Mas Can Battle
Mafalda disse que "O urgente não deixa tempo para o importante." Aplicando-o para viajar, isso seria um: as corridas pelos monumentos que nem nos interessam , eles não deixam tempo para saber por que estão lá, ou quem está por trás deles. O movimento viagem lenta Ele vem para romper com tudo isso e nos oferece uma nova maneira de viajar que gostamos: o de se misturar com o destino.
O movimento lento Não é novidade, embora nos últimos cinco anos tenha se tornado uma tendência: slow food, slow cook, slow life, slow travel, slow hotel... o estilo americano que eles tentaram nos impor nas últimas décadas. Carlo Petrini já viu isso acontecer no final dos anos 80, quando um novo McDonald's abriu na Plaza de España, em Roma. A sua indignação foi tal que o impulsionou um movimento contra a alimentação padronizada , de consumo rápido e que ia de encontro aos valores da gastronomia mediterrânica. Com ele nasceu o Slow Food, associação que atualmente está presente em mais de 150 países e que preconiza pela tradição local, boa comida e conhecer um lugar pelo paladar.
Reservatório de Mediano (Huesca)
O slow travel também se baseia nesse ideal, que decide levantar o movimento da mesa e levá-lo ao restante dos componentes de uma viagem em oposição ao turismo de massa, pacotes de férias ou saídas expressas. Porque se o baixo custo nos permitiu chegar a todos os cantos do mundo, também nos fez muito mal: querer cobrir tudo em dois dias. Esse estresse do feriado fez com que a lentidão fosse muito bem recebida nos últimos anos . De acordo com um estudo do Observatório do Turismo Rural, uma iniciativa promovida pela Escapada Rural, 45,3% dos viajantes fazem 2-3 viagens por ano, 74,6% em busca de relaxamento e desconexão , o que levou a um aumento do turismo rural e à proliferação de novos negócios turísticos focados em resgatar a tradição e a cultura do lugar, mesmo nas grandes cidades.
HOTÉIS LENTOS: EXPERIÊNCIAS COM HISTÓRIA
Não existem parâmetros específicos que esclareçam o que é um hotel lento, embora o jovem empresário asturiano David Carrizo seja claro: “ Devem ser acomodações gerenciadas por seus proprietários, relacionadas à comunidade local e que ofereçam experiências de baixo impacto para o meio ambiente e alto valor para os viajantes.
O contato é essencial, seja por meio de eventos, gastronomia ou workshops no hotel para que os hóspedes possam interagir com a cultura do lugar”. Características que achou difícil encontrar nos hotéis de luxo para os quais trabalhou durante seis anos e nos quais deixou de acreditar porque “não encontrava neles uma relação honesta entre o alojamento, os viajantes e o meio ambiente”. Foi isso que o levou a criar o **Mi Paisano Slow Hotels**, uma empresa que pretende reunir os hotéis em Espanha que permitir-lhes conhecer a cultura do lugar e proporcionar-lhes uma experiência enriquecedora para o seu dia a dia.
O Demba
Segundo Carrizo, oferecer um serviço de qualidade e que o tratamento seja como em casa é essencial que os donos do hotel trabalhem nele : “Dessa forma, o estabelecimento mantém uma linha constante. O facto de ser um edifício restaurado também é importante, primeiro porque o patrimônio histórico do local é recuperado Segundo, porque tem uma história que agora continua com seus novos inquilinos e uma energia especial é gerada entre a casa, o proprietário e os viajantes”. Os hotéis lentos são hotéis que não estão dentro do setor de luxo, mas que, por sua vez, têm uma decoração muito cuidada de acordo com o ambiente. Trabalhamos com produtos locais, frescos e sazonais cozido em fogo baixo e servido com calma.
Em sua curta vida, Mi Paisano Slow Hotels já tem 13 acomodações que atendem a essas características, a maioria localizada no norte (Galiza, Astúrias, Ávila, La Rioja, Huesca e Catalunha) e Menorca. “ A minha próxima pesquisa centra-se na Extremadura e na Andaluzia ”.
planície costeira asturiana
A ESPECIALIZAÇÃO DO TURISMO RURAL
Embora a experiência lenta também possa ser vivida na cidade, a verdade é que férias de lazer onde o ambiente assume um grande papel sempre esteve intimamente ligado ao turismo rural . Com o movimento slow travel, foi influenciado e fez com que muitos pequenos inquilinos se especializassem.
Como você nos diz Miryam Tejada , do departamento de comunicação da Escapada Rural , "Alguns dos proprietários das casas rurais que nosso site hospeda optaram por nichos de mercado específicos e oferecem experiências como ioga, meditação ou gastronomia ecológica ”. Uma especialização que, segundo Tejada, ainda “tem um longo caminho a percorrer, por isso estamos trabalhando para que os proprietários se conscientizem e se adaptem às novas demandas que o turismo rural exige”.
De acordo com o estudo facilitado pela Rural Escape, em nosso país, as Comunidades Autónomas que mais recebem turismo são Castilla y León (20,5%), Astúrias (16,2%) e Castilla La Mancha (10,4%). Quanto ao tipo de viajantes, como nos contaram David Carrizo e Miryam Tejada, há um pouco de tudo: casais que procuram uma escapadela especial, grupos de amigos que querem férias diferentes, ou pessoas de meia-idade e mais velhas que viajam para desfrutar do ambiente e relaxar.
Hotéis lentos cheios de charme
AS CIDADES LENTAS
Embora apenas sejam reconhecidas aquelas com cerca de 50.000 habitantes, o movimento slow cities, também nascido na Itália em 1999, visa distinguir aquelas cidades que resistem à homogeneização e americanização.
A ideia, também, é tirar o turista da massa e da gincana absurda dos monumentos . Alguns dos requisitos para fazer parte da rede de cidades lentas são: promover o produto próprio e artesanal, ter uma arquitetura ambiental, áreas verdes e pedonais, ser não poluente e utilizar energias renováveis , entre outros mais de 50 pontos. Em Espanha, este movimento deu origem à criação da Rede de Municípios para a Qualidade de Vida, fundada em 2008 por cinco municípios: Pals, Begur, Rubielos de Mora, Lekeitio e Mungia.
Com esses critérios, as grandes cidades ficariam de fora desse conceito, embora Alguns deles, como Barcelona, possuem empresas e serviços que promovem essa forma de viajar. E é que, tendo ou não o distintivo, slow travel é mais uma atitude que todos os viajantes devem adotar em relação aos destinos , enfatizando conhecer o lugar, seu povo e sua cultura; assim como os grandes viajantes da história fizeram antes. Vamos parar de colecionar selos e colecionar momentos.
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