Era meados do século XIX. Um jovem humilde, de apenas 14 anos, emigrou para Cuba do seu Portugalete natal, em busca de um futuro melhor. Seu nome? Manuel Calvo e Aguirre. Os anos se passaram e no final da década de 1930, Manuel já havia conseguido se tornar comerciante em Havana.
Seguiu-se um futuro próspero do outro lado da lagoa, com uma empresa de veleiros e, mais tarde, com a indústria açucareira. Seu negócio dobrou na velocidade da luz e chegou o momento em que, já velho, voltou para Euskadi, especificamente para aquela população que o viu nascer e partir.
Com a fortuna que havia gerado em Cuba, fixou em 1898 a sua residência num palacete em Portugalete e junto à ponte de Biscaia, construída poucos anos antes para ligar as duas margens do estuário. Dom Manuel quis que na sua morte, sua residência virou hotel e que com os benefícios gerados pela hospedagem de clientes, ajudar aqueles que viviam na pobreza.
Restaurante do hotel boutique Hanging Bridge.
Gestão passada de mão em mão tinha até uma espécie de pop-up Lhardy nos verões, em que garçons e cozinheiros da ilustre casa madrilena se mudaram para Portugalete. Nos primeiros anos de Século XX, vieram viajantes de todo o lado a Portugalete com a moda dominante tomar banhos de mar. E não apenas viajantes desconhecidos, mas o hotel atraiu a atenção de visitantes ilustres, como Rei Alfonso XIII ou a família imperial austríaca.
Seja como for, este hotel marcou um antes e um depois na vida social de Portugalete , não só com a sua vocação de alojamento, mas também com aquela que a transformou num local de celebrações, eventos e encontros.
E por que estamos lhe contando tudo isso? porque nos conhecemos a nova vida do hotel e gostamos tanto que tivemos que correr para compartilhar com todos vocês que lêem a Condé Nast Traveler, porque Este é, sem dúvida, o hotel que vai querer visitar na sua próxima viagem à zona.
Fachada noturna hotel boutique da ponte suspensa.
A CHAVE PARA TUDO? O DESENHO
A história do Hanging Bridge Boutique Hotel continuou seu curso. Em 1975 queriam fazer daquela construção histórica um edifício moderno, o que felizmente não foi realizado. Dentro Em 1993 sofreu um incêndio e mais tarde, em 2002, reabriu como hotel. Mas, sem dúvida, o palco glorioso é o que vive hoje.
Nas mãos da figura de seu atual diretor, Ricardo Campuzano, o hotel respira uma nova vida, que conecta seu passado com o presente e que mantém a hospitalidade que caracterizou esta casa.
Ponte Suspensa Hotel Boutique
Em 2019, o hotel passou por uma reforma completa para adequá-lo aos novos tempos e alinhá-lo ao estilo de seu nobre proprietário. O resultado? Um hotel colonial sob a Ponte Suspensa. O mais importante e o que ia dotar o hotel com aquela auréola de historicismo, foi colocado nas mãos de Raquel Lázaro, do Lázaro Estudio de Bilbao. "Queríamos recuperar aquela essência do que foi a casa do nosso índio mais ilustre", Ricardo compartilha.
“Ganhamos o projeto em um concurso e imediatamente começamos a trabalhar” , explica Raquel Lázaro à Condé Nast Traveler. "Junto com Ricardo, a propriedade nos deu bastante liberdade para criar. Quando me contaram a história do hotel, pensei, vamos vestir Havana”, diz. Assim, com um exterior neoclássico, aproveitou toda a história de Manuel Calvo em Havana e seu espírito ultramarino.
Quarto de hotel boutique da Ponte Suspensa.
Fizeram uma reforma abrangente que mudou todos os espaços. A começar pelos quartos, que hoje apresentam papéis de parede com palmeiras e motivos tropicais da Cole & Son, tons de amarelo, verde e azul e móveis de diferentes empresas, como as luminárias Market Set ou as de janeiro que projetaram no próprio estúdio .
“Foi complicado ao nível da encomenda, porque trabalhamos com muitas marcas, mas gostamos muito do resultado”, partilha o designer. E tem mais, porque imagine as vistas de cada uma delas, com a Ponte da Biscaia e a zona mais nobre de Portugal, como pano de fundo.
Para alguns quartos em que ele se faz sonhar, juntaram-se os espaços comuns, como a recepção em que está exposto um antigo elevador de madeira recuperado, que hoje esconde uma máquina de café para deleite do viajante recém-chegado. Eles até conseguiram mudar, não sem brigar com o Patrimônio Histórico, a cor da fachada para o azul que parece hoje.
UM ANTIGO BAR PORTUGALETE E UM TXOKO SECRETO
O Hanging Bridge Hotel tornou-se uma referência. Não só pela decoração e pelos quartos, mas também porque o empenho de Ricardo voltou a colocar o hotel no mapa com as suas propostas de hospitalidade. Desde um bar que lembra os clandestinos de Cuba, a um restaurante com esplanada na praça, passando por um txoko.
Quarto Suite Júnior Ponte Suspensa.
Com um espaço privilegiado, não podiam deixar de corresponder à proposta gastronómica. Por isso nasceu o paladar de a Havana, o seu restaurante, com uma zona de mesas altas e um espaço de refeições dominado por uma estante com figuras de Guille Garcia-Hoz. A proposta? Uma cozinha a meio caminho entre o basco e alguns pratos de inspiração cubana. A não perder são a salada russa com salsicha ibérica Joselito e pão karasatu, a lasanha de anchovas com ratatouille sobre gaspacho basco, o cachopo crocante de frango lumagorri ou o bacalhau com molho pil-pil cítrico.
De beber? "Nosso vermute colonial de Don Manuel, uma receita que foi feita em Cuba", explica seu diretor. UMA uma vasta gama de vinhos, junta-se estação de toque. Possuem um sistema inovador que faz as misturas por computador, para servir diferentes tipos de cerveja a partir de uma base, dando mais sabor, cor ou amargor, para desfrutar em um gole de uma cerveja do tipo Londres ou Amsterdã.
Restaurante do hotel boutique Hanging Bridge.
O próximo espaço é em Cromwell, que presta homenagem a um antigo bar cujo cartaz e alma foram recuperados. “Todo o papel de parede do teto e das paredes são ingleses, da House of Hackney”, destaca Raquel sobre a decoração deste espaço, a meio caminho entre um bar de rock e um point vitoriano, com decoração ad hoc e guitarras penduradas nas paredes. É o local ideal para tomar um dos seus cocktails de assinatura como o Marítimo Summer com rum Barceló , suco de laranja e cranberry e calda de maracujá, aproveite sua seleção de mais de uma dúzia de rum e o clássico Cuba Libre.
Também temos que falar sobre seus café da manhã. Servem-nos bem na sala ou no quarto e mesmo nesta ideia nota-se a figura de Manuel Calvo, já que têm duas opções, batizadas como Salomé e Casilda , as filhas do motorista que ele teve em Cuba, que veio com ele de Cuba dando-lhes relevância e herança. Eles consistem em frutas frescas, doces caseiros e alguns torradas de abacate e salmão marinado , que garantem começar o dia com energia.
Restaurante dentro do Hanging Bridge Hotel Boutique.
A última adição? Um txoko, no qual terão um espaço para dar almoços e jantares e uma sala gastronómica em que vão ainda organizar workshops de cozinha com chefs de renome. “A ideia é fazer apresentações de produtos e um clube gourmet exclusivo. Queremos brincar com as idiossincrasias do que é um txoko e fazê-lo com um produto excecional”, conclui Ricardo Campuzano.
Além disso, desde o hotel organizam todo o tipo de experiências, desde um cinema de verão na praça, até outras relacionadas com a gastronomia e o mundo náutico. Você pode participar de uma masterclass de coquetéis ou se inscrever para um tour de pintxo por Portugalete. Sem falar em planos como velejar, dar aulas de pilates e até praticar salto em altura do alto da Ponte Suspensa. Tem todas as qualidades para se tornar um dos seus novos hotéis favoritos. O nosso já é.