paraíso do instagram
Sim, sim, leitão, borrego, bons pratos de colher, o guisado de Palencia. Mas, além disso, Castilla y León está cheia de gastronomia moderna e vanguardista. Esta é uma viagem pelos seus produtos mais tradicionais, como os Socorritos, aos seus vinhos e cervejas mais atuais.
BRASÍLIA _(Valladolid) _
bolinhos sublimes em um bar simples no bairro de La Rondilla. Um segredo com vozes.
O MENINO PERDIDO _(Valladolid) _
Uma das melhores bares de coquetéis da Espanha está aqui. Pergunte para Juan Valls, seu criador.
MACONDO (Leão)
Pablo e Javier Gutiérrez lideram este aceno para García Márquez em um local muito fotografável e cheio de boas tapas. De verdade.
Cheek Bao e Hambúrguer Premium em Macondo
O POMAR DO ROQUE _(Burgos) _
Cozinha sazonal e atmosfera. O povo de Burgos sabe que aqui come muito bem.
CREME DE LILOT (Sória)
Cultura e panquecas. ter cuidado com vitela com sendillas e a maçã e o creme inglês.
Espinafre, as panquecas culturais.
TERENTIO PIQUENIQUE _(Samboal, Segóvia) _
Nesta cidade segoviana eles servem há mais de 40 anos pato assado em forno a lenha. Um clássico divertido.
O HATO E O SCRIBBLE (Fornillos de Fermoselle, Zamora)
José Manuel Beneitez viajou o mundo para acabar voltando às suas raízes. Os vinazos de sua pequena adega são em DiverXO, A Barra...
UKO _(Palência) _
Esta casa faz folhados desde 1957. Os seus socorritos e laços são absolutamente viciantes.
Ajuda: eles são viciantes.
OH VELHO _(Fornillos de Fermoselle, Zamora) _
A oficina de compota de Teresa Cotorruelo é ficar e viver e a compota de cebola com laranja, imperdoável.
CERVEJA GANSO _(Segóvia) _
Craft Pale Ale 'feito na Granja de San Ildefonso'. Visite a fábrica e termine com uma apoteose de cerveja.
Feito à mão e 'feito em La Granja de San Ildefonso'.