O campo é rearmado (para evitar seu desaparecimento)
Pode-se pensar, com a tolice daqueles cisnes em Veneza, que essa pandemia talvez seja a ocasião perfeita para que um certo equilíbrio natural se torne tangível em nosso campo , nosso terras agrícolas e nosso Ecossistema econômico e sociocultural ligado ao setor primário ; que este curso (em itálico: curso) amor pelo campo que tantas páginas cheias de belas revistas se traduzissem em uma verdadeira melhora em um setor que, aliás, já estava no limite de sua resistência: bem, não.
Parece óbvio que os sentimentos de boa parte da sociedade está mais próximo do universo rural e que a preocupação com o planeta derivou da crise climática (não pode ser coincidência que Beije a Terra: Agricultura Regenerativa ser um dos documentários mais assistidos da Netflix; é, aliás, essencial) é sincero, mas… Estamos realmente cientes da realidade do campo espanhol? Porque se não, temo não vir com boas notícias.
E é que apesar do setor agrícola estar indo como um tiro no contexto da pandemia (ao longo de 2020 conseguiu aumentar seu PIB em 4,7% apesar da crise global e dos números vermelhos de tantos outros setores ) o benefício está cada vez mais em menos mãos: 7% das macroempresas agrícolas monopolizam metade do aumento do valor da produção , que a partir do Coordenador de Organizações de Agricultores e Pecuaristas COAG chamam de 'uberização do campo espanhol' e que coloca mais de 345.000 agricultores nas cordas . Mas como chegamos aqui? Para descobrir (ou experimentar) basta olhar para um exemplo concreto, a produção de uvas de mesa em Espanha e o caso da Múrcia, que é a principal área produtora da Espanha com 6.364 ha, 46% do total nacional e 68% dos exportados internacionalmente , com aumento produtivo desde 2010 de 75% e 30% desde 2014 nos embarques para o exterior.
Parece uma boa notícia para Múrcia e para o viticultor, certo? Bem, nem tanto, porque o domínio do marketing é produzido por três grandes empresas nas mãos de fundos de investimento: Moyca Grapes SL, El Ciruelo SL e Fruits Esther SA , que acumulam ao redor 85% das uvas desta área de produção . “O valor agregado gerado pelas uvas de mesa produzidas em Totana deve reverter para o desenvolvimento econômico e social das cidades da região, não acabar em uma conta opaca nas Ilhas Cayman, engordando a demonstração de resultados de um fundo de pensão privado na Califórnia. "quem fala Rubén Villanueva, chefe de comunicação do COAG põe o dedo no problema: "Numa sociedade equilibrada, produção e comércio local devem coexistir com grandes cadeias comerciais e comércio online . E assim deverá ser no futuro, embora a evolução dos últimos anos não nos faça ser muito otimistas a esse respeito”.
O FIM DO AMBIENTE RURAL ESPANHOL COMO O CONHECEMOS
A solução não é simples e oferece múltiplos prismas, mas parece óbvio que fazer abacaxi é um dos pilares para parar o que está por vir : uma mudança de paradigma no modelo de produção em que grandes investidores (muitas vezes com capital não agrícola) buscam exclusivamente retornos econômicos sem gerar tecido social, nem manutenção da população rural e do meio ambiente (e ganhar terreno em detrimento dos agricultores tradicionais). É uma tendência que nos leva, inexoravelmente, ao fim do meio rural espanhol em que nossos pais e avós cresceram.O que o setor pode fazer, Rubén?
“A mobilização e participação ativa do setor agropecuário é fundamental coletiva e individualmente para influenciar todos os órgãos de decisão (cooperativas, comunidades de irrigação, administrações locais, regionais, nacionais e supranacionais...), mas também para articular alianças críticas e reflexivas com a sociedade … É importante comunicar e reconectar-se com os cidadãos , transmitir e informar sobre o nosso papel no que diz respeito ao cuidado com o meio ambiente, na saúde e alimentação, nos valores culturais contra o despovoamento das áreas rurais”, não parece uma empresa fácil de alcançar o que parece ser o único caminho. E é que A Geração Z deve ser a geração que se reconecta com o campo, a cultura rural e o valor da nossa história ligada à terra , "priorizando valor e não tanto preço em suas decisões de consumo de alimentos".
E A MULHER?
Eu também falo com Inmaculada Idañez, gerente estadual da Área da Mulher do COAG, Presidente da Confederação das Mulheres Rurais (CERES) e que trabalha em Almería cultivando tomates Raf: “Nós, mulheres, progredimos pouco e ainda há muitas nas sombras; Todos trabalhamos no campo, mas poucos de nós gozam de direitos básicos, como ser proprietário de uma fazenda, contribuir para a previdência social ou ser membro de uma cooperativa … em definitivo, temos deveres mas não direitos ”. A perspectiva não é muito melhor. em termos de representação e paridade : “Até que nós mulheres estejamos nos órgãos onde as decisões são tomadas, nada vai mudar, isso está claro para mim: o sistema é muito masculinizado”.
A RESPONSABILIDADE DO CONSUMIDOR: SUA RESPONSABILIDADE
É ótimo que você poste belas fotos em seu Instagram e que no Dia da Terra você junte a hashtag correspondente, mas ou ficamos um pouco mais radicais no nosso apoio sem reservas ao consumo local ou a sangria do agricultor não vai parar, Villanueva concorda: “ Consumo local, de proximidade e sazonal é parte da solução para reativar o tecido produtivo do consumo e gerar comunidades mais sustentáveis e mais resistentes a crises. Olhe para o rótulo, faça um pequeno esforço para saber a origem dos produtos Saber se são sazonais, locais, é uma reflexão comum entre os consumidores mais conscientes: mas ainda há um longo caminho a percorrer”.
Inma não é muito mais otimista: "Temos que transmitir à sociedade A importância do setor primário E, de todas as pessoas que trabalham muito para que possam ter suas mesas cheias de comida saudável, cansamos de gritar mas não vem: a cadeia de distribuição nos rouba , temos um governo que não prioriza nem defende o setor primário quando deveria ser prioridade absoluta; de fato, temos uma declaração de direitos dos camponeses aprovada pelas Nações Unidas em outubro de 2018 : mas o governo da Espanha se absteve no momento da votação”.
Outra solução de prisma: a lei da cadeia alimentar que promova a distribuição equitativa de valor na cadeia produtiva mas que, para o setor agropecuário, está longe de ser suficiente; sua aprovação foi um começo , mas o setor insiste: "O que pedimos, e pedimos é a legislação que ajuda a equilibrar os poderes de barganha dos diferentes elos da cadeia , tornar as relações comerciais mais transparentes e, em última análise, construir uma cadeia alimentar eficiente desde o primeiro elo, gerar valor e não destruí-lo”.
O futuro? O setor agroalimentar do nosso país tem um grande presente e um futuro promissor, também será fundamental na ecossistema de inovação e a transformação digital que já é uma realidade : de acordo com o último relatório da Juniper Research sobre a indústria agrotecnologia , o valor deste mercado passará de cerca de 9.000 milhões de dólares que serão alcançados este ano para uma estimativa de 22.500 milhões para o ano de 2025 (+150% em quatro anos). Mas não podemos deixar de lado nossos agricultores ou nosso teto social associado ao campo ou tantas famílias dependentes. Porque sempre vamos nos arrepender.