Granada é da AlhambraS
O HOTEL
Em plena subida ao complexo monumental do Realejo é difícil não sucumbir à tentação de fazer uma paragem no aquela toupeira vermelhão que é o Palácio de Alhambra e conheça o que é considerado o segundo hotel ativo mais antigo da Espanha. De sua localização peculiar, abrigou os visitantes mais ilustres da cidade nasrida. E é sempre um prazer visitá-lo, saciar a curiosidade e viver o luxo de 1910 com os patches de hoje.
Tudo começou há 103 anos quando o Duque de San Pedro de Galatino (nascido em Madrid) teve a excelente ideia de construir um hotel entre a cidade e a Alhambra , conhecendo o potencial turístico que ambos iam ter ao longo do século XX. E ele fez isso para tudo grande, imitando monumentos ilustres do lado de fora, como a Torre del Oro ou as muralhas de Ávila , mas sempre com a cor característica do alhambresco.
A toupeira vermelhão de Granada
Dentro era um desperdício total. Tinha cinema, teatro e salões para o jogo . Cada recanto lembrava a arte andaluza mais educada com os azulejos, a filigrana decorativa e os seus arcos em ferradura e recortados. Naquela época, seus preços estavam em torno do colossal 12 pesetas por noite com uma pensão completa de 15 pesetas quando o salário médio em Espanha era pouco mais de 60 pesetas por mês. Um luxo. Um século depois, atravessar a sua recepção e entrar no seu salão principal continua a surpreender. É verdade que o espanhol médio está mais acostumado a referências e reproduções da arte andaluza, mas isso não significa que continue a surpreender. Por isso estamos falando de quase um museu onde tudo pode ser tocado.
Num passeio artístico-histórico, a majestade do seu salão principal, os detalhes dos bares (onde se trata de pedir qualquer bebida que não seja um chá mourisco) ou os arcos multilobados chamam a atenção. Também outras curiosidades como a réplica da sala dos segredos da Alhambra aceno primeiro carro elevador , exibido como uma relíquia no patamar da escada. Investigando os corredores, aprende-se um pouco sobre como os hotéis de luxo evoluíram na Espanha, com ensinamentos como o fato de que os corredores vêm perdendo destaque na arquitetura hoteleira.
É como viver uma 'Boabdil Experience'
As salas que um dia foram usadas para recreação, música e jogos, hoje são salas ideais para casamentos e outras festas particulares. Mas percorrê-los permite encontrar tetos centenários onde cada moldura está no seu lugar, recriando aquela ostentação comportada da decoração de interiores nasrida. E também pisar naquele teatro onde Federico García Lorca, acompanhado por Manuel de Falla (que casal) recitou pela primeira vez seu famoso 'Poema de Cante Jondo'.
Sim, tudo bem, é verdade, tínhamos parado na primeira Alhambra para respirar um pouco, mas é difícil não ficar sem fôlego diante desta exposição de um monumento feito para o hóspede, não apenas para uma dinastia nasrida. o que aqui você pode simplesmente vir a ser e viver um "Boadbil experiência" o hotel abre para, mesmo que seja, tomar um aperitivo no seu terraço e desfrutar de suas vistas sobre toda Granada, consolidando-se como uma alternativa às tapas clássicas e fritanguero de Granada.
Até para comer, já que o Chef Paco Rivas ajudou a evoluir a cozinha não só para satisfazer as necessidades de lanche dos convidados estrangeiros, mas também para se tornar uma mesa de referência. E tem feito isso sem trair a gastronomia popular. Na toalha de uma mesa com grandes janelas que dominam o antigo reino nasrida passam as indispensáveis favas com presunto Trevelez, a enésima sofisticação de Salmorejo além de outras sugestões mais arriscadas, como aquele micuit de capim foi na base de melancia, queijo fresco Guadix e cebola caramelizada. Simplesmente Topo. Em segundos o peixe brilha (cuidado com bacalhau confitado em azeite ou lombo de pregado) e o cordeiro , sempre acompanhados de uma horta, todas da planície. E com estas matérias-primas clássicas e o ponto arriscado garantem uma segunda visita, um enésimo aprovisionamento antes de se perderem no Generalife.
As vistas do seu terraço são essenciais
O PALÁCIO
O monumento mais visitado da Espanha não é apenas por causa de seu enorme apelo. O facto de existir sempre uma sala/sala/local fechado para obras de restauro ou conservação torna o regresso a cada 5 anos traz novas surpresas . Mas é que em 2013 ele quebrou todas as expectativas depois de exibir seu famoso Pátio dos Leões , uma das fontes mais famosas do planeta. Ele veio com sua polêmica correspondente porque cada espanhol tem um técnico nacional e um crítico de arte. “Muito branco” dizem alguns . As facções que discutem se os animais eram mais ocre ou mais mármore parecem esconder um debate maior: o imaginário de uma geração inteira que se acostumou a ver assim versus como os especialistas dizem que realmente era. Eles ganharam (não houve escolha) os segundos.
Entretanto, o pátio dá aquela paz com arritmia tão inclassificável . De repente, aparece no final da visita como o sucesso de um show. Há expectativa, há pressa, há cotovelos para a foto e corpos escorçados. Porque o Patio de los Leones é tão brutalmente perfeito, tão essencialmente único que é impossível capturar tudo em um retrato. A partir daí, o resto não importa, as molduras já não hipnotizam nem as muqarnas surpreendem. É a verdadeira Alhambra. versão 2013.
O Patio de los Leones, muito branco?
A CERVEJA
A norma dita que a tarde em Granada seja Albaicín (ou Albayzín), pôr do sol de San Nicolás e cerveja. Porque o esporte local é tapas quase como uma desculpa para tenha uma boa Alhambra . Esta cerveja governa o sudeste espanhol desde 1925, quando alguns empresários locais eles começaram a fazer uma cerveja ao estilo de Munique . Com o tempo tornou-se mais frio e menos potente , mais de acordo com uma das cidades com mais horas anuais de sol na Espanha e com aquela média abençoada de 15 graus centígrados.
Desde que esta cervejaria foi comprada pelo grupo Mahou-San Miguel, expandiu-se por todo o território espanhol. Consequência: que todo sibarítico da escola primária sabe escolher entre um clássico, um especial ou um de 1925 então agora o esporte não se trata tanto de conhecê-lo, mas de experimentá-lo nos melhores ambientes. A começar pelo Albaicín e pela Plaza Larga e Aliatar, com um ambiente algo estrangeiro mas um enclave privilegiado. sempre estará de volta Rua das Navas e os arredores da Câmara Municipal, onde o nível não deve ser alto (não há juízes piores do que os granadinos). E posto para mergulhar pelos bairros, aquela das torres Ganhou reconhecimento popular por ser um reduto sem turistas sem noção. Por e para os nativos, que também merecem beber sua cerveja e, se isso acontecer, acabam jantando.
*** Você também pode estar interessado em...**
- Escapada romântica em Granada: pelas florestas da Alhambra
- Como estourar um medidor de placer em Granada
- Todos os artigos de Javier Zori del Amo
Fresco, ESSENCIAL