Os mais ousados irão desfrutar desta rota pouco convencional.
Não, este relatório não inclui uma revisão sobre o melhor sanduíche de lula em Madri . E também não revela onde está escondido o espeto de tortilha mais suculento, nem a tapa mais generosa. Se você estava procurando por isso, é melhor você voltar de onde você veio.
você ficou? Isso significa que você está com fome, mas perdeu o desejo de comer. Que tudo tem o mesmo gosto para você. Que você tenha visto tantos bao recheados de coisas exóticas e tanto abacate forçado em qualquer prato que você não tem mais a capacidade de se surpreender. Se você clicou aqui, é porque precisa de ajuda urgente.
Parabéns: o primeiro passo é reconhecê-lo. O segundo, abra bem os olhos e a boca para devorar as propostas culinárias que vão reavivar o seu espírito gastronómico . Prepare-se, uma terapia de choque com doses extra fortes de excentricidades salgadas e doces está chegando.
NIGIRIS DE FOIE FLAMBÉ EM KANBUN
“Amante de sushi procura restaurante original para relacionamento de longo prazo” . Esta frase descreve qualquer pessoa que derrete no wasabi maki, mas precisa desviar o olhar de tanto salmão e atum rabilho.
Dentro Kanbun a solução está servida: eles se despedem desses peixes que já estão saindo de nossas orelhas e dão as boas-vindas ao foie_._ Como você ouve, seu foie gras nigiris flambado com molho eles pregam você na cadeira desta taberna oriental sem precedentes. Uma nova reviravolta no sushi que deixa marcas permanentes na sua memória.
7 PODERES ASIÁTICOS/CARIBENOS EM KUOCO 360 FOOD
o Venezuelanos e venezuelanos que fizeram de Madrid a sua casa recordarão com nostalgia os vendedores de comida de rua nas praias do seu país.
Comida Kuoko 360 , laboratório de vanguarda da cozinha de fusão, oferece viagens gastronômicas com suas 7 potências da Ásia/Caribe, um coquetel de frutos do mar ao qual se atribui o milagre de erradicar a ressaca e estimular a libido. Em Kuoko, além disso, eles imprimem o selo asiático da casa.
CITRUS CALDEIRADA COM CORVINA NO ATLÁNTICO CASA DE COMIDAS
O culto da culinária a terrinha galega não está em desacordo com a inovação na cozinha. Chef Pepe Solla instalado Casa Atlântica da Comida em Madrid para brincar com a tradição gastronómica regional respeitando os seus pilares básicos.
Lá ele deu vida a pratos tão únicos quanto o caldeirada cítrica com corvina, uma reinvenção ácida deste guisado do norte quase ancestral . É um grande desafio para quem se apega à cozinha habitual, que vai encontrar o seu paladar a perguntar-se porque é que esta sopa de peixe tem um gosto um pouco de ceviche.
PAN COZINHA RECHEADA COM STROGONOFF DE CARNE EM BENDITA LOCURA
Mergulhar o pão como se nada fosse uma coisa do passado. Santa loucura deu um pequeno passo para a restauração, mas um grande passo para a ciência do pastoreio em molho: a cozinhar pão recheado com strogonoff de carne . Este prato deve ser descrito de fora para dentro.
Um enorme pedaço de pão serve de tigela para o ensopado russo mais famoso do mundo. O molho de carne embebe na farinha de rosca e... o garfo é enviado para passear para rasgar um pedaço da "tigela" e comer até o fundo do prato, literalmente.
QUEIJO CRUA VEGANO NO CAFÉ DA RELIGIÃO
Você já experimentou uma sobremesa feita pela natureza? Eu já te digo que não. Dentro Café da Religião tenho o dom de fazer bolos impressionantes sem mais truques do que os oferecidos pelos alimentos naturais. O cheesecake vegano cru Tem um aspecto delicado e saudável que faz jus ao seu sabor.
Embora não tenha aditivos ou adoçantes, tons de queijo e violeta induzem à loucura. A receita é ultra secreta, só sabemos que é feita com nozes, mirtilos e xarope de bordo. Nada aqui, nada ali, e surge uma sobremesa que faz história.
Venha experimentar essa delícia: cheesecake vegano cru no Religion Coffee
SABONETE “LA ANTOÑITA” NA POSADA DEL DRAGÓN
Aqui está o paradigma do que significa comer através dos olhos. Não estamos brincando: este sabonete é comestível e vale a pena comer.
Pequena Antonita , o restaurante do Pousada Dragão , recorda os tempos de saboneteira com uma sobremesa nunca antes vista numa mesa espanhola. Com uma textura algures entre a mousse e o gelado, o sabonete de chocolate branco e violeta é tomado com uma espuma muito suave de lima-limão. Nada mais a acrescentar, meritíssimo.
Sabão parece, sabão não é...
DONUT DE BORDO DE COCO DEFUMADO CRESCENTE EM DELICIOSOS DONUTS VEGANO
Estamos quase duas décadas no século 21 e ainda há pessoas que são teimosas que o veganismo está comendo alface com tofu todos os dias do mês. Felizmente existem lugares como Deliciosas rosquinhas veganas que cumprem a missão social de banir falsos mitos da cozinha.
Nesta cafeteria estilo nova york encontraram a fórmula mágica para transformar qualquer alimento em donuts veganos que tem gosto de glória Como se não bastasse, eles usam a criatividade e fazem maravilhas como rosquinha crocante de coco defumado , uma tremenda dose de pastelaria vegana.
BISCOITOS ROQUEFORT EM LE BEC-FIN
Vamos dizer novamente: biscoitos roquefort . Biscoitos. Rochefort. Juntos na mesma sobremesa. Você pensou que era impossível, mas você tem diante de seus olhos, Le Bec Fin uniu suas duas paixões em uma fusão perfeita. Nesta pastelaria desenham cada peça como se fosse uma joia.
De muito cuidado com a cozinha e de uma imaginação desenfreada, nascem massas como esta, com protagonismo queijo azul que provoca confusão e prazer em partes iguais.