Muesli da clínica Buchinger-Wilhelmi
Não está sendo um ano fácil. Mas nós somos avançando , animando-nos com as pequenas coisas, descobrindo muitas outras que por muito tempo passaram despercebidas e organizando nossos dias para que o vida familiar e trabalho se encaixam perfeitamente. E agora, mais do que nunca, estamos cuidando de nós.
Nossas dietas, cafés da manhã e hábitos alimentares estão, sem dúvida, moldando nossa saúde por dentro e por fora. E se há um lugar onde eles sabem fazer o exterior complementar a saúde do interior, é na clínica Buchinger Wilhelmi, em marbelha , famosa por ser pioneira no tratamento de médico rápido . A perda de peso é habitualmente o seu objectivo fundamental mas sempre e sobretudo, com a bem estar encontrado no clareza mental que garante uma boa alimentação, atividade física e cultural.
"Fortalecer nossa Sistema imunológico É mais importante do que nunca nestes meses de pandemia em que a saúde é, sem dúvida, a protagonista", contam-nos da clínica. A nutricionista Ulla Höhn, junto com seu chef, Fernando Sánchez , são especialistas em ajudar os hóspedes da clínica a manter um sistema imunológico forte por meio de alimentos integrais saudáveis. Para aumentar o nível de energia e as defesas contra infecções, eles propõem adicionar ácidos gordos ômega-3 à nossa dieta. "Entre os alimentos vegetais, as nozes e sementes, especialmente a linhaça, possuem o maior teor desses gorduras saudáveis . Para além da sua função como importante material de construção para as nossas células, têm um efeito anti-inflamatório, mantêm os vasos sanguíneos flexíveis e, assim, apoiam o funcionamento do sistema imunitário. Para se beneficiar de seu efeito positivo, os ácidos graxos ômega-3 devem ser consumidos diariamente”, explicam.
marbelha espera por você, mas enquanto as águas se acalmam para poder circular livremente por todo o território espanhol, da clínica eles compartilham conosco a receita do famoso muesli para que você possa fazê-lo em casa.
- Ingredientes para 1 pessoa:
- (233 kcal/porção. Proteínas 9,0 g. Gorduras 6,4 g. Carboidratos 33,6 g)
- 40 g de queijo fresco batido com baixo teor de gordura
- 1 colher de chá. óleo de linhaça prensado a frio
- 50g de banana
- 10/40 g de sumo de laranja (a gosto)
- 80g de maçã
- 30 gr de frutas da época
- 10 g de cereais triturados e demolhados (em flocos ou rebentos)
- 5 g de oleaginosas, embebidas ou trituradas
Preparação:
Para passar o queijo fresco batido, o óleo e as bananas com uma parte do sumo através do liquidificador. Corte as maçãs em quartos, retire o miolo e rale-as. Adicione-os ao puré de queijo fresco batido juntamente com a fruta da época, os cereais e as sementes. O sabor do muesli pode ser variado usando diferentes tipos de frutas, grãos ou especiarias. o soletrado e outros tipos de cereais devem ser triturados ou finamente moídos e embebidos durante a noite ou consumidos germinados
Adendo:
o aveia deve ser usado sempre fresco e finamente moído ou em flocos; não deve ser deixado de molho, pois fica amargo. Inicialmente use apenas parte do suco. Depois que os outros ingredientes forem adicionados, mais suco pode ser adicionado para ajustar a consistência.