Robôs até na sopa: o coronavírus acelerou a 'robolução' em 10 anos
Chegue cedo antes do seu voo para beber seu coquetel favorito preparado por um braço robótico no primeiro bar autônomo sem presença humana dos aeroportos. Peça comida personalizada para fortalecer sua sistema imunitário feito em uma cozinha sem cozinheiros. QUALQUER passar uma semana em um hotel sem a necessidade de interagir com nenhum funcionário enquanto um robô limpa o ar de impurezas atrás de suas costas. Três ações aparentemente benéficas que oferecem uma perspectiva oposta de outro ângulo. Consuma no aeroporto potencializando o insegurança no trabalho em restauração, esqueça o prazer de um bom guisado humano transmitida de geração em geração ou desprezar o turismo onde o calor do tratamento aumenta a sensação de bem-estar durante a estadia.
“Você fala com orgulho e interesse quando diz que o coronavírus será um ponto de virada para acelerar a automação na sociedade . Que são pontos de virada na evolução da automação. Em um mundo endêmico ao Covid-19, proselitistas de robôs você afirma que as empresas devem automatizar para sobreviver. Mas que tipo de automação ou robótica você imagina para nós? ”, escreveu com ironia Marius Robles , cofundador da Comida por robôs , colocando-se na “pele” dos robôs. “Do ponto de vista do espetáculo, a vida sob a pandemia tem sido uma feira para os vendedores ambulantes do garçons robôs, chefs robóticos hamburguerias ou apanhadores de frutas, muitos deles desnecessariamente antropomorfizado e operando em velocidades inaceitavelmente baixas. Ouvir e ver isso foi o gatilho para uma ofensa eterna.”
O " robosolução " qualquer revolução robótica sempre aparecia como algo novo ao virar da esquina no futuro indeterminado. Por inércia deixamos o grande salto tecnológico na gaveta de tarefas e agora a pandemia decidiu acelerar sem esperar nada nem ninguém, com o medo do contágio como pano de fundo . Então, pode-se dizer que o coronavírus tem sido o melhor aliado dos robôs para implementação em larga escala fora dos cenários usuais?
“Os consumidores viram que pode ser uma maneira mais segura de interagir do que com um humano , seja em uma loja, hotel ou restaurante. No nosso caso, vimos um aumento substancial no interesse dos clientes , especialmente aqueles que estavam céticos e que agora decidiram dar um passo à frente. Muito de eles querem apresentá-los em suas organizações mas não sabem por onde começar”, comentam ao Traveler.es de Comida por robôs.
Comércio, turismo, restaurantes e agora também Cidadãos comuns , veja a robótica sob uma luz melhor, representando a interseção perfeita entre tecnologia, progresso e segurança . Não é por acaso que, segundo dados oficiais, US$ 1,5 bilhão investidos em empresas de Food Tech nos últimos dois meses . O bloqueio deveria aguçar nossos sentidos para voltar ao básico e ao local, mas desconfinamento está acelerando o desprezo pelo contato humano.
Precisamente Marius Robles tinha entre as sobrancelhas a abertura do primeiro restaurante robótico da Espanha ansioso para o início deste ano. Um desafio que teve de ser adiado até fevereiro de 2021. Restaurante impossível , como o local será chamado, sofreu uma parada inesperada com o coronavírus ; uma pausa que, aliás, tem sido um bálsamo para perceber que **o cenário mudou**. E mudou para melhor. “ A pandemia nos trouxe paz de espírito e nos permitiu reformular o conceito com maior profundidade. Estamos satisfeitos no sentido de que foi um evolução da mentalidade do consumidor , que pularam na possibilidade de abrace a automação e a robótica em um setor complexo como o da hotelaria. A Covid-19 ratificou que estamos no caminho certo”, assegura.
O mais curioso é que, neste futuro restaurante robótico , Já o distanciamento social foi planejado Antes que o distanciamento social estivesse na boca de todos. “O distanciamento social já era observado nos esboços do nosso restaurante antes do surgimento da pandemia, dada a interação com os robôs”, diz Marius Robles. “ Ambos na Área 51 (que é a área mais informal) e no próprio bar (que chamamos de barra de robô ) ou o grande salão (chamado 1495 em homenagem ao ano em que Leonardo Da Vinci concebeu seu primeiro esboço de um robô). A isto se acrescenta que é um espaço totalmente adaptado para que 'na sala dos fundos' você possa realizar um serviço de Leve embora qualquer entrega de alimentos com os diferentes operadores. Desta forma, e antes de uma segunda ou terceira rebrota, nosso restaurante poderá continuar operando sem praticamente alterar suas bases”.
Além do estado de alarme e quarentena, o cofundador da Food By Robots reconhece que há algo mais que atrasou o projeto. “Assumimos que nosso conceito de restaurante não existia , nem em sua estrutura física, tecnológica ou gastronômica. Pode parecer pretensioso dizer isso, mas é assim. Inteligência artificial vai definir muitos pratos , onde a maioria terá componente inovador com ingredientes experimentais . Buscamos oferecer sabores e não apenas pratos, principalmente alinhados à comida personalizada. A isto junta-se que a automatização que estamos a desenvolver e que integra 12 robots ainda não foi realizada em nenhum restaurante”.
Com a experiência de outros restaurantes robóticos do mundo, o Impossible Restaurant afirma ter aprendido a lição para resolver o grande problema desse modelo de negócio: muitos curiosos tiram uma selfie ou uma foto engraçada com o robô de plantão, e tomam um drink para nunca volte “ Se a única coisa que se destaca no seu restaurante automatizado é a tecnologia , por mais eficiente que seja, será difícil para você ter repetição por cliente . Sua memória ficará em uma mera selfie com um garçom robô que lhe traz os pratos ou um braço robótico que lhe serve uma cerveja”.
O equilíbrio entre surpresa inicial pela interação com robôs somada à surpresa final pela qualidade do prato. Só assim um restaurante robótico pode ter futuro . “Acho que a chave está encontre esse equilíbrio . Para isso, é absolutamente essencial ter um oferta gastronômica extremamente sugestivo e atraente, diria mesmo único, embora não goste de dizer este conceito porque praticamente tudo é copiável e. E também, muito importante, deve ser uma experiência 'segura'. Praticamente remover o humano da equação pode nos permitir ter controles de qualidade e segurança alimentar muito maiores no processo de preparação e completamente transparentes para o comensal.”
Precisamente, retirar o humano da equação é o que preocupa a maioria das pessoas . Democratizar a entrada de robôs em nossas vidas não é vai eliminar muitos empregos? A implantação de robôs em hotéis e restaurantes implica diretamente na perda de mão de obra humana? ¿Robôs vão pagar impostos para que todo o sistema econômico seja sustentado, mais ou menos, como tem sido até agora? Perguntas que você recebe em cada entrevista simi wang , diretor de vendas globais da Robótica Keenon.
O caso deste empresa de robótica fundada em 2010 é um grande exemplo da expansão meteórica dos robôs. Em apenas dez anos, passou de uma start-up de quatro engenheiros chineses para a contratação de mais de 250 pessoas. “ A maioria de nossos clientes não interrompeu o trabalho de seus funcionários com a adição de nossos robôs . Ao contrário, contrataram mais funcionários devido ao aumento do fluxo de clientes. As pessoas pensam que os robôs estão substituindo os humanos, no entanto, são apenas ferramentas diz Wang.
Para entender o impacto de seu crescimento, toda a atenção deve estar voltada para a joia da coroa . Seu robô estrela é chamado amendoim e foi projetado para tornar o trabalho dos garçons e a experiência dos comensais mais confortável . Com seu meio sorriso, corpo atarracado e olhar de mordomo prestativo, Peanut assume as tarefas mais pesadas que ninguém quer fazer em um restaurante. . Acompanhe o jantar até a mesa, traga toda a comida para a mesa, por mais pesada que seja, e recolha todos os pratos sujos em um minuto. Sem falhas, reclamações ou quebras. Já são mais de 10.000 Peanuts trabalhando em plena capacidade em diferentes restaurantes asiáticos, à custa destes números continuarem a crescer este ano, tendo em conta que mais de 6.000 novas unidades foram vendidas para 500 restaurantes . 16.000 robôs, o que para muitos críticos significa a perda de 16.000 empregos que não serão mais preenchidos pelo trabalho humano.
“O que nossos robôs fazem é assumir ações que exigem uma quantidade maior de energia como servir ou pegar pratos sujos. Ao usar robôs, os funcionários do restaurante podem passar mais tempo interagindo com os clientes. Ao facilitar o trabalho dos garçons, restaurantes também podem reduzir sua taxa de rotatividade ao ter funcionários mais felizes diz Wang.
Eles não podem e não querem dizê-lo abertamente, mas o surto de COVID-19 melhorou suas projeções de negócios de curto prazo . "Definitivamente Sentimos o aumento da necessidade devido ao coronavírus . O número de clientes potenciais que recebemos triplicou em relação ao ano passado, e muitos deles são do exterior.” Além disso, a situação surpreendeu os próprios criadores dos robôs. “ Também não esperávamos que nossos robôs pudessem ajudar tanto em uma nova situação para todos . No início do coronavírus, muitos hospitais estavam com falta de pessoal. Toda a equipe médica focada em gaste todas as suas energias para salvar vidas . Os hospitais eles estavam ansiosos para encontrar soluções, é por isso que nos encontraram . Nossos robôs ajudaram com ações rotineiras de assistência em entregas ou desinfecção de plantas . Participar da prevenção do COVID-19 significou muito para nossa empresa. Descobrimos que cada vez mais pessoas reconhecem os bots como uma solução e não como uma ameaça. Estamos tornando a vida das pessoas mais fácil e segura."
Mas que ninguém pense no robôs humanizados de literatura, cinema ou séries de futuros distópicos, capaz de personificar qualquer pessoa em imagem e semelhança . “Nós nunca acreditamos que os robôs precisam ser semelhantes aos humanos. Especialmente para o robôs voltados para o público . Ter um design em forma humana reduz significativamente a funcionalidade dos robôs”, diz ele. O que eles não podem controlar na Kennon Robotics é o que os clientes fazem quando compram seus robôs. “É verdade que muitos de nossos clientes mudam a aparência de nossos robôs para se parecerem mais com a forma humana. É importante ressaltar que os robôs humanizados atraem clientes no início, no entanto, eles perderão gradualmente o frescor após alguns meses.”
Algo com que os criadores do rede hoteleira henn no Japão se prestarmos atenção ao aspecto de todos os robôs que operam no primeiro hotel do mundo com robôs . Um robô humanizado feminino que até usa a máscara para dar a sensação de segurança contra possíveis vírus. "Na recepção, os hóspedes serão recebidos por robôs multilíngues que o ajudarão com a documentação do check-in . No guarda roupa, um braço robótico guardará a bagagem . Além disso, uma vez que os rostos dos hóspedes são registrados em nosso sistema de reconhecimento facial , você não terá o incômodo de carregar a chave do quarto ou se preocupar em perdê-la”, afirmam seus criadores. “Esses momentos divertidos de interação com robôs vão aquecer o coração do convidado. A experiência única levará nossos hóspedes um passo adiante no futuro”, dizem eles em um esforço forçado para transmitir um bom tratamento.
Embora desde Robótica Kennon eles garantem que não é fácil entrar em mercados fora da Ásia pela imagem atual de tudo que vem da China. “Com origem chinesa, não é fácil entrar em redes locais. Agora estamos trabalhando com a** Wow Bros na Coréia e Softbank Robotics no Japão**, mas acreditamos que o mesmo modelo de negócios pode funcionar nos mercados ocidentais.”
E é que além da restauração, robôs também estão ganhando um papel de liderança no turismo . “É claro que o turismo será um dos principais primeiros adeptos ”, afirma Marius Robles: “Robôs no lobby é algo que se estenderá por todo o planeta, tanto no room service quanto no show cooking e ainda servindo o coquetel perfeito de acordo com o humor do viajante. A própria interação que realizamos no processo de viagem mudará com o irmão mais novo dos robôs: os chatbots . Eles nos levarão a ter uma experiência muito mais personalizada tanto no processo de reserva de nossas viagens quanto nos guiarão em nossa estadia. Eles ainda são algoritmos em ambos os casos”.
Mas se tudo isso soa como ficção científica para você, espere até descobrir o último projeto que vai muito além. avatar-in , que recentemente recebeu apoio da Sony e pertence ao grupo ANA, visa fazer seu avatar viajar para você. ”É tecnologia de telepresença . Pode parecer loucura para nós, mas com certeza durante esse confinamento já pensamos nisso mais de uma vez. Imagine poder ir a lugares onde é impossível chegar e ter a possibilidade de descobrir novos mundos e obter novas experiências. . O projeto vai além do maravilhoso efeito de viajar, procura ajudá-lo no seu dia-a-dia”.