A maquinaria centenária que dá nome ao hotel preside ao hall, e ainda funciona!
“Os hóspedes comentam que isso os lembra de Ibiza. Não um ou dois disseram isso, mas muitos e de diferentes idades. Para Ibiza e Mykonos”, diz María José Solaz, uma das proprietárias do novo hotel El Molino. Será para tapetes e almofadas espalhados pelo jardim para relaxar, pelos guarda-sóis cor de pedra originais no terraço, música ambiente suave, os tons claros dos móveis, o ambiente descontraído... sensação de estar em um mundo à parte, sem nada mais a fazer do que (oh, suspiro) desfrutar do ambiente e da companhia. O mar, no entanto, está longe.
Estamos no noroeste da província de Teruel, numa paisagem e pomares de paramo nos arredores – apenas um quilômetro para uma caminhada agradável – do cidade de Monreal del Campo , e embora aqui não haja mar, a guias do rio Jiloca lamber as paredes deste elegante hotel instalado, como o próprio nome sugere, em um antigo moinho de farinha cuja história remonta a 1529.
Assim é idílico o terraço do restaurante Las Ocas
“Na verdade, a usina já funcionava como hotel. O que fizemos foi redecorar e dar um toque pessoal”, explica María José. E aquele toque pessoal, que tem assinatura e a sensibilidade do designer de interiores Carlos Serra de Mercader de Indias, imediatamente nos transporta para o Mediterrâneo. Não surpreendentemente, Serra e os proprietários do hotel – também por trás da mini-rede de hotéis Cozy Rooms – são valencianos. “O menos arriscado seria fazer uma decoração rústica, campestre. Por outro lado, temos preferido móveis mais leves e descontraídos, com muito branco, tons neutros e materiais naturais; muito aguado”. O resultado não só está em desacordo com o meio ambiente, mas é infalível para o propósito do hotel: ajudar você a descansar.
E falamos sobre quebrar com letras maiúsculas Aquela que inclui silêncio, ar puro e desconexão das notícias, daquela outra realidade. De manhã, durante o café da manhã, depois de passar uma noite no El Molino, “Já é perceptível que há muito mais cumplicidade entre os casais”, observa Maria José.
As salas 109 e 110 mantêm as vigas originais
Dos onze quartos, María José gosta especialmente do quarto 110 "porque preserva as vigas originais do antigo sótão e é maravilhoso", além dos três que dão diretamente para o rio “pelo som da água. Dormir ouvindo o rio é o mais relaxante”.
DÊ UMA OLHADA
A primeira vista: O murmúrio da água do rio e os sons da natureza vão fazer você baixar as revoluções imediatamente. Então, assim que você entrar, vai chamar sua atenção a velha maquinaria do moinho centenário que preside a aconchegante área de estar no lobby, composta por confortáveis sofás brancos e grandes jarras como vasos de flores. A maquinaria ainda está funcionando, então se você estiver interessado, você pode pedir para ser mostrado como.
Decoração: Simples, acolhedor, elegante e muito descontraído, aquele que deixa todos à vontade. O responsável por criar este microclima de placidez e sensibilidade foi o designer de interiores Carlos Serra do Mercador das Índias.
Quartos de dormir: Onze. Alguns olham diretamente para o rio e outros para um álamo idílico Se você gosta de lofts, peça 109 ou 110.
Sala de jantar do restaurante Las Ocas
Convidados: Casais românticos e grupos de ciclismo –Fica perto da rota verde que vai de Ojos Negros a Sagunto– e motociclistas nos finais de semana. E, durante a semana, trabalhadores da área – há um polígono no entorno. Se você tem um hotel tranquilo e bonito a um preço razoável, quem disse que um hotel rural charmoso não pode ser também um hotel de negócios?
Os Proprietários: Os mesmos da Cozy Rooms, uma pequena cadeia com três pequenos hotéis no centro histórico de Valência.
Restaurante: Se chama Os gansos para as aves que vivem nas águas junto ao moinho. Pratos sempre apelativos –como os croquetes caseiros, a coca mediterrânea com sardinha defumada, sobrassada ou morcela, ou a renda com crocante de presunto e ovo escalfado– e um branco aposta no produto local em que a carne se destaca –especialmente o ternasco– e o DO Presunto Teruel. Atenção para delicioso cardápio de lanches para que você esteja bem abastecido em seus piqueniques e excursões.
A lagoa Gallocanta fica a apenas meia hora do hotel El Molino
O plano: Durma embalado pelo som da água, tome o café da manhã sob o sol de outono à beira do rio e visite a lagoa Gallocanta, apenas meia hora de carro, entre novembro e fevereiro está cheio de dezenas de milhares de guindastes –é o maior pantanal salino da península e o mais bem preservado de toda a Europa Ocidental–. E, em algum momento, não vamos esquecer, compre um** açafrão, uma das delicatessen da região.**
Distâncias: A um quilômetro da cidade de Monreal del Campo, meia hora de carro da cidade de Teruel, A 45 minutos das cidades monumentais de Albarracín e Daroca, uma hora e um quarto de Saragoça, duas horas de Valência e menos de três de Madrid ou Logroño.
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