O artesão Javier S. Medina – vestindo uma camisa do Distrito 91 e calças COS – no Parque Nacional Rincón de la Vieja, Costa Rica.
A Costa Rica não hiberna. Ainda está batendo a plenos pulmões. Apesar de viajar em tempos de Covid e sem ter o clima a nosso favor devido ao Furacão Eta nos calcanhares, garantimos que sua 'pura vida', aquela saudação que nunca falta em um encontro, permanece intacta. Pronto para receber de volta o mundo inteiro.
“Seu jeito calmo de ver a vida, para perceber o que está acontecendo ao seu redor e realmente apreciá-lo É a melhor lembrança que levo comigo”, comenta Javier Sánchez Medina em seu retorno a Madri, depois de vivenciar esta viagem sem precedentes que realizamos poucos dias após a reabertura das fronteiras da Costa Rica após seu fechamento devido à pandemia.
Cerâmica artesanal de Rincón de la Vieja.
OBJETIVO DA VIAGEM À COSTA RICA
Ao contrário das obras que tornaram mundialmente conhecido o artesão da Extremadura, estas cabeças de animais em fibras naturais que ele apelidou de “troféus” e que enlouqueceu Sarah Jessica Parker durante sua visita relâmpago ao nosso país há alguns anos, sua mala de volta é muito mais etérea. está cheio de boas vibrações que sentimos desde o primeiro momento em que pisamos em sua capital, San José, nosso ponto de partida. Bem, e outra coisa.
Peças de cerâmica local, lenços artesanais e, claro, muito café são alguns dos itens que o artesão colecionou durante a viagem, e isso diz muito sobre a objetivo desta viagem: explorar as entranhas do "feito à mão" que sustenta o país. Uma viagem pelo artesanato que remonta aos tempos pré-colombianos, transmitida de geração em geração e que, como o próprio Medina afirma, tem um espírito sustentável que, nestes tempos, urge retomar o mais rapidamente possível. “O artesanato está voltando com força porque estamos cansados do consumismo, da imposição do plasticucho e da cultura do descartável. Recuperámos essa sensibilidade pelos belos acabamentos e a vontade de ter uma peça para a vida. Além de ser mais respeitoso com o meio ambiente durante sua fabricação”.
Javier, com camisa Uniqlo, calça COS e tênis Camper, em frente ao vulcão Poás, que não pudemos visitar devido ao mau tempo.
ARTESANATOS EM GUANACASTE
Esta língua ancestral acompanha-nos no primeiro encontro com o artesanato de Guanacaste, a província no noroeste do país que faz fronteira com as águas do Pacífico. Depois de passar pela fazenda Buena Vista del Rincón de la Vieja e mergulhar em suas fontes termais, além de atravessar as pontes suspensas da montanha com apenas a chuva ao fundo – algo impossível na era pré-Covid – chegamos em Guaitil. Nesta cidade do norte, a sua cerâmica e gastronomia, que competem em longevidade, são famosas.
La Choreja, fruto da árvore Guanacaste, dá nome ao grupo de artesãos mais famoso de Santa Cruz. Por suas mãos atávicas recicla-se e alimenta-se o folclore da região, os mesmos que tecem as redes que os pescadores descartam para transformá-las em sacos ou que transformam a marimba, instrumento de percussão ancorado na América Central, em adorno para os cadernos do novo curso.
Entre mascaradas pintadas à mão –que lembram uma versão reduzida de nossos gigantes e cabeçudos–, peças de bijuterias e seus cerâmica feita de barro e areia natural, Medina não tira os olhos de algumas tigelas muito peculiares. A Extremadura, cujos troféus e espelhos são feitos apenas com materiais naturais como vime ou rattan, Observe a pátina antiga nesta tigela. Tão forte quanto leve, É feito com o fruto do jícaro, uma árvore de folhas pequenas que é muito popular no continente americano. “Essa forma de transformar um elemento tão cotidiano como a casca de um vegetal em um utensílio de cozinha é algo muito nosso também, assim como o respeito mútuo que sentimos pela nossa história, que ansiamos por recuperar e dar a conhecer”.
Florestas nubladas de Monteverde, Costa Rica.
ARTESÃO COSTA RICA
O arquiteto da vitrine Nate Berkus durante o Cienega Design Quarter em 2016, a feira de decoração que se reúne todos os anos em Los Angeles, sabe muito sobre tradições. Essa forma artesanal de entender um ofício tão antigo quanto a cestaria vem de sua família. Primeiro no quarto dos fundos do pai, sapateiro de profissão, e depois vendo o avô restaurar móveis e persianas. “Sempre quis fazer um produto que dissesse quem sou e de onde venho. Vi minha família trabalhar e isso permaneceu no inconsciente até ver a luz em meu trabalho. Acho que algo semelhante acontece nas oficinas de La Huaca”.
Este outro coletivo de artesãos de Guanacaste que Medina cita também carrega a Selo artesanal da Costa Rica, uma ferramenta que o governo criou para ajudar seus artesãos melhorar seu produto e suas vendas.
Katy Solis, especialista em marketing e membro do Instituto Costarriquenho de Turismo, explica a valores que um artesão deve cumprir para apoiar este autocolante que garante a autenticidade das suas peças. “Visitamos pontos turísticos do país e oferecemos capacitação aos artesãos para que possam fazer seus produtos com identidade nacional. Devem construir a sua própria linha de design com a técnica com que costumam trabalhar e sempre com materiais locais. O objetivo é criar produtos utilitários e decorativos de qualidade que expressem sua história”. Desta forma, o turista levará consigo um pedacinho da alma costarriquenha, feito à mão e alheio às cópias 'made in China'.
Flora de grandes dimensões no Parque Nacional Rincón de la Vieja, Costa Rica.
ÁREA DE SELVA DE MONTEVERDE
Não saímos de Guanacaste sem antes Experimente o vigoroso casado de San Vicente. Este prato combinado é a essência da cozinha costarriquenha, com uma base de arroz, feijão e banana frita e à qual se adiciona carne ou peixe. O digestivo perfeito para começar a nossa road trip pela zona de selva de Monteverde.
A areia de coral e as margaritas com o Pacífico ao fundo que desfrutamos por algumas horas na Playa Flamingo dão lugar a um cenário completamente diferente. Com o furacão se aproximando, entramos em uma reserva biológica de florestas nubladas e animais que só tínhamos visto antes em livros. Não é de surpreender que seja considerada a joia da coroa das reservas de florestas nubladas do país.
A cidade de Monteverde foi fundada por uma comunidade de Quakers dos Estados Unidos na década de 1950, que ansiava por se estabelecer em uma terra pacifista. A Costa Rica, sem forças militares desde 1949, seria o local escolhido. E Monteverde, com seu clima ameno fresco e terras férteis, o melhor lugar para estabelecer sua produção de leite que daria origem ao queijo mais famoso do país, o queijo Monteverde. **
Verdes e ricas pastagens costarriquenhas.
NA FAZENDA DE CAFÉ
Com a visita ao vulcão Poás por um fio ao vento e as chuvas intermináveis que começaram a pesar na viagem, acalmamos as horas de incerteza em uma terra tão rica quanto o grão que cultiva, conhecida como Doka Estate. Este cafezal administrado pela família Vargas parece ignorar o contexto milenar e **mantém o ritmo original de produção desde sua fundação em 1985**.
“É claro que a gastronomia, como a moda ou o trabalho de um artesão, também exige um retorno às origens e a uma forma descontraída de produzir cada alimento, como o café artesanal que eles fazem aqui”, diz Javier. Respeitar o tempo na elaboração é algo que prevalece em sua oficina em Malasaña: cada uma de suas obras envolve quatro dias de trabalho de várias pessoas.
No caso desta plantação de mais de 20.000 hectares, onde as máquinas não diminuíram o valor humano, o grão fica até quatro meses no armazém antes de ser exportado. Apenas um quarto é torrado para consumo final. Após a visita, Provamos moído na hora como todo local deve prepará-lo, com um chorreador. Através de um suporte de madeira e um saco de pano, este utensílio permite filtrar a água quente sobre o café. O resultado é um gotejamento intenso e delicioso que movimenta o país todos os dias.
Uma dose de energia que também caracteriza o fruto do cacau. O mesmo com que os exércitos maias venceram batalhas e que protagoniza uma das voltas da fazenda Don Juan Cruz, também em Monteverde. Com o sabor amargo na boca que caracteriza o cacau em estado puro, descobrimos as peças do coletivo Bosque Mágico, na província de Puntarenas. O fenômeno anglo-saxão da O upcycling, baseado no reaproveitamento criativo de resíduos, ganha um novo significado entre seus produtos artesanais. Prova disso são os cintos feitos com resíduos de pneus ou os móbiles infantis tecidos com retalhos de algodão e bordados à mão.
Pôr do sol nas areias de coral da Flamingo Beach.
O trecho final de nossa viagem começa no Poas Volcano Lodge, um distinto 'lodge' com vista para a fenda terrestre de mesmo nome. Um desses lugares, segundo Javier, onde você se sente em casa. “Tome um café da manhã tranquilo em frente ao vulcão Poás ou sente-se em frente à sua lareira com uma xícara de café e um livro... Sejamos sinceros, quando você tem a oportunidade de fazer isso?”
Conhecer em primeira mão a história por trás das carroças de Eloy e Alfaro é outro dos momentos especiais que o artesão guardará com carinho desta viagem. Esta fábrica, que desde 1920 exerce o nobre comércio de carros pintados, deu fama mundial à cidade de Sarchí, a cerca de 20 quilômetros de San José. Suas rodas cheias de cor e folclore são fabricadas sob um sistema ecológico que permitiu manter o leito do rio e gerar energia para todas as suas máquinas.
"É fascinante como eles desenvolveram um processo tão sustentável e ecologicamente correto décadas atrás." A pintura manual de cada roda, em que Javier também foi participante ousado com algumas pinceladas, é a maior inspiração que ele leva para sua oficina. “Não estou acostumada a usar cores no que faço, embora quando criança costumava colorir sem parar. Viajar sempre foi um motor de criatividade para mim. . Então, quem sabe se essas cores podem abrir uma nova porta para o meu trabalho.” Existe um troféu melhor para ir para casa?