Não é que El Born careça de bares e restaurantes, na verdade é um dos bairros mais animados Barcelona. Você nem sente falta do produto de qualidade em que foi o epicentro das guildas têxteis da cidade (Sob o telhado inspirado nos trencadís gaudinos do mercado de Santa Caterina, escondem-se autênticas maravilhas gastronómicas, como mercearias à moda antiga ou padarias com pães tradicionais).
Mas foi aprendendo que -após dois anos de paralisação forçada- volte hoje ao meio dia Comida de rua nascida para a praça Pla de Palau (até domingo, 3 de outubro) e temos dentes compridos. Porque sim, perdemos (muito!) sua comida de rua, mas acima de tudo queríamos experimentar o seu 'sabor de bairro', aquele que é cozinhado na cozinha, mas também na rua, pelos vizinhos e ao ar livre.
Veja fotos: A melhor comida de rua para curtir Barcelona ao ar livre
A organização – restaurantes e lojas ligadas ao bairro e associadas sob o nome Barcelona Born Gourmet – diz-nos que o festival gourmets volte com mais desejo –e apetite– do que nunca (especificamente hoje e amanhã das 12h00 à meia-noite e no domingo até às dez da noite).
É por isso que somos convidados a participar deste festival gastronômico aberto ao público (a entrada é gratuita, mas é necessário um consumo mínimo de três bilhetes) que é "uma grande celebração dos produtos frescos e sazonais, dos sabores do bairro, e da cozinha real, com grelhas, panelas e frigideiras ao nível da rua”.
Haverá comida, bebida, música e risadas.
ALGUMAS DAS PROPOSTAS
Na edição de 2021 do Comida de rua nascida nos encontraremos novamente com alguns dos melhores chefs da cidade , como Joan Bagur, que aprendeu em D.F. "com pequenos punhos e pequenas beliscões" aqueles segredos das 'maiorias' com os quais ele agora nos faz vibrar (e com o qual ele enche os tacos) em Cozinha Mexicana de Oaxaca (Você já experimentou o milho grelhado como no mercado de Coyoacán?).
E o que dizer do Irmãos Viñaspre e sua mítica grelha basca Sagardi. Diga-me quantos festivais de comida de rua você já esteve onde as brasas são acesas para cozinhar um bife de vaca velha e gorda.
Temos certeza de que Dani Rueda nos surpreenderá com suas tapas criativas, as mesmas que tornaram famoso Tapeo Born (uma bombeta de Barceloneta, por favor). O santo padroeiro da Guilda dos Pescadores de Barcelona irá fritar instantaneamente o peixe recém-pescado. A especialista em queijos Eva Vila vai trazer-nos as melhores referências Teca da Vila Viniteca e o especialista Quim Vila vai acompanhar todas as nossas escolhas com vinho.
Haverá também showcooking que será acompanhado por música durante todo o dia pelo Fred de Guzzo Club.
Bife de vaca velha em Sagardi.
Aqueles que gostam de jogar pelo seguro acharão – como sempre – impecável o pratos de arroz históricos 7 portas e os mais curiosos vão querer descobrir o que os restaurante Cadaqués, cozido em madeira de laranjeira. Porque isso é o melhor de Comida de rua nascida , que neste evento gastronômico de rua há espaço para todos e tudo (desde que seja fresco, rico e preparado na hora).