a tradição familiar.
Noemí Callejo na vinícola da família Félix Callejo.
Funciona na mesma linha Beatriz Rodero, filha de Carmelo Rodero e sucessora da obra deste viticultor de Pedrosa. Beatriz viajou por vinhedos de Bordeaux, África e Califórnia antes de continuar de mãos dadas com seu pai, que demonstrou absoluta confiança nela. Rodero respeita a linha de vinhos iniciada por ele, mas quis dar um passo além, removendo a "rugosidade" dos vinhos, uma mudança que lhes rendeu maiores vendas.
Não muito longe, seu primo Estefanía Rodero está se preparando para assumir as rédeas da vinícola fundada por seus pais, Paco Rodero e Conchita Villa, e liderar o projeto da nova vinícola nas terras de Fuentenebro.
Beatriz Rodero, das Bodegas Rodero
María López trabalha com seus pais na exportação e comunicação de Sarmentero, a adega familiar, e enfrenta a dificuldade de a dar a conhecer aos viajantes da zona e nos mercados estrangeiros.
María López Repiso, da vinícola Sarmentero.
Por sua parte, Belén Sanz acaba de completar suas vinte vindimas à frente da Dehesa de los Canonigos, mas para ela o desafio são as novas gerações. Enologicamente “criada” pelo pai, Luis Sanz, e pelo enólogo Mariano García, decano do vinho do Douro, celebrou a carreira com um encontro que incluiu uma pose reveladora com os seus professores do setor: ela é a única mulher.
Belén Sanz Cid, da adega Dehesa de los Canónigos.
SEM MEDO
La Ribera também tem empreendedores como Ana Carazo, que recupera variedades nativas em seu jovem projeto La Loba, uma homenagem à sua avó agricultora.
Ana Carazo, do projeto La Loba.
QUALQUER Andrea Sanz, de Madri, que deixou sua cidade para trás para se tornar viticultora e “menina para tudo” em seu projeto familiar, Magna Vides, que fundou em 2005 com o marido, dedicado a produzir seus próprios vinhos e fornecer uvas de alta qualidade para outras vinícolas.
Embora Carazo encontre caciquismo na região, Sanz está encantada com sua nova vida no campo e dedicada a contar sobre seu projeto no exterior.
Andrea Sanz, de Magna Vides
Eles também começaram do nada María del Yerro e seu marido, Javier Alonso, fundando Alonso del Yerro, uma adega familiar em Roa que se tornou uma referência pela finesse e originalidade dos seus vinhos.
María del Yerro, cofundadora de Alonso del Yerro.
A advogada María Luisa Cuevas lidera a Ferratus sozinha, uma adega à qual dedica os seus esforços, e qualifica os seus vinhos como "vinhos do proprietário".
Del Yerro e Cuevas contemplam como mudou uma Ribera na qual lutam arduamente para mantê-la entre as principais regiões do vinho espanhol, mas onde esse esforço nem sempre é reconhecido na mesma proporção.
María Luisa Cuevas, da vinícola Ferratus.