Casas em enxaimel na cidade francesa de Rennes.
Ainda bem que ainda nos resta, França. Agora que nossa mobilidade é bastante limitada, é um conforto saber que podemos nos aproximar de conhecer o território francês sem a necessidade de quarentena ou PCR negativo, que não remove para que mantenhamos todas as medidas de segurança recomendadas e obrigatórias. Nesta ocasião convidamo-lo a visitar Rennes, uma cidade idílica com um passado medieval em que aprecie seus crepes e galettes, suas cervejas artesanais e aquelas lojinhas onde levar para casa um pedacinho da Bretanha francesa em forma de presente criativo.
ONDE DORMIR
Magic Hall (17 rue de la Quintaine): Este hotel de design é tudo menos convencional. Seus 19 quartos foram temáticos para que, ao dormir, sinta que Morfeu está convidando você a ir ao cinema, ao teatro ou a um salão de dança. Mas não se preocupe, não tenha medo os criativos responsáveis pelo design de interiores apostaram tudo no (quase) minimalismo, na madeira maciça e nos detalhes significativos: um pouco de boliche do Big Lebowski aqui, alguns alto-falantes e uma caixa AC/DC ali. Tem um estúdio de música onde pode ensaiar, gravar ou simplesmente divertir-se.
Balthazar Hôtel & Spa Rennes - MGallery (19 Rue Marechal Joffre): A poucos metros do Parlamento da Bretanha está localizado este hotel boutique de cinco estrelas com estética contemporânea onde nada está fora do lugar: o triunvirato medido das cores preto, branco e cinza rege seus 54 quartos e duas suítes, das cabeceiras das camas às portas divisórias de ferro forjado. Uma visita ao seu spa é obrigatória e ao seu pátio interior também.
Quarto superior no Balthazar Hôtel & Spa Rennes - MGallery.
Hôtel de Nemours (5 rue de Nemours): Se há um hotel na Bretanha francesa que pode ser descrito como 'aconchegante', sem dúvida, é este. 41 quartos elegantemente decorados em tons de bege onde o único toque de cor (terra) é dado pelo papel de parede e mantas ao pé das camas. Mais ousados são, no entanto, seus novos apartamentos para duas e quatro pessoas, com palmeiras, flores tropicais e fotos de cães aristocráticos. que vagam livremente pelas paredes.
Castel Jolly (15 rue de Brizeux): Uma forma diferente de se hospedar no centro de Rennes é faça-o em uma das três salas (Dufy, Salvador e Matisse) desta mansão particular construída em 1895 pelo arquiteto Jobbé Duval. Como se fosse uma casa de hóspedes, sua proprietária, a arquiteta e pintora Marie, terá o prazer de recebê-lo e mostrar por que um café da manhã sob as glicínias em seu jardim secreto é a maneira mais francesa de começar o dia: baguetes recém-assadas em a Boulangerie Couasnon, queijos artesanais e autênticos crepes bretões.
Jardim secreto de Castel Jolly, Rennes.
ONDE COMER
Café Breton (14 Rue Nantaise): Ao lado do mercado Lices – por isso faz todo o sentido que o menu em seu quadro-negro (agora online e para levar para casa) mude dependendo da época –, os sommeliers Marie-Joséphine e Emeric criaram um café com buquê tão bretão como sua denominação de origem. Ele observa: “Cocotte de cochon braisé com molho de soja, mel e sêmola fina. Trugarez!“
Crêperie Saint Georges (11 rue du Chapitre): Não é muito tradicional que seu nome, assim como o de seus pratos, seja uma homenagem aos Georges mais famosos do mundo (Brassens, Lucas, Harrison...), mas sim é que eles diferenciam entre uma galette, uma especialidade bretã feita com trigo sarraceno, e um crepe. Primeiro um salgado e depois um doce, como manda Brittany.
Terraço do Café Breton, Rennes.
Peska (19 rue de Saint Malo): A costa bretã é uma fonte inesgotável de frutos do mar de qualidade… a preços exorbitantes. É por isso que Clémentine Guillois, à frente deste “gabinete de maravilhas marinhas” em forma de bistrô, se propôs a democratizar o Oceano Atlântico servindo pratos baseados em capturas locais e sazonais de pequenos produtores, de um carpaccio de atum vermelho bretão mi-cuisson ao estilo taitiano com mel de soja e cebolinha crocante e chalota a um Creme de frutos do mar cidra com espaguete de abobrinha com gengibre azul, polenta frita e manjericão fresco. Ao almoço oferecem um prato do dia e uma sobremesa por 15€. PS: devido ao novo confinamento na região, estão a preparar um novo serviço para levar os seus pratos para casa.
Piccadilly: Na movimentada Place de la Mairie, a bresserie Picca, um marco na cidade fundada em 1975 por René-Claude Dauphin, voltou mais sofisticada do que nunca graças ao design de interiores do arquiteto Gilles Aubinais e seu menu de cozinha criativa. Você pode jantar em seu enorme terraço aquecido ou sob as arcadas da Ópera de Rennes.
Terraço da sofisticada bresserie Piccadilly, na Place de la Mairie, Rennes.
ONDE PROVAR UM DOCE
Boulangerie Pâtisserie Coupel (21 rue Saint-Hélier): Alguns recomendam que você coma com moderação kouign-amann, uma vez descrito como um dos bolos mais gordurosos de toda a Europa. A partir daqui, nós encorajamos você a enfrentá-lo, é apenas uma massa de pão básica... tudo bem, com uma grande quantidade de manteiga e açúcar, mas o que é se não uma confeitaria que é puro prazer de sabor.
Pâtisserie 16h30 (3 rue Hoche): Comer um bolo na rua quando você está viajando é um aborrecimento, por isso adoramos o Doces 'sanduíches' amazonenses desta pastelaria que faz o exterior com crosta de pão de gêne, amêndoa e pistache e recheia com queijo creme e pedaços de pêra ou toranja. O que há de novo nesta temporada? Provence, mesma ideia só que o creme é uma mistura de mousse de leite de amêndoas com damascos orgânicos franceses recém torrados no forno.
Dentro da Pâtisserie 16h30
L'Enchanté (2 rue Saint Melaine): Há quem vá a esta casa de chá para comer os seus pratos vegetarianos ou veganos, mas são os seus sobremesas sem glúten que exigem toda a atenção, como o bolo de chocolate de trigo sarraceno e flor de sal ou sua pannacotta com leite de coco, ruibarbo, morangos e granola caseira.
Chérie Chéri (13 e 15 rue Hoche): Nesta Concept Store & Café eles vendem cerâmica de grife da mesma forma que servem um chocolate e pistache moelleux em cima, um cheesecake ou uma pavlova de morango com chantilly e ruibarbo em calda de hibisco. Você pode fazer compras em sua boutique criativa e depois sentar-se para tomar uma bebida em seu café rosa empoeirado que é uma fantasia pastel… tanto comestível quanto visual.
Zona de cafetaria na Concept Store & Café Chérie Chéri.
**ONDE COMPRAR **
Les enfants de Bohème (12 rue Saint-Malo): Há novos garotos boêmios na cidade e eles se movem ao ritmo do jazz, mais uma prova de que em Rennes, as lojas de discos independentes se recusam a desaparecer. aos clássicos Blind Spot, onde ouvir o vinil antes de comprá-lo (36 rue Poullain Duparc) e Groove Rennes, amantes do soul e do funky (2 rue Motte-Fablet), acabam de se juntar a esta loja de CDs onde também organizam eventos com músicos ao vivo.
Grammage (12 rue du Chapitre): Souvenirs são uma coisa e presentes criativos que capturam a essência do lugar são outra. Nesta oficina de estamparia e bordados têxteis conseguiram que, Quando você compra uma de suas camisetas ou moletons modernos, você pode levar um pouco da Bretanha junto ao seu coração, seja na forma de um marinheiro hipster ou de um copo de vinho torto.
Loja de discos Blind Spot, Rennes.
Mint (12 Rue du Champ Jacquet): Nas paredes, estantes e móveis dos anos 50 deste boutique charmosa com um certo ar vintage você pode encontrar joias e acessórios das marcas criadas por seus fundadores: Armêl s'en mêle, La Bohème, Guapa Factory e Stereo Fields Forever. Eles também têm cerâmica e diversos para casa.
Bières Bretonnes: A longa tradição cervejeira da Bretanha francesa significa que Ille-et-Vilaine é "polvilhada" com microcervejarias onde você pode estocar cervejas artesanais que são tão incomuns quanto criativas. Neste site colaborativo você encontrará um mapa com as brasseries da moda, aquelas que fazem sua própria cerveja artesanal, que você pode experimentar no local antes de comprá-la para levar para casa.
Boutique de acessórios, cerâmicas e diversos para o lar Mint.
A NÃO PERDER
O mercado de piolhos: há quatro séculos, este mercado de agricultores e artesãos ao ar livre, o segundo maior da França, É realizado todos os sábados de manhã na Place des Lices, o antigo local de justas entre cavaleiros e execuções públicas por enforcamento. Sem dúvida, o melhor lugar para saborear o galette saucisse, o 'cachorro-quente' bretão em que uma galette de trigo sarraceno envolve uma salsicha de porco grelhada. Os pavilhões de tijolo e aço do século XIX conhecidos como Halles Martenot, em homenagem ao arquiteto Jean Baptise Martenot, merecem uma visita.
Cidade Velha: Existem contados (e protegidos) em Rennes 286 maisons à pans de bois, as casas em enxaimel tão características da capital bretã que começou a ser construído na Idade Média e caiu em desuso ao mesmo tempo que o Antigo Regime, no século XVIII. Você os reconhecerá por suas fachadas e saliências coloridas, onde os clientes das lojas instaladas no piso térreo foram protegidos das intempéries. A mais antiga (datada de 1505), conhecida e espetacular é a casa vermelha de Ti Coz (3 rue Saint-Guillaume), com São Sebastião (e seu martírio) esculpido como proteção contra a peste. Para ver todos os seus estilos arquitetônicos, vá até a rue du Chapitre.
A piscina de Saint-George (2 rue Gambetta): Com um mosaico de pequenos azulejos verdes, amarelos e marrons, o artista italiano Isidore Odorico quis idealizar as ondas do mar e decore o vidro desta piscina art déco construída na década de 1920. Hoje somos nós idealizamos a grande obra do arquiteto Emmanuel Le Ray neste monumento histórico que ainda é usado para banho, uma vez que ainda está em atividade, mas também para desfrutar de espetáculos inusitados em ambientes aquáticos, como quando foi convertido em cinema ou usado para exibir uma escultura gigante em forma de lua do artista Luke Jerram.
A fotogênica rue de Chapitre.
Parlamento da Bretanha (Place du Parlement de Bretagne): Também ativo é o Parlamento da Bretanha, sede do Supremo Tribunal de Justiça da região, Por isso, não é incomum encontrar advogados vestidos de preto nas escadas quando você está visitando este palácio do século XVII que teve que ser completamente reformado depois de ter sido devastado por um incêndio em 1994. Eles já tinham a reputação de pescadores bretões combativos, imagine depois que uma explosão de um navio feliz causou o incêndio durante uma demonstração do preço do peixe. Melhor que o Grande Salão e seu teto de caixotões escaparam ilesos, já que desta forma podemos atualmente desfrutar (e intactos) do conjunto concebido por Charles Errard, pintor de Luís XIV e arquiteto da decoração da primeira Versalhes.
Convento de los Jacobinos: Reconvertido no novo centro de congressos da cidade, este monumento histórico fundado no século XIV esconde nas suas entranhas um dos bairros mais dinâmicos da antiga cidade de Condate, como Rennes foi chamado entre os séculos 1 e 4. Porque assim faziam os monges dominicanos, instalavam-se dentro das cidades para estar em contacto com os paroquianos, frequentadores do bairro de Saint-Michel a outros tipos de paróquias. Esses estabelecimentos da rue Saint-Michel, apelidados de “rue de la soif” (rua da sede) vêm das pousadas de Salamandra ou Caballo Negro. por ser o de maior concentração de bares de toda a França.
Convento Jacobino, Centro de Congressos de Rennes Metropole.
LUGARES PRÓXIMOS A VISITAR
Josselin: Os florões extravagantes do Château de Josselin são a maior atração desta pequena cidade atravessada pelas águas do Oust, mas seu bairro Sainte-Croix é o melhor lugar para navegar em sua história medieval. Procure entre todas as suas casas de enxaimel aquela com cariátides na porta.
Rochefort-en-Terre: Um regular nas listas das aldeias mais bonitas da França. Não é em vão que foi e é um refúgio de artistas pela sua encantadora tranquilidade: ruas empedradas, um castelo, jardins e flores por todo o lado e pequenas lojas onde se pode comprar tanto um brinquedo de madeira feito à mão como uns paletes bretões (bolachas de manteiga ).
Floresta Brocéliande: Você irá ao Château de Comper (Concoret) em busca da lenda de Arthur e outras histórias sobre fadas, duendes e magos, e você ficará apaixonado por seu lago de conto de fadas e sua natureza exaltada.
Rochefort-en-Terre, uma das aldeias mais bonitas da França.