Vamos traçar uma rota por todas as suas coordenadas
“Porque gostamos de queijo, gostamos de comida e gostamos de cartografia” , assim explicam ao Traveler.es de TasteAtlas as razões que os levaram a criar este delicioso mapa.
Eles não sabem quantos queijos existem no total, apenas que estão tentando preencher cada centímetro do mapa e que sua versão atualizada (que cobre todo o mundo) você pode ir consultoria on-line.
Para mapear um dos nossos prazeres culpados favoritos, “temos uma pequena mas eficiente equipe de autores e designers que realizam buscas rigorosas pelo TasteAtlas, usando fontes locais e globais eles contam
“Tentamos encontrar qual queijo é o mais popular localmente. O Google geralmente tem esses tipos de respostas. Além da popularidade, o outro critério é o número de certificados relevantes, como denominações de origem europeias ou a **Arca do Gosto Slow Food**. E depois, por exemplo, há casos como o Casu Marzu, da Sardenha, que é único e deve ser colocado no mapa”, esclarecem.
“Não é um problema encontrar boa comida, o problema é que o mapa tem espaço limitado e então você tem que decidir qual comida terá prioridade . É difícil e há sempre alguém que se zanga connosco”, dizem deste projeto dedicado à recolha, preservação e promoção de ingredientes locais, receitas tradicionais e restaurantes autênticos de todo o mundo.
Levando em conta esses critérios e a limitação espacial de qualquer mapa, o da Espanha ficaria assim:
É o seu favorito?