'Logroño em seus bares', livro de Jorge Alacid.
Tudo começou em um blog Jornal La Rioja , bem na verdade a história do jornalista Jorge Alácido com os bares de Logroño começa muito mais cedo, na sua infância, quando observava com curiosidade os convívios do pai com os companheiros na cafetaria La Granja**. Claro, aquele menino que não chegou ao bar não participou deles, mas ele aprendeu grandes lições, como as barras são um universo inteiro , que ele iria desvendar aos poucos ao longo de sua vida.
'Logroño em seus bares' começou a ter várias entradas semanais e com o tempo Jorge pensou em escrever um livro, que agora é publicado pela editora Sementes de abóbora.
“Pode-se dizer que o livro nasceu por conta própria, como um processo natural de decantação do blog, mas seria insincero: por trás dessas quase 300 páginas há um compromisso , não só pessoal, mas também editorial, consubstanciada pela eliminação de verbetes mal conservados ou que perderam a validade. Os que o merecem sobrevivem, em termos darwinianos: aqueles que mais contribuem para uma certa ideia do todo e ajudam a consolidar o que é realmente 'Logroño em seus bares':** um itinerário sentimental**,** uma experiência pessoal mas também partilhada**.** Uma celebração da vida**”, salienta Jorge ao Traveler.es.
O livro é acompanhado pelas maravilhosas imagens do fotojornalista de Logroño Alfredo Iglesias.
E ninguém como ele para descrevê-lo. 'Logroño em seus bares' é um passeio por alguns dos mais conhecidos da cidade , não falta história Jubera e as suas patatas bravas, ou soriano e a família que tornou seus campeões famosos em toda a Espanha, ou o bar achuri , acredita-se que tenha sido o primeiro bar a abrir na Laurel Street.
E é também um caminho nostálgico, como ele destaca, por causa do "cemitério dos bares esquecidos", que são muitos na cidade. Embora, como explica, não encontraremos um guia gastronômico, mas histórias de barras de confiança.
“À medida que progredi na coleta de itens, Comecei a vê-lo mais como um livro sobre Logroño , uma espécie de biografia da cidade do final da década de 1960. Mas quando a edição terminou e o livro já adotava aquele formato definitivo, pensei que na realidade era uma experiência tão compartilhada por diferentes gerações de todo o país que o contexto geográfico ou histórico pouco importava.
Café Moderno, Logroño.
Claro,** quando ele escreveu, nada previa que esse cemitério de bares iria colecionar mais nomes devido a uma pandemia**. Uma situação que afetou não apenas a rua mais famosa da Espanha, mas muitas outras.
“A situação dos bares em Logroño é tão triste quanto o estado global do setor de hospitalidade, lazer ou vida cidadã em geral em qualquer lugar da Espanha. Aliás, como conto no prólogo, decidi encerrar o blog no dia em que, logo após o confinamento, saí para passear pelas ruas de Logroño e não os reconheci. Também não me reconheci neles", acrescenta.
Ele fechou seu blog e deixou as páginas de seu livro falarem para sempre . “Eu realmente acho que onde primeiro se perceberá que superamos essa crise será nos bares: vamos querer tanto esquecer o passado, que voltaremos a ele para fazer o que sempre fizemos, celebrar a vida. E socializar."
Sim, Jorge, como muitos de nós, é nostálgico, não melancólico. “ Meus favoritos são de certa forma aqueles que não existem mais , porque te obrigam a exercitar a memória para que pelo menos nela sobrevivam. E, de fato, Logroño, como tantas outras cidades, vem enterrando incompreensivelmente uma série de bares memoráveis que não foram substituídos por outros melhores. A vantagem da nostalgia é que ela permite que você se sinta um cliente, acolhido com hospitalidade, tanto por quem tem ao seu alcance quanto por quem já faz parte do seu legado pessoal, mesmo que tenha desaparecido. Eles são igualmente acolhedores: basta fechar os olhos e entrar no seu bar novamente”.
Bar Tolmay, na Plaza San Bartolomé.
BARES, QUE LUGARES
'Logroño em seus bares' não é, portanto, um guia gastronômico, mas serve de desculpa para passear pela cidade nos seus melhores bares. Obviamente não perdemos a Rua Laurel, nem seus arredores como a **Rua San Agustín**, "uma feliz excursão, essencial para indígenas e estrangeiros".
Seguindo as recomendações de Jorge, você tem que completar este percurso nas proximidades Rua São João . “A cena na República Argentina e seus arredores, como a rua Gil de Gárate, os arredores do parque Gallarza, as instalações Menéndez Pelayo... vai: O Soldado de Tudelilla, Barrio Bar, Café Bretón, Ibiza e Sebas . Entre outros fatores, por motivos sentimentais, muito pessoais”, atreve-se Jorge.
Ele ainda nos dá alguns detalhes mais interessantes.** Sabemos que em Logroño é costume cada bar ter uma tapa. Algum pouco conhecido, mas interessante?** O professor diz que sim. “Há o Achuri, com seu doce alho. Ou a máscara de La Tavina, a salada de El Soldado de Tudelilla, a orelha de La Taberna de Baco, o sanduíche de lula com aioli de Torres. Ou as sandes de sardinha com malagueta do Gil. Sem esquecer o nariz suculento de Amsterdam”.
E para finalizar algo otimista, que precisamos. “Gosto de pensar que olhamos para a barra pelo oposto do que a vida muitas vezes nos lança, muitas vezes um vale de lágrimas: ao bar, pelo contrário, vamos predispostos a desfrutar. E isso explica a razão do seu sucesso”.
'Logroño em seus bares', livro de Jorge Alacid.