A dolce vita de Genebra retratada por Paul Rousteau na capa do guia Fashion Eye da Louis Vuitton.
Esta cidade suíça não só sabe se divertir, mas também aproveita seu ambiente natural privilegiado, onde Lago genebra adiciona um certo sabor mediterrâneo.
ONDE DORMIR
** Four Seasons Des Bergues ** _(33, Quai des Bergues) _
Genebra tem muitos hotéis imponentes e majestosos , mas nenhum tanto quanto Les Bergues. Em funcionamento desde 1834, esta “grande senhora do lago” foi o primeiro hotel suíço e hoje, após uma reforma recente, parece mais glamourosa do que nunca.
No Lago Genebra, o jato do Jet d'Eau atinge uma altura de 140 metros.
Confortavelmente tradicional e generoso em doses de chique e elegância, Des Bergues esbanja luxo e estilo, muito estilo. Se dinheiro não for problema, reserve uma das fabulosas suítes do segundo andar, com vista privilegiada, e mesa para almoço no Lago , moderno Restaurante italiano com estrela Michelin.
Se o 1.600 francos suíços (cerca de € 1.440) que custa passar uma noite aqui estão fora do seu orçamento, uma taça de champanhe entre as paredes de madeira do Bar des Bergues . (_Desde 613€) _
Rotary Geneva MGallery by Sofitel _(18-20, rue du Cendrier) _
Sábio de Russel Britânico se encarregou de renovar os interiores heterogêneos deste hotel de quatro estrelas, localizado em uma discreta rua da área comercial ao norte do Lago Genebra.
Agora, sob sua nova e carismática personalidade -a do grupo MGallery-, pisos de pedra e móveis antigos eles são equilibrados por painéis pintados de azul e iluminação moderna sutil.
As velas tremeluzem nas janelas do bar L'Alchemiste , no piso térreo, um bom lugar para um coquetel tranquilo. Os quartos tendem a ter um toque clássico, forrado com tapetes e com cabeceiras acolchoadas que adicionam uma atmosfera de placidez 100% suíça. _(Desde 250€) _
** Hotel N'Vy ** _(18, rue de Richemont) _
É verdade, digamos apenas que os suíços não são famosos por seu senso de humor, mas a N'vy mostra que esse estereótipo não se justifica inteiramente.
Um dos quartos do hotel Rotary Geneva-MGallery
A primeira surpresa é o cenário interessante do hotel, o bairro de Pâquis, com sua estética dilapidada , suas lojas de remessa de câmbio e aquelas boates de aparência suspeita. E depois há o estilo idiossincrático do hotel: divertido, amigável e com um design lúdico.
Fique atento às poltronas de veludo de cores vivas no saguão, ao bar todo branco com teto de vidro pelo qual você se esgueira luz solar, arte urbana e a coleção de guitarras elétricas expostas em vitrines. Genebra nunca se sentiu tão agitada. _(Desde 165€) _
** La Cour des Augustins ** _(15, rue Jean-Violette) _
O novo epicentro criativo da Genebra , o distrito de Les Augustins, estende-se na margem norte do rio Arve, ao longo linha 12 do bonde, entre Plainpalais e a bela Carouge.
este original retiro urbano de 40 quartos é a base ideal para explorar as lojas cada vez maiores de música (em vinil, é claro) e design, e restaurantes étnicos do bairro.
Embora o edifício data de 1850, o design de interiores impecável, o trabalho de Philippe Cramer , é confortável e, ao mesmo tempo, elegante. Móveis ecléticos e muito badalados, tons relaxantes e obras do grafiteiro Meres One como cabeceira. _(Desde 260€) _
Amostras de arte urbana e atmosfera de rock no divertido hotel N'Vy.
ONDE COMER
A Bout de Soufre _(14, rue Jean-Violette) _
este pequeno e bistrô fofo , recentemente inaugurado no bairro de Les Augustins , é a prova definitiva de que o cenário gastronômico de Genebra ele se move na direção certa. Seu lema - “Cozinha inspirada e vinhos de prazer” -, visível em sua fachada discreta, não engana.
Da cozinha na parte de trás deste pequeno lugar, chef Franck Heyden prega as virtudes da culinária low-carb e respeito pelo produto, oferecendo vinhos naturais e artesanais para harmonizar.
o menu sazonal do meio-dia (34 francos suíços, cerca de € 30,50 para dois pratos e sobremesa) é ainda mais alto.
Café des Bains _(26, rue des Bains) _
Fundado em 1901, o Café des Bains cresceu de um modesto restaurante de bairro para um o bistrô gastronômico mais elegante entre a comunidade financeira da cidade.
A ensolarada sala de jantar, com suas cadeiras da velha escola, está localizado em uma extremidade do bairro de Les Bains (muito conveniente para ir para MAMCO). e a cozinha chef Rico Alexandre, originário de Madagascar, É fresco, inteligente e tão brilhante e atualizado quanto o arte moderna que penduram aqui e ali.
Abobrinha grelhada, missô e wakame no Café des Bains
Tente o salada de frango com mamão verde e hortelã. Você não vai encontrar um menu Diario melhor (29 francos, cerca de 26 euros). Reserva essencial.
** Café Leo ** _(12, rue Pierre-Fatio) _
uma olhada preços famosos do Roberto , cuja luxuosa (e esnobe) sala de jantar é a favorita dos ricos empresários e magnatas do Oriente Médio, irá convencê-lo a experimentar o Café Leo, perto da rua comercial Rond-Point de Rive.
Aqui o cartazes de filmes antigos e móveis de madeira retrô criam a estética e a atmosfera de um antigo bistrô parisiense , embora a comida seja mais italiana do que francesa: carpaccios, massas caseiras, agnolotti, fagottini...
Como local de almoço é animado e, pelos padrões de Genebra, agradavelmente acessível.
O Lacustre _(5, quai du Général-Guisan) _
bem ao lado do Ponte do Monte Branco , com os dedos na água, o clássico O Lacustre é a versão de água doce de os restaurantes de frutos do mar que tanto gostamos.
O menu mistura alegremente fórmulas locais como filetes de perca e fondue com pizzas (experimente o Sofia Loren) e massas feitas com perfeição -lembre-se que a Itália está bem ali, do outro lado da fronteira-.
Terraço do restaurante Le Lacustrine
Tente sentar-se no terraço, ao ar livre, para desfrutar de uma fabulosa vista para o lago e as montanhas.
** Les Armures ** _(1, rue du Puits-Saint-Pierre) _
A tradição suíça está firmemente estabelecida neste venerável hotel e restaurante, localizado em um maravilhoso Mansão de pedra do século XVII, no coração da histórica Vieille Ville.
Este é o lugar para se deliciar com pratos locais como schübling (salsicha suíça) grelhado, rosti (uma espécie de omelete de batata sem ovos), filetes de perca do lago ou o fondue de queijo arquetípico , aqui feito moitié-moitié ao estilo de Genebra, com queijos Vacherin e Gruyère.
Não se deixe enganar pelo seu charmoso visual de casa de campo suíça: The Armor é um estabelecimento cinco estrelas com preços de cinco estrelas.
ONDE TOMAR CAFÉ DA MANHÃ... OU LANCHE
Comida e café para passarinhos _(40, rue des Bains) _
Os moradores de Les Bains, o bairro de galerias de arte e estúdios de ioga Eles estariam perdidos sem sua cafeteria favorita. É fácil entender o porquê: Birdie é o tipo de lugar que se encaixaria sem esforço na rotina diária de qualquer pessoa.
Clientes fiéis elogiam com razão o café bem selecionado e cuidadosamente preparado em Máquina de marzocco feito a mão.
O Café Birdie é o preferido dos moradores de Les Bains, o bairro das galerias de arte.
Uma reclamação extra é seus famosos cafés da manhã , que são servidos durante todo o dia e incluem dos clássicos o que os hipsters gostam (mingau, torradas de abacate...) ao croque monsieur e salmão com ovo escalfado. A equipe, eficiente e com um sorriso fácil.
** Boréal ** _(60, rue du Stand) _
A chata rue du Stand foi transformada quando este café abriu em 2009. Se procura um bom café e não quer pensar muito, o Boréal é o seu lugar. Um lugar moderno e elegante onde os baristas se preocupam com a perfeição da sua xícara.
Regulares vêm para **o cappuccino (com leite de avelã ou amêndoa para veganos)**, os shots de café expresso servidos em cones cobertos de chocolate e o delicioso 'Après Ski', um café com leite com calda de castanhas, chantilly e cobertura de amêndoas. Possui outras três lojas na cidade.
TOMAR UM COPO
_ Clube de Coquetéis L'Apothicaire (16, boulevard Georges-Favon) _
Bares de coquetéis são abundantes em Genebra para bebedores sensíveis e elegantes, mas L'Apothicaire se destaca por seus interiores escuros, seus garçons experientes e multilíngues e sua atmosfera amigável , bem como por seus coquetéis impecáveis, que incluem clássicos de hoje e sempre como o Dry Martini ou o Negroni e criações originais com especiarias e frutas exóticas.
Tente o HerbalRoad , um refrescante mix de gin e licor Chartreuse com xarope de flor de sabugueiro e manjericão fresco com refrigerante.
A decoração do Le Marcel leva você aos antigos bares do sul da França.
O Marcelo _(6, rue Dancet) _
A decoração leva-nos ao Sul do França : mesas de centro de vilarejo, lâmpadas vazias, letreiros de anúncios vintage da Pernod... e até petanca para desfrutar de um jogo com um copo de pastis na mão, ou mesmo um prosecco ou uma cerveja artesanal de fabricantes locais Des Murailles ou La Nebuleuse.
A fórmula de sucesso do Le Marcel inclui **um menu de croques tradicionais**, perfeitos para encerrar uma noite de drinks e petanca.
** Tabouret Bar ** _(38, rue de la Coulouvrenière) _
Um dos lugares que dão um toque de distinção ao empobrecido ambiente portuário-industrial da rue de la Coulouvrenière é este nova filial do famoso restaurante Le Neptune por Nicolas Darnauguilhem.
É um bom depois do trabalho Especializado em Vinhos suíços e naturais, cervejas artesanais e coquetéis cheio de imaginação.
Os frequentadores adoram as mesas altas e a iluminação baixa, a vegetação pendurada nas panelas e a boa comida. O melhor: Fougasse provençal caseiro servido com queijo, picles e charcutaria.
SHOPPING
Halle de Rive _(29, boulevard Helvetique) _
Esta é a proposta: um mercado coberto no coração da cidade onde os produtos são da mais alta qualidade (e quase sempre da região) e tudo é apresentado com amor. Entre as 23 barracas estão quitandas, açougues, delicatessens e italianos como Casa Mozzarella e Delizioso.
Um cantinho mais intimista? Barra Tabouret
Em Magne e Feuad eles vendem comida excelente para levar (experimente o tabule libanês de carne de bovino Feuad). Quer levar para casa uma amostra do que há de melhor em queijo suíço? **Vá para a Fromagerie Bruand**.
E então faça uma pausa com **um café no bar Bistrot des Halles**. Vá no sábado, quando os produtores locais montam suas barracas do lado de fora do mercado.
Les Enfants Terribles _(24, rue Prévost-Martin) _
no pop-up bairro agostinho , este armazém de móveis ultra-elegante instalado em uma antiga garagem é quase certamente a loja mais legal de Genebra. O espaço foi pensado para tornar as compras um prazer e os loucos por design se encontrarão como um peixe na água.
o simplicidade nórdica é o aspecto dominante e entre as principais marcas, muitas de origem escandinava, incluem Muuto, Andersen, Jorgensen e Carl Hansen.
Se você achar os preços desmoralizantes, recupere a compostura com uma taça de vinho no bar da loja , um oásis urbano.
Philippe Pascoet _(12, rue Saint-Joseph Carouge) _
O chocolate é, juntamente com os relógios, o orgulho de Genebra. De todas as chocolaterias que surgem por toda a cidade, as mais conceituadas são ** Auer , Bonbonnière , Sprungli , Micheli , Lederach e Du Rhone **, mas a de Philippe Pascoët, na pitoresca Aldeia de Carouge é uma jóia menos conhecida.
Na loja de chocolates de Philippe Pascoët, é preciso ser avisado: se os provar, ficará viciado.
A Pascoët mostra uma tendência moderna da atual indústria de chocolate, utilizando em suas requintadas (e preciosas) criações aromas sutis, como açafrão, verbena, groselha ou limão. Aviso: o pistache caramelizado com cobertura de chocolate é perigosamente viciante.
NÃO TE PERCAS
Bains des Paquis _(30, quai du Mont-Blanc) _
Se o espírito democrático da autêntica Genebra se expressa em algum lugar, é nestes banhos públicos (hamman incluído) localizados no porto, nas margens do lago. Os Bains du Pâquis são uma instituição amada por moradores de todas as idades.
No verão (embora os banhos estejam sempre abertos), um bom plano é juntar-se aos locais no seu mergulho matinal e depois ver como a famosa fonte Jet d'Eau lança seu jato de água vertical a 140 metros de altura.
Um pequeno restaurante cooperativo serve refeições simples (sim, claro, eles têm fondue) em mesas ao ar livre. As terças-feiras são reservadas apenas para mulheres.
MAMCO _(10, rue des Vieux Grenadiers) _
O museu Patek Philippe é ótimo se você estiver interessado em relógios, e há um museu muito diferente a apenas algumas ruas de distância. **MAMCO é a instituição pública de arte contemporânea mais importante da Suíça ** e o epicentro cultural do distrito de Bains.
Quatro andares e um total de 3.500 metros quadrados de espaços diáfanos com estética pós-industrial (o edifício foi construído para abrigar uma fábrica) são o pano de fundo para as exposições de arte moderna suíça pela qual o centro é famoso. A entrada é gratuita no primeiro domingo do mês.
** L'Usine ** _(4, place des Volontaires) _
Este centro cultural ocupa uma antiga fábrica às margens do Rhône e mostra que Genebra não é tão séria nem tão conservadora. Abriga tudo, desde reuniões anarquistas, noites de comédia e raves techno filmes de vanguarda no Tela de cinema Spoutnik.
A atmosfera vanguardista do edifício e seus corredores pintados de preto farão você sentir que está no Berlim Oriental em vez de na segura e próspera Suíça.
Rafting em La Jonction _(3, sentier des Saules) _
Nos dias de verão, Genebra mostra seu lado mais hedonista no **Buvette de la Jonction**, um bar ribeirinho com música ao vivo e esplanadas para descansar.
Este trecho de água exatamente onde os rios Arve e Rhône se encontram , oferece o principal entretenimento para uma tarde quente: mergulhar na água cristalina e deriva com a corrente para a plataforma de natação a jusante.
Preste atenção em como os locais fazem isso e apenas divirta-se.