Viajar em casal para Fuerteventura, porque não?
Nesta escapadela a dois , relaxamento, calma e aridez de a ilha mais antiga das Ilhas Canárias nos coloca diante do espelho : seu vento nos levanta, nos torna mais leves. Uma força que acompanha ao longo dos dias, nos faz desaparecer, esquecer e renascer . Com aquela paz que inunda os escritórios em agosto e Natal, com a tranquilidade de não esperar (de si mesmo) nada além do presente por um tempo.
“ Essa solidão do mar que nos cerca por toda parte é como um sedativo ”, o que diria um amante da ilha como Unamuno.
Fuerteventura você tem que acariciá-la quilômetro por quilômetro , com uma boa trilha sonora, até a pele sonhar em ser um vulcão, uma praia e uma noite estrelada. Seguimos para a cidade de A azeitona , que representa 21,5% da superfície da ilha e que abriga cidades como: A azeitona, Tindaya, O Cotillo, Lajares, A Caldeira e nossa primeira parada, o epicentro turístico da ilha, Corralejo.
Vistas do seu quarto em Avanti, veja o nascer do sol do terraço, inesquecível
Seguimos o barulho das ondas até chegarmos avançar _(calle Delfín,1; Corralejo) _, un pequeño hotel boutique (sólo para adultos) con 15 habitaciones, en el que nos recibe una refrescante copa de Prosecco, una toalla para ir a la playa y un suave pareo (que también está à venda) . Próximo ao janela com vista para o Atlântico , uma zona de cocktails convida-nos a brindar esta ilha mas, para já, jacuzzi na cobertura com vista para o porto parece a melhor opção.
No piso térreo o restaurante quebra-mar _(reserve no 928 85 41 52 com antecedência ou será difícil conseguir mesa. Encerra às quartas-feiras) _, um espaço marinho encalhado com traves pontilhadas de peixes de madeira, que o transportará para o universo da Wes Anderson onde tudo é mais instagramável. pedir o frutos do mar S peixe ( se houver camarões, não pisque ) e experimente as suas deliciosas saladas. Uma cuidadosa trilha sonora de música independente completa essa suculenta proposta.
Corralejo é cercada por vulcões, um oceano azul-turquesa hipnotizante que preside a Isla de Lobos e o Parque Natural Dunas de Corralejo. . A estrada que liga Puerto del Rosario a Corralejo (FV-1) atravessa esta área protegida composta por grandes dunas ao longo de cerca de dez quilômetros de litoral , que combinam a beleza do deserto com vastas praias de areia branca contra um azul brilhante. Sem dúvida, uma das maiores atrações da ilha.
Na frente, o ilha dos lobos (dois quilômetros de Fuerteventura e oito de Lanzarote) nos recebe. Esta área protegida é uma excursão altamente recomendada na qual você pode subir ao ponto mais alto da ilha, Montanha Caldeira , 127 metros de altura, para observar as dunas de um novo ângulo ou relaxar praia de conchas.
Parque Natural Corralejo em Fuerteventura
De volta à cidade, procuramos a ligação entre a herança gastronómica das Canárias e o exotismo asiático no restaurante yamatori _(Gran Hotel Atlantis Bahía Real 5* G.L. Resort Avenida Grandes Playas s/n; reservas em +34 928 53 64 44) _, um dos melhores hotéis japoneses em Espanha. A sua carta, recentemente renovada, inclui surpresas como makis com queijo de pasta mole e tempura de banana com gofio ou o cabrito (para dez). Aviso: seu sashimi pode causar vício.
Alguns toques da gastronomia chinesa se infiltram graças a chefs como Guorong Chen, conhecido como Rong , que demonstra sua maestria preparando pratos quentes na chapa à vista dos clientes, como o rolo de filé mignon com aspargos e molho teriyaki (pura magia, que você gravará em câmera lenta) . E não, por mais que você insista, Rong não vai compartilhar o segredo de seu molho.
Interior do restaurante Yamatori em Fuerteventura
Entre Corralejo e Cotillo, fazemos uma parada obrigatória em Lajares , ponto de encontro de artistas e surfistas rumo ao norte. Nós entramos 722 Galeria de Arte Gradi _(Carretera Majanicho, 11; Lajares. Aberto de quarta a sábado 17h00-23h00; domingo 13h00-22h30; reservas pelo 693 01 32 10) _, um pequeno restaurante-galeria com mais de oito anos da história em que gastronomia e arte fundem-se com a paisagem.
“ Mais que um restaurante isso é um conceito através do qual tentamos desenvolver harmonia entre as pessoas , antes da matéria que rola em torno de tudo. Por isso fizemos esse paraíso no meio do nada: então quem passa por aqui é porque tem que , já está. Este é o significado”, explica ao Traveler.es Massimiliano Cimino , natural de Turim e cofundador deste projeto.
O restaurante cede suas paredes gratuitamente para artistas locais . “O meu parceiro é pintor e foi interessante colocar o espaço à disposição de qualquer artista de Fuerteventura, isso foi algo que se encaixou bem na ilha”, destaca com orgulho.
Área de relaxamento fora do restaurante 722 gradi
As pinturas convivem com mesas de madeira diante de grandes janelas panorâmicas e uma paisagem vulcânica que convida a olhar para dentro de si . “Aqui está o seu momento de conexão. Na cidade você não tem tempo para pensar, aqui tem, você tem muito tempo e pouca distração . Então você tem que treinar com o cérebro , e não com todas as telas que são colocadas na minha frente, isso é legal em Fuerteventura”, reflete Cimino.
Mas vamos à mesa. Os dois cozinheiros deste restaurante, Simone Paglia S Nicolo Pippa , depois de trabalhar com Massimo Bottura e Berasategui, desenvolveram um estilo pessoal: cada prato é um exercício de sutileza com deliciosos produtos sazonais . Experimente o ceviche de polvo, sama (um peixe local), jalapeños, abacate e flores frescas. Pergunte sobre seus pratos fora do menu E deixe espaço para as sobremesas caseiras, são quase uma obra de arte. "O verdadeiro significado é fazer algo que gostamos (é isso, muito simples, muito simples), ou experimente, pelo menos”, diz Massimiliano Cimino.
Antes de se despedir, peça a oficina de Teresa Caruncho , criador de peças artesanais únicas, técnico superior em agricultura marinha e mergulhador profissional. da sua marca Ondas de Algodão : bolsas, móveis, roupas, nada resiste.
“Trabalho principalmente com peles e couros; Misturo com linhos, sedas, algodões... sempre em busca de qualidade. Não estou tão interessado nos materiais quanto na qualidade ", ele descreve. **"Criar algo coerentemente, sem corrupção mental, com muita liberdade, com bom gosto e qualidade: algo especial**". Sua centelha criativa acende em suas viagens, a última foi por três meses na Etiópia: para me trazer tecidos que vi nascer, da fiação da lã e do algodão ao tear”.
Qual canto da ilha você acha mais inspirador para descobrir em casal? “ Acho que não há nada mais romântico do que Cofete, o extremo sul da ilha . É uma imagem quase surreal da paisagem, você tem a sensação de liberdade mais intensa que você pode imaginar, é incrível. Apesar de todo mundo ter sua ideia de romance, recomendo pelo menos uma vez na vida curtir essa sensação!
A última paragem em Lajares é a oficina-estúdio de Greta Chicheri _(calle coronel del Hierro, 19) _, artista galego que está em Fuerteventura há quase dez anos. Se você vai entre dez e um, é fácil ver o trabalho dela em suas telas de madeira, conversar com ela sobre seus lugares favoritos ou compre um dos guias da ilha que você editou.
Procurando a autêntica essência marítima, chegamos a El Cotillo , sem dúvida, um dos lugares mais charmosos da ilha e cuja padroeira, aliás, é a Virgen del Buen Viaje. É o momento perfeito para explorar, passear e ouvir as ondas ou as histórias dos seus habitantes. Como o Eva Mendizbal , uma dentista mecânico do País Basco que há sete anos se mudou para Fuerteventura por amor, uma ilha à qual homenageia com joias de sua oficina no cais de pesca número 1 . Permanecer desempregada foi a oportunidade de descobrir sua paixão, que se cristalizou em anéis de pistilo, brincos de prata ou porcelana, prata oxidada e broches de vidro.
A poucos passos fica o restaurante **La Vaca Azul** _(Requena, 9; reserve sim ou sim no 928 538685) _, onde, com vista para as falésias de seu pequeno porto de El Cotillo, podes tentar queijo frito com geleia de tomate S peixe fresco da ilha.
As praias de El Cotillo, virgens, de areia torrada e ao pé de falésias ao sul ou menores ao norte (como La Concha), com areia clara e águas azul-turquesa, são perfeitas para passar algumas horas ou apreciar suas vistas nas noites de verão. lua cheia.
A cidade de El Cotillo tem a melhor oferta de restaurantes de peixe com vista para a ilha
Percorrer Fuerteventura de carro é desfilar por pantones avermelhados, ocres e marrons entre vulcões, montanhas e caldeiras . A vida torna-se ondulante junto a um horizonte do qual é difícil desprender-se. Se você quer acordar no centro-leste da ilha, no município de Antigua, Caleta de Fuste é a alternativa perfeita a menos de dez quilômetros do aeroporto.
A calma vulcânica da paisagem enche o Thalasso Spa do Sheraton Fuerteventura Beach, Golf & Spa Resort. Este hotel à beira-mar será o cenário ideal para se deixar mimar nas suas piscinas, no seu Hammam (banho turco), nos seus banhos romanos... Quase mil metros quadrados dedicados ao seu bem-estar, com massagens terapêuticas, relaxantes ou hidroterápicas . Não perca o ritual Lomi Juma , um tratamento corporal com massagem facial que desbloqueia articulações e tensões musculares, por um instante parecerá estar dentro do oceano.
Continuando pela estrada FV-2, entre Las Salinas ao norte e Teguital ao sul (desvio FV-420), você encontrará buraco negro, onde pode deixar-se levar pelos movimentos dos pescadores ou jantar num dos seus dois restaurantes. No vale você pode explorar as proximidades Cidade de La Atalayita , com mais de cem construções arqueológicas, local privilegiado em que organizam observações astronômicas das Lágrimas de San Lorenzo.
Poço Negro em Fuerteventura
Seguimos rumo ao sul até encontrarmos o paraíso da praticantes de windsurf : Costa Calma, cerca de 25 quilómetros de praias e águas azul-turquesa. Lá encontramos o hotel H10 Emerald Beach Sense , especializado em adultos (os hóspedes devem ter mais de 16 anos) .
Lobby com vista para o mar do H10 Sentido Playa Esmeralda
Isso é o momento perfeito para relaxar : tome o pequeno-almoço com vista para o mar, experimente a cozinha internacional do restaurante buffet ou os seus pratos preparados no momento ou brinde na esplanada do Bar Parrot. “ É hora da massagem Ayurveda? Vamos dar mais um mergulho na piscina? Qual praia vamos explorar hoje? ”, serão suas únicas preocupações.
Café da manhã no H10 Sentido Playa Esmeralda
descer para o Praia de Sotavento , conhecido internacionalmente pelos campeonatos mundiais de windsurf e kitesurf. Uma paisagem mutável em que as flutuações da maré formam lagoas rasas e pequenas ilhotas onde se pode deixar acariciar pelo sol.
Morro Jable mantém o charme de uma pequena jóia costeira. Não perca o seu farol e o praia de esfoliação (listado como Área Natural Protegida desde 1994), também conhecido como Saladar de Jandía: um espaço onde se formam piscinas de salmoura após a inundação do terreno na maré alta.
Praia de Jandia em Fuerteventura
Percorrer a parte sul da ilha significa entrar em estradas menos percorridas, onde você redescobre seu lado mais livre, selvagem e autêntico, longe das convenções pré-fabricadas. Não há sinais ou rótulos para distrair o olhar da imensidão. É a última parada café , uma praia localizada dentro do Parque Natural de Jandía.
Aqui o tempo desaparece e só o sol, a areia e o vento salgado reinam . É tempo de celebrar o sangue que rega as bordas de suas veias, de olhar cada cratera da pele e sentir, em um pôr do sol para lembrar, o que escreveu o psiquiatra austríaco Victor Emil Frankl no Homem em busca de sentido: "Tudo pode ser roubado de um homem, exceto uma coisa, a última das liberdades do ser humano, a escolha de sua própria atitude diante de qualquer tipo de circunstância, escolhendo o próprio caminho ".
Pôr do sol em Cofete (Fuerteventura)