Este Iberostar foi reconhecido na lista de ouro como uma das empresas de turismo mais 'eco' e sustentáveis, junta-se à longa lista de reconhecimentos internacionais – todos os têm – pela trajetória imparável deste grupo hoteleiro espanhol. A Iberostar continua a liderar e reinventar, no golpe de dados e objetivos, turismo responsável no mundo.
A sustentabilidade está em seu DNA. E não é mera coincidência que o sangue que corre nas veias das irmãs Gloria e Sabina Fluxà, que hoje dirigem este negócio familiar com mais de 30.000 funcionários e mais de 100 hotéis no mundo, seja a de biólogos, zoólogos e ornitólogos. “Desde muito jovem, minha irmã Sabina e eu fomos incutidos com o valor e o respeito pelo meio ambiente. Ter essa influência científica nos impactou profundamente construir a partir do eixo da sustentabilidade. Essa forma de entender nosso negócio evoluiu para moldar nosso movimento pioneiro onda de mudança” –lembra da fazenda de corais?–. Hoje, os Escritório de Sustentabilidade da Iberostar é composta por uma equipe multidisciplinar de mais de 20 pessoas com perfil científico: biólogos marinhos, cientistas e também perfis acadêmicos, que traçam um plano de ação e tomam decisões com base na ciência –nos dados– e promove sua própria Agenda 2030.
Gloria Fluxà, Vice-Presidente e CSO do Grupo Iberostar.
ONDA DE MUDANÇA, OU O PONTO QUE MARCOU O INÍCIO
Digamos que Wave of Change marcou um antes e um depois na Iberostar, um movimento que surgiu da preocupação e responsabilidade de contribuir para a melhoria do planeta e o cuidado dos oceanos, sem esquecer as pessoas e comunidades locais por trás dos destinos onde operam e que permitem a sustentação de todo este modelo.
“A Onda da Mudança nasceu com o desejo de unir colaboradores, clientes, fornecedores e a sociedade como um todo em um esforço comum para criar um turismo cada vez mais responsável, mas o que ele conseguiu é muito mais”, conta Gloria Fluxà. “Começamos focando na eliminação de plásticos descartáveis, e em 2020 nos tornamos a primeira cadeia do mundo que os eliminou de todas as suas operações. Queríamos encorajar consumo responsável de peixe e marisco e hoje temos Mais de 70% dos produtos do mar vêm de fontes responsáveis. Nós levantamos melhorar a saúde costeira dos nossos destinos e hoje temos vários projetos baseados em ciência e pesquisa que estudam como proteger e conservar estes ecossistemas marinhos junto aos nossos hotéis”.
Hotéis e Resorts Iberostar.
Agora a Iberostar caminha para um economia circular e focando em reduza o desperdício em seus hotéis não enviar nenhum resíduo para aterro até 2025, reciclar e dar uma segunda vida aos produtos que entram em seus estabelecimentos, tornar a empresa carbono neutro até 2030 e apostando no energia renovável, entre outras grandes ações. "Estamos muito satisfeitos com tudo o que conseguimos, graças ao trabalho de diferentes departamentos e centenas de pessoas, mas acima de tudo estamos muito entusiasmados com tudo o que resta a ser alcançado antes de 2030", explicou Fluxà.
MEDIR, AJUSTAR E DEFINIR OBJETIVOS
a aposta de para a eliminação de plásticos, a promoção do consumo responsável de pescado e a melhoria da saúde costeira é tão real que, além disso, são medir e quantificar constante. "Definimos metas mensuráveis e compromissos muito transparentes, e nos comprometemos a submetê-los a métricas. É importante ter marcos de medição de nossas metas de longo prazo para marcar esse perfil de motivação. Como bons crentes em ciência, gostamos muito dos dados e a medida com um roteiro muito bem definido. As métricas nos permitem saber onde estamos para atingir nossos objetivos”.
Em 2020, na primeira e mais dramática fase da pandemia, atingiram seu objetivo: eliminar os plásticos descartáveis em todas as operações globalmente. Conseguir esse passo os impulsionou para uma transformação ainda maior e expandiu seu objetivo. Eles agora estão se movendo para uma economia circular. "É importante ter marcos de medição de nossas metas de longo prazo para marcar esse perfil de motivação. Como bons crentes em ciência, gostamos muito de dados e medições com um roteiro muito bem definido. As métricas nos permitem saber onde estamos para atingir nossos objetivos”.
Hotéis e Resorts Iberostar.
OS GRANDES DESAFIOS DO FUTURO E O COMPROMISSO DA IBEROSTAR
Todos nós sabemos para que servem os grandes objetivos limitar o aquecimento global futuro e Iberostar tem sido claro sobre isso há anos. O seu principal compromisso na luta contra esta crise climática é antecipar os objetivos que foram estabelecidos a nível mundial: “Alcançar a neutralidade de carbono até 2030 , ser sem resíduos destinados a aterros sanitários em 2025, obter 100% dos nossos peixes e mariscos de fontes responsáveis até 2025, melhorar a saúde dos ecossistemas ao redor dos hotéis e que nossos clientes vivenciem e aprendam sobre sustentabilidade por meio de sua experiência em nossos hotéis”, explicou o responsável pela Sustentabilidade do grupo.
“Abrimos recentemente um hotel totalmente eletrificado em Montenegro e estamos trabalhando para eletrificar mais dois hotéis este ano, um deles em Maiorca, Espanha. Em nosso pais, começamos 2022 com todos os hotéis consumindo energia de fontes renováveis, facto economizará o envio de mais de 18.000 toneladas de CO2eq para a atmosfera (É uma unidade que, além de considerar o CO2, leva em consideração outros gases de efeito estufa). Esse importante passo começou a ser implementado em 2017 e termina este ano como parte do plano de descarbonização da empresa”, afirma Fluxà.
Hotéis e Resorts Iberostar.
Para uma melhor gestão de resíduos, a Iberostar tem mais de 130 pessoas em seus hotéis (suas equipes 3R de ‘Reduzir, reutilizar, reciclar’), que se dedicam a separar e pesar os resíduos com o objetivo de encontrar um valor para eles no final de seu uso. Para isso contam com a ajuda de sistemas inteligentes que fornecem dados em tempo real e auxiliam na melhor tomada de decisão para eliminar o conceito de desperdício.
De acordo com Gloria Fluxà, tudo o que eles fazem é porque eles acreditam firmemente nele: “Não concebemos outro tipo de ação porque nossa história, experiência e valores definem nosso roteiro. E assim como conseguimos que nossos funcionários se engajem ativamente e sejam uma parte orgulhosa de nosso movimento, queremos que nossos clientes também o valorizem e, por que não, o tornem seu. Para nós, eles são uma parte essencial da mudança que um consciência responsável em escala local e global”.
sobre como você imagina o turismo do futuro, O Vice-Presidente e CSO do Grupo Iberostar é claro: “Queremos garantir que as gerações futuras possam desfrutar da beleza dos nossos destinos. Eu quero imaginar isso o planeta será mais resiliente, justo e sustentável. E que do Grupo Iberostar teremos contribuído para oceanos saudáveis, costas mais saudáveis, maior biodiversidade, maximizando a resiliência do nosso meio ambiente e sempre cuidando das pessoas e comunidades locais. Com essa perspectiva e otimismo, olhamos para o futuro”.